[中式食譜] 魚香茄餅

BeckyPolarBear

魚香茄餅  公仔箱論壇# a& G" `. m, v
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: u* X: T- S5 _3 S5 \5.39.217.77:8898材料 :公仔箱論壇+ `( m0 X' K* N1 y1 V

6 t0 X+ u! u, m6 p5 ~0 M- z0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    * 茄子一條9 `, A: _7 s1 A$ L. B
    * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)3 j/ J  s* i8 Q( p+ B% q
    * 咸魚肉一湯匙9 s7 _) l6 r+ G$ `# d
    * 蔥花 適量1 L. s% Q- y8 O0 x# ?8 D+ b
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調味料 :
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' ]& n; g* Q+ o3 E6 c; j! w5 e公仔箱論壇    * 白胡椒粉, 蒜粉tvb now,tvbnow,bttvb* R9 {; n8 j6 H& P3 |
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蛋漿 :
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: o( L; ?4 I' M: ~9 m公仔箱論壇    * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙, K1 N$ E- a9 |0 U
5.39.217.77:8898! j+ Q8 F/ Y7 b0 k
做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J4 s2 l. l% X# y

; L+ O4 ~& J) B* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
+ q5 g4 K# C1 @, N% N4 P2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠! j3 k: E. L; w9 d
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
+ {% Z% k: T7 H' P: _: U6 B/ D3 ztvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成