黃金糕
9 l- I. ^$ T3 ?3 C6 k& Mtvb now,tvbnow,bttvb材料:
9 N. R$ H k" h4 p3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁 1 1/2罐 （共600毫升）
+ r7 v, v9 @! M7 D- i' g; ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
9 i7 B( ?( D+ l$ d _4 ^; Q木薯粉 500克
9 s5 j; f% J9 O3 \% {0 h雞蛋 8隻tvb now,tvbnow,bttvb3 X& U: ?3 N% j$ f+ X9 w# Q+ \
糖 400克公仔箱論壇( H( E( N ]* |9 ?' h; Z
牛油 40克
/ {4 C5 i+ G0 W" r: e6 j$ h公仔箱論壇乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)2 n+ ?& m5 B! ^0 q1 e, S, W" u! w
( u z& u6 w" B製作:
& K# f! i, ]) w1 T \0 q( Y1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。公仔箱論壇- G6 I$ {/ `, g( K6 f3 f) |
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
1 }+ G7 M4 E; n8 {4 W* E公仔箱論壇3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小 時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c3 s! c" v6 E( f3 J8 M. r
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。 |
發表於 2007-1-21 11:50 AM
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