[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕 tvb now,tvbnow,bttvb  H' X0 R# m( I3 @: h& a' ~5 r' i
材料:5.39.217.77:8898; `2 ^2 |: i/ C, f/ q5 C% Z
椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J7 |1 d* }; s" h- l: T! r
鹽         1/2茶匙
% t1 a/ U) O, j, I# Z+ W( q木薯粉  500克5.39.217.77:88985 l3 d( Z# C" H. b3 e
雞蛋     8隻
( a3 Y/ L( j3 P( x% k6 M, D7 ]0 r糖        400克
% i& K7 n6 C# E. N. E. ]公仔箱論壇牛油     40克5.39.217.77:8898( ?* e  u3 t; k$ \
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
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0 E7 S/ i6 G# N) z! U( t* x; E5.39.217.77:8898製作:公仔箱論壇' l3 o# X2 _. m' y6 c
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。5.39.217.77:88983 z- A# `! ~( X5 t  ~; R
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。5.39.217.77:88982 K1 n: n) t( V) h. H# S
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
+ z2 \1 `# a! |4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.
  H9 }' b$ s. H. c* Z( uthx for sharing

peterpan6364

thx