黃金糕 5.39.217.77:8898 @& \7 e; Y5 _4 E
材料:
% C+ H6 K v) S椰汁 1 1/2罐 （共600毫升）5.39.217.77:8898$ V' K& i1 |; u9 c
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P- S' i) U/ D G9 i# W8 J
木薯粉 500克5.39.217.77:88986 u% k$ o# S- X- E: l
雞蛋 8隻
/ R( C5 f) B* M6 Y/ G+ s- H, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 400克
6 s. j: B1 z' O ^7 [& v" v8 v牛油 40克5.39.217.77:8898* `! S" t, q, V$ R1 x( o: D6 f
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
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6 j+ t3 D0 ~+ b* u' u6 s2 ?8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T0 L3 p) d" {* F
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。公仔箱論壇& x2 Y- Z/ R @: k2 S2 U) R* I
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。& i- k" V$ e4 v2 p- v8 V
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小 時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
9 v' \& B* L$ c4 D' c( k4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。 |
發表於 2007-1-21 11:50 AM
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