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: t5 b# m- P) K 瑪德貝蕾 (Madeleine)7 j9 U) r0 m: m; A& l9 M# M5 |
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0 Q4 @! T: ^; C8 J公仔箱論壇名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
/ M* _# B1 \9 A( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：可做22個
6 x0 j' m. y, R5 rtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油 300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y4 Q2 h; o$ {7 \6 C
全蛋 4個 - I+ o# w2 b J r" N
細砂糖 140g
3 D0 L1 i) \; v1 ~: q$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 280g
5 W" _+ ^! g5 h d; X* ? C5.39.217.77:8898泡打粉 1茶匙 公仔箱論壇7 m) B1 E1 }3 ^
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
7 v* O$ m; c' x2 j公仔箱論壇4 y4 _$ Q7 t) @; O& F: `7 V6 |
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準備： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?1 z% K( A- X) R8 [& f: s
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1.烤模上油上粉
4 {+ @2 n3 p9 h! k/ [: G+ x2 F- _8 w（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） 公仔箱論壇4 t: S8 {9 L( b( f
+ \) G0 \- m g2 o8 f0 F% _8 L" c2.蛋恢復室溫
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" y0 O& O' f0 m- Q3 Q5.39.217.77:88983.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 5.39.217.77:8898) e7 g. d) u B, p5 A; q- }8 j
; Y0 N$ @* X% N; h5 @4.烤箱預熱至180度
# e( \3 A/ g+ [# `$ u2 y+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 o/ \. V* a8 P) L4 H公仔箱論壇 做法： / D4 O7 y5 q3 f5 l9 g9 R' ~- P1 o
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：5 G9 o, @* D, B: p8 I
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。5.39.217.77:8898; ^/ Q; |& X- h5 I4 |1 }" r
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） 5.39.217.77:8898$ r% a% D$ w5 g' K, k+ n1 D
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2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。公仔箱論壇5 l) |8 P3 W+ e3 z/ n( z- n) { t
% g$ e1 Q6 z4 u1 D$ V: r, Otvb now,tvbnow,bttvb3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。公仔箱論壇( A. p9 g2 k) u8 v6 l* A
# f8 l) ~* Y7 N- e1 ~1 T4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z) M$ X' D, B1 ^8 Q
1 Y: C+ \8 j. s4 }; W! y8 A5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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