[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕
# B( y1 N4 h" O& ~' g) u6 Z/ d5.39.217.77:8898材料:
' U% f3 K/ V( Z) }' ktvb now,tvbnow,bttvb椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）
4 X3 u: |: H; X* M9 Y" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
% ]) I3 C/ j- Y) E" R; U木薯粉  500克
- |9 ~. j/ l( H" k9 `% S: s8 Q; f6 Z) {, o5.39.217.77:8898雞蛋     8隻
" _3 q' J4 |) j9 ]' D: S9 i& Stvb now,tvbnow,bttvb糖        400克5.39.217.77:8898$ j" P6 H; w2 {: D
牛油     40克公仔箱論壇5 t; R: a. f, c2 K
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)7 Y0 M  |8 H: W, U( v$ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z0 T# g  m: T4 ^; }
製作:* ?3 _1 F7 M8 [# ?0 K( p
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。公仔箱論壇& d- _5 A6 N) r( V5 R' X2 a
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。9 F9 b' c- c  h' p$ O
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
' b6 o; y% r/ g/ A, m. f* f: |8 p4 y' \8 U4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.5.39.217.77:88987 {# z& Q5 C) {
thx for sharing

peterpan6364

thx