魚香茄餅
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5 w+ o) @/ F+ Z( ~$ J公仔箱論壇材料 :tvb now,tvbnow,bttvb& m1 x6 k+ y( G
4 ]( u! [, a: `& e, \/ @3 @4 J3 v公仔箱論壇 * 茄子一條 {2 |8 c6 n4 j2 n( V
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
. e. C7 l7 s' `2 H( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 咸魚肉一湯匙5.39.217.77:8898) E( Z( |8 H) U0 O
* 蔥花 適量
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" ^2 Z0 F! e% l( l9 X/ m3 J調味料 :
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* 白胡椒粉, 蒜粉
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; ^- p- y& r6 C$ g5 B蛋漿 :
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* 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
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做法 :
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h; z8 K3 s; `$ P6 C0 _
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠5.39.217.77:8898 K; T: b; d$ H
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡5.39.217.77:8898+ g$ P `7 q- T& C
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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