[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _, [" m$ m5 h/ N4 v) k
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p8 P; @  X/ S
椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）
+ S: o1 o, m4 R0 G% @5.39.217.77:8898鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ n  ~- E6 v8 I0 W
木薯粉  500克
! Z3 |( c1 M  r; _* G! m' N雞蛋     8隻公仔箱論壇; f2 o) R0 r2 Z, p
糖        400克tvb now,tvbnow,bttvb0 [; B2 p9 R5 f8 p  }
牛油     40克
: i! b3 o4 v3 Q  D- n! ~/ O乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用): q9 s; N* C  D4 w! S5 Y" w% B: l1 k

0 r8 [/ m1 Z5 ?( c2 O* A公仔箱論壇製作:公仔箱論壇$ Q2 n7 o7 U" {! w. H
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。公仔箱論壇# w* i0 G% F7 P+ v( ?9 Z
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。公仔箱論壇4 S$ d1 H! ~+ ^. ?
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
/ F& @  M4 W  m# b5 J4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.公仔箱論壇, n. v; u( e! e. `0 D& t4 M7 `
thx for sharing

peterpan6364

thx