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0 Z( e' H; z/ D7 J0 Y% T, W4 @3 Y( n材 料
: y! v9 a% _2 [4 E* `( Z) G) V, g5.39.217.77:8898雪 梨 2 個 、  百 合 10 片 、 海 底 椰 2 個 、 水 4 碗 、 桂 花 糖 4 湯 匙 6 P) x9 g- u& s v
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做 法5.39.217.77:88985 k' v8 j& |9 {4 ^$ P. }6 q8 s0 j
1. 雪 梨 連 皮 切 件 後 去 心 。 百 合 加 少 許 水 略 浸 軟 。 海 底 椰 切 半 備 用 。
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2. 用 大 火 將 水 煮 滾 ， 加 桂 花 糖 ， 轉 中 火 煮 滾 成 桂 花 糖 水 。
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3. 將 海 底 椰 、 雪 梨 及 百 合 放 入 燉 盅 ， 注 入 熱 的 桂 花 糖 水 後  蓋 ， 以 細 火 隔 水 燉 45 分 鐘 即 可 。
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( D$ f5 G" M; H, I1 S6 P$ q貼 士5.39.217.77:88989 b8 O8 a+ k2 ^1 n; P
除 燉 之 外 亦 可 煲 ， 只 要 加 多 一 個 雪 梨 、 一 碗 水 及 少 許 冰 糖 ， 煲 完 才 加 桂 花 糖 調 味 就 得 。 公仔箱論壇3 w/ o+ C! W; R- o" b6 ^* r; x
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發表於 2008-12-2 01:28 PM
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