黃金糕
# R: L' |' i; Q$ [6 g; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
9 d8 Y( Q' D( ^5 q椰汁 1 1/2罐 （共600毫升）5.39.217.77:8898: c$ L8 _. I! l0 P! O6 |* u3 T
鹽 1/2茶匙5.39.217.77:8898, e# z- B* x+ E" g
木薯粉 500克公仔箱論壇) k3 }, ^- w% `. i' |
雞蛋 8隻
8 J: u: M$ M+ M$ M糖 400克5.39.217.77:8898+ H, ?3 n; F' h: m
牛油 40克
# {( ~0 r0 g8 T. T) }& P8 Ftvb now,tvbnow,bttvb乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
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製作:
( K" j7 w3 I/ Z ?) z+ v+ J1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
& V% c9 e% H% O6 P. U4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
; L' M9 k' S0 f2 j8 ftvb now,tvbnow,bttvb3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小 時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
: G: {: ?) ~7 G- Y% U5.39.217.77:88984.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。 |
發表於 2007-1-21 11:50 AM
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