魚香茄餅
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* a( R+ t B! M8 y5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ n3 Q! W# }$ t
材料 :
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/ C' D: n( A, x; P& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 茄子一條公仔箱論壇" |/ Z1 j6 m$ |6 P7 m# P( M
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U, Z+ V$ i9 p8 `% ~/ ?1 o
* 咸魚肉一湯匙+ Q/ N4 I, V- i
* 蔥花 適量公仔箱論壇6 z# V) f. I7 `' L* o1 m
6 H' ^ i% J; e4 ?3 w# v% V1 d9 F公仔箱論壇調味料 :tvb now,tvbnow,bttvb2 P' ~: C+ l+ Q9 m
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* 白胡椒粉, 蒜粉
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- M3 D( p$ K: D' o! _tvb now,tvbnow,bttvb蛋漿 :
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* 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙 m# l: s+ d' A
: p* M- R/ D' @/ g5.39.217.77:8898做法 :公仔箱論壇. p7 i {; {+ I
6 k# D. t( ^9 i1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
! \3 k8 l- G& ], A9 ~" M+ M$ g) }6 I5.39.217.77:88982. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
+ \/ @% A( `* d! Q2 w6 w1 P3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
% A5 Z# y, T' g( jtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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