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- R" @$ H- Z' s2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 瑪德貝蕾 (Madeleine)
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名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） tvb now,tvbnow,bttvb' a' q1 H# O; h' \
材料：可做22個
0 J2 o0 I! Z2 I( N6 {- p5.39.217.77:8898無鹽奶油 300g
! G* d8 x/ Z% m* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 4個
, K& W9 N! [0 V) Wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 140g
% G' Y0 m( r K; U低筋麵粉 280g ( M2 _, o2 @$ V3 I/ U# s
泡打粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 L0 k2 U4 |: E2 e2 Y* O9 K
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） 8 [& W" {6 D/ j8 }" V* _
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/ T) h) j) H) K" b5 K. S準備： tvb now,tvbnow,bttvb$ |3 ?8 \. |' T' L5 k- R H! V0 A
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1.烤模上油上粉5.39.217.77:8898. X6 j5 J4 P( k Z
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） 0 P3 r5 ?. X- P1 P8 D6 g! y: |
* Y5 V1 i s' L' Q; w' X2.蛋恢復室溫
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+ V% v9 W: [0 U0 A- t& {. `$ {# c) l3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
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4.烤箱預熱至180度公仔箱論壇6 D1 h: V6 ~$ x4 l
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做法： 公仔箱論壇& D" f' L' f) J. m: |7 r+ t5 \
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：5.39.217.77:88989 |# \" h. |2 z" [$ o' }
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
3 P# E5 h3 t O& O: L% w公仔箱論壇（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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3 T8 k& s3 q( k8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。2 F) O5 S/ g6 `, T) Q
9 r# e n; ^" v& Q; s. Atvb now,tvbnow,bttvb3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。5 Y) M1 W' @8 D \/ k
O2 T4 Y! ~+ z5 n9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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