[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕 5.39.217.77:8898) q5 E7 i- o# V0 p* D
材料:# K. }5 H) t4 U; r/ s2 z7 }) |
椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）
! N0 M* T9 }% P# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙公仔箱論壇- v1 T. u0 D' Z3 A; s$ x/ d% E
木薯粉  500克
( S' T$ P! u* M( |3 d: c+ x雞蛋     8隻
7 a5 z; d# P( g6 ^0 _. x( ?) C糖        400克/ q% u6 d/ j% e  y/ k% `0 ]6 B
牛油     40克
7 x9 ]) D( c! H. W6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
' M+ U* W- z8 C5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb  h9 r1 F8 H! K
製作:5.39.217.77:8898% ]! r) h5 c& L% H" ~5 P
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
3 y7 L4 [3 L" O5.39.217.77:88982.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
' C" h  X7 R! I! k' m1 p3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
6 L: X- Y9 n( Etvb now,tvbnow,bttvb4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.! S( d; c+ q3 N- R' t
thx for sharing

peterpan6364

thx