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材 料
n7 Y3 v% C5 H' ^3 e7 s雪 梨 2 個 、  百 合 10 片 、 海 底 椰 2 個 、 水 4 碗 、 桂 花 糖 4 湯 匙
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做 法5.39.217.77:8898! e* M5 l1 V! W5 _- ]- y. o. G, k
1. 雪 梨 連 皮 切 件 後 去 心 。 百 合 加 少 許 水 略 浸 軟 。 海 底 椰 切 半 備 用 。 5 V) a$ o! o: M- Y5 Q
) U9 _9 o" v8 V2 i2. 用 大 火 將 水 煮 滾 ， 加 桂 花 糖 ， 轉 中 火 煮 滾 成 桂 花 糖 水 。 8 u. m% U% j5 D" B6 N6 L& g1 w: `
' X" k# D" Y9 ^! q3 Y, Y- N公仔箱論壇3. 將 海 底 椰 、 雪 梨 及 百 合 放 入 燉 盅 ， 注 入 熱 的 桂 花 糖 水 後  蓋 ， 以 細 火 隔 水 燉 45 分 鐘 即 可 。
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除 燉 之 外 亦 可 煲 ， 只 要 加 多 一 個 雪 梨 、 一 碗 水 及 少 許 冰 糖 ， 煲 完 才 加 桂 花 糖 調 味 就 得 。 / P" @) t$ a8 q" ? I
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發表於 2008-12-2 01:28 PM
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