魚香茄餅 * J) H: S& Y \9 _9 }7 N% E: s, X
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& }$ `4 L! c3 E公仔箱論壇材料 :
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r( w% f- }5 f+ M1 p( w* G9 U * 茄子一條公仔箱論壇( m; I$ |1 H+ L1 y! C# q
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
* p3 J+ A; D1 f( L) D% l% P * 咸魚肉一湯匙8 l3 I5 I- D" H- e. |" f. O. M
* 蔥花 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B6 ^1 k# J) g6 S. @2 ^7 {9 n1 O
% w) U! L' v; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :
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8 K" h# a# d$ D; D. W5.39.217.77:8898 * 白胡椒粉, 蒜粉
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蛋漿 :5.39.217.77:8898% i6 c( @) y2 ?4 e
! b$ D( ~+ M7 c @$ E# V/ N( M1 m * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙; S3 \3 E- \) `
( v$ P" ?) k! |6 C) h5.39.217.77:8898做法 :公仔箱論壇* B* _ d8 C: l0 ]; L
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡公仔箱論壇, B* p: {" `& Y! Q
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
G1 _1 D8 n8 v) X+ s( j) atvb now,tvbnow,bttvb3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡tvb now,tvbnow,bttvb/ m+ |" s& F, }* u$ Y, S( Y# v
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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