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瑪德貝蕾 (Madeleine)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {/ H2 m* l4 e$ g& s! |
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8 G" H7 K( p# f. C# G公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }4 N5 [% r. w4 C- k" f r
名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） tvb now,tvbnow,bttvb5 |3 W! P+ C r4 o% X6 Y* t
材料：可做22個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d# B: ?9 W1 @* p! x
無鹽奶油 300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g& r+ ~ A3 D, G# c# k
全蛋 4個 公仔箱論壇* g6 y2 D* c' `- t1 d7 m$ H
細砂糖 140g
# _, U o( ~5 C1 a/ @; l- O( g低筋麵粉 280g
: J! _- U4 C4 B' {7 V& H& i, ?泡打粉 1茶匙
2 s5 @" n" l) r) y* l9 K3 H6 ]: [) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
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: v% c T# K! B! b9 |公仔箱論壇準備： tvb now,tvbnow,bttvb8 U- u0 V, w" j
3 d3 X; T5 d4 T5 T- L$ H( H, S" _1.烤模上油上粉tvb now,tvbnow,bttvb! |: w2 s# Z3 A! I8 \. E
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
5 g. Y! A5 p; N: ^* Ltvb now,tvbnow,bttvb
9 p' k( d* H/ n公仔箱論壇2.蛋恢復室溫
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& b0 |" ?9 i& |( o3 ~3 }3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 tvb now,tvbnow,bttvb; D7 d4 G/ n" Y
3 [1 w5 r9 I9 [1 W$ @; L$ V公仔箱論壇4.烤箱預熱至180度tvb now,tvbnow,bttvb3 K9 h# S6 Y9 t3 N$ {
5 k- a" }) s# h4 s* u# T* \: q5.39.217.77:8898 做法：
+ I# n0 c$ g7 E! ~/ J0 V+ O2 {1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r1 [8 C; [' O
7 `3 b- @+ S4 d6 d5 n6 E! |% T Z5.39.217.77:8898將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。% G; |2 V% R, S" U8 ~" K) Q
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） 5.39.217.77:8898! w% {0 i* P$ \+ G6 P r
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2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。* m: G6 w) D% e5 k9 {8 ^: t" N
, ^5 {* Q7 `: Q5 |1 w2 \; d0 }5 u3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。2 W8 m k: c- j
; S5 Z4 I/ N$ wtvb now,tvbnow,bttvb4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
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0 P; j3 S2 n! D5 ]/ J5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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