[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕 5.39.217.77:8898  B% E0 A/ N( k( W. M
材料:* M( a' C* S; v& P3 y2 r
椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）- f# z/ B' l; X, ]8 o5 X
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R! F8 I& X2 n' E8 h4 d& _( n- y4 g
木薯粉  500克
. \% d2 H* P$ r6 H$ u公仔箱論壇雞蛋     8隻
2 Q+ S# b; t% \: ?/ ^$ o/ Z5.39.217.77:8898糖        400克
# B# _3 Z3 p8 A: g. r5.39.217.77:8898牛油     40克
4 p: M+ \$ w2 Y- f" x& k. V5.39.217.77:8898乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)公仔箱論壇4 t  }: c$ a$ J9 s% n
公仔箱論壇2 d% L0 E) ^! i' |2 d
製作:5.39.217.77:88984 [. w$ x: n: g* m/ F! R, g$ `
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
) ^9 z, W" D( D  v' w5.39.217.77:88982.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
4 ~0 J% R) t6 Z3 Y" C公仔箱論壇3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。tvb now,tvbnow,bttvb% `5 g, S2 K4 N, }$ D& }8 I5 Y! t
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.
: Y/ f( J0 V9 h" Y5.39.217.77:8898thx for sharing

peterpan6364

thx