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S/ ^0 w% y. Q% S 瑪德貝蕾 (Madeleine)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H& B% `; ]! ~+ y3 F" h) Q
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: L W# b8 T: y$ f1 ?1 Ptvb now,tvbnow,bttvb名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
+ E4 O' R; e, M3 ^+ R公仔箱論壇材料：可做22個 公仔箱論壇. W! ?! H+ A7 i# _. j
無鹽奶油 300g
0 W7 r4 n$ j: {; w4 u& ~公仔箱論壇全蛋 4個
( ?, v# G- ]" g$ y" J" V$ }7 ?5.39.217.77:8898細砂糖 140g 5.39.217.77:8898: z' x* t) G, M+ W& e/ i
低筋麵粉 280g
% I3 Q0 _3 M8 h; a# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 1茶匙 5.39.217.77:8898+ [0 A$ R# |) w1 a9 G3 Z( t) R- z
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） 5 S# H- S7 @! Q' d0 h2 i
/ i+ `6 V3 j% O; Q5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb, `9 a% n( L6 V% n& U9 l3 H
準備：
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6 v8 h& G- Y a: t* B4 w- X1.烤模上油上粉
6 V* M$ O7 i4 \5 ` g/ E- l& _5.39.217.77:8898（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
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2.蛋恢復室溫 tvb now,tvbnow,bttvb' \3 Q8 d4 m+ l! Y* y1 p: j/ \
7 M# k* E C, n: u& e STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 公仔箱論壇( A3 Y; J. ^6 Q& L f
公仔箱論壇( s- V# @# v: W1 `
4.烤箱預熱至180度
" d$ R9 @3 t9 E* i" @公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _$ e5 w7 X' H" `5 I
做法：
% n- e* p* a7 U0 E7 j5.39.217.77:88981. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y1 o; i) D- t. H7 L% S6 j
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb( }. k7 @5 i# n) u6 [( o! |
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l. b2 \2 x% r& y' y% t
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3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
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4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）# U5 W2 V' @* |& }* B# F" H9 i, L% U [
' O: [# T% A1 q# j5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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