魚香茄餅
/ l$ w; h- |& W6 b5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb% q. _; ^0 H0 D; B
. ]4 F7 p+ f' h2 S& F, O ]. W5.39.217.77:8898材料 :
9 t3 y; B7 m& `$ ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( }- d' @* a* ~+ d) O2 U8 r2 `
* 茄子一條
- h/ S. ^) ~% s3 W) \1 wtvb now,tvbnow,bttvb * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)* U, }- w& m+ }/ ~
* 咸魚肉一湯匙5.39.217.77:88980 c- c* h; X7 j2 ~% e% @
* 蔥花 適量
8 }4 i+ K; l- C/ I6 v3 P; A公仔箱論壇
2 n2 Y3 u) ]! \7 I2 F4 Y5.39.217.77:8898調味料 :2 \3 O+ q9 h2 w" B0 A9 f
/ S/ U0 B4 N) n. i, A A- Y2 q7 g5.39.217.77:8898 * 白胡椒粉, 蒜粉
/ o1 c5 ?8 z& j* Y- K- T* \2 i3 A
, ~8 E2 d9 e2 T% \* H! V- B5.39.217.77:8898蛋漿 :# R v) M( W% U; H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P; v/ l; o {* T& x6 j
* 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A! \2 u! N0 ^; ]
v8 ]+ R5 [& C4 h- R5 F2 N3 ?, f' m, p4 H
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb& n' l& ^: f* A2 d7 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~" n+ j: Y, R7 R1 `. o% j
1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
* ], b0 m2 B. I1 g$ V3 d7 \! E0 b. J公仔箱論壇2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
' m1 q9 ?$ g' R5.39.217.77:88983. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡8 V) i( {; G9 ]9 v4 N
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
| 