魚香茄餅 4 U4 u+ x; _# B9 B' O
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材料 :
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8 E) E8 C6 d1 J( A# a- s' z5.39.217.77:8898 * 茄子一條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k) _: a7 _ ^& i: Z( x) y! T
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u% y( }8 z4 S5 A; X+ o# z* D4 p
* 咸魚肉一湯匙
( \: W; C9 h+ X) W2 y! G# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 蔥花 適量
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調味料 :& U6 a, i) U2 [8 [, e/ Q( L
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* 白胡椒粉, 蒜粉5.39.217.77:8898$ ~$ _. b$ v2 o% g5 i
8 ~5 ?6 {4 g5 a% m( o/ e; h5 F% p6 t蛋漿 :
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0 Z' q% s3 ?' B! t# z1 ~9 Ntvb now,tvbnow,bttvb * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙+ L8 u- @7 T# I) w1 R
; w: @8 W) y( G i5.39.217.77:8898做法 :公仔箱論壇7 p* L/ }# Y' E
2 X+ j, U8 N1 Q3 k# Z |% o2 }* Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
- Q6 G" g! {3 u. k5 F% r4 ?2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠5.39.217.77:8898: d" {4 x5 P) J
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
. k. O% c2 C, x. x& F. V5.39.217.77:88984. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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