[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕
4 u/ n& M: `* w6 y! h. K+ I材料:5.39.217.77:8898- i: O) z- l  f  y; O& P% n+ `
椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）tvb now,tvbnow,bttvb, M5 d7 r+ [1 @6 L- @0 J/ Y
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 F# L% S& ~4 _$ i7 l
木薯粉  500克
, n9 e5 u9 U8 J2 I* ^7 V雞蛋     8隻
% \& P6 B- H& L1 Ntvb now,tvbnow,bttvb糖        400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C) C. }, n! E( s& s0 ?& q
牛油     40克5.39.217.77:8898+ M$ k& q& \* J4 d+ Q  S; o* k
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }! ~; J7 ^5 K, T+ |. n# d

1 X- F+ ]6 I2 d9 Q- {公仔箱論壇製作:) H( ], X% w, X0 O
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。6 ?6 G8 R1 {9 b4 T, W3 O0 e5 y
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。tvb now,tvbnow,bttvb, k+ g. b  {' r( Y" c
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。5.39.217.77:88981 s5 ^! D9 |9 e/ J8 S
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.. J, r' [- b, B  S" i
thx for sharing

peterpan6364

thx