[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕 公仔箱論壇; v  J, |6 m* |2 {" D
材料:
! @. P& D1 \- j7 m( x5 U, X9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）
0 ~5 Y* I% o' g鹽         1/2茶匙
* z$ |" ~* b' X; f木薯粉  500克
7 g: K3 B/ l+ m; G. P雞蛋     8隻7 G- ?8 K7 ]2 C; V2 {) h
糖        400克  x# C* X* X4 D4 G- `' o+ F1 ^1 ]* E7 g
牛油     40克6 f& q8 ]0 i3 M% \: o( `
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)tvb now,tvbnow,bttvb7 i2 _3 ^; y2 ~6 K& f( f

8 ~) p6 B+ f6 ^3 _製作:
/ n" @1 S8 N  P. J' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。3 H8 u8 r9 h4 v5 i
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O. e3 P; ~4 ^8 n
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
1 m5 ?2 Q( }# Q# }8 j/ G& R" y8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.公仔箱論壇9 f; R. j* Y# N- G' C  y
thx for sharing

peterpan6364

thx