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& y. q, C' A% Z ~" W' g材 料
# e3 G7 _5 H8 o7 ?5 f+ \! Z5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 頸 肉 2 塊 、 已 烚 翠 玉 瓜 1/2 條 、 白 飯 1 碗 ； tvb now,tvbnow,bttvb* w1 G$ \7 v2 Z* G' w* T x f
. G1 w$ n; v. J. d) F8 A) D" x3 T醃 料 ： 香 茅 粉 1/2 湯 匙 、 檸 檬 汁 少 許 、 檸 檬 1/2 個 （ 刨 皮 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 、   3 粒 （ 切 碎 ） 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 魚 露 1 湯 匙 公仔箱論壇) X+ C5 k/ e- |3 Z
2 a- m0 p* X& X$ s5.39.217.77:8898做 法
9 Q' M9 P6 X- y公仔箱論壇1. 豬 頸 肉 抹 ， 加 醃 料 拌 勻 醃 3 小 時 。
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2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 落 豬 頸 肉 煎 至 兩 面 金 黃 ， 撈 起 再 切 成 細 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z- B0 L+ O: h+ O O9 G* ~; `
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3. 再 將 豬 頸 肉 落 鑊 再 煎 熟 ， 加 入 之 前 的 豬 頸 肉 醃 料 爆 香 盛 起 。 公仔箱論壇+ P' |/ t( c, ]# `7 q! P
& y8 ]1 M7 C" \, M7 u8 ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 最 後 將 飯 放 入 飯 盒 ， 鋪 上 翠 玉 瓜 及 豬 頸 肉 即 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb4 a* N8 ?' K7 F: \/ v
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貼 士
: U. b3 v8 V. z9 h, ~tvb now,tvbnow,bttvb想 豬 頸 肉 煮 得 好 味 ， 首 先 要 將 鑊 燒 熱 ， 將 肉 兩 面 煎 至 金 黃 後 切 細 片 再 回 鑊 ， 比 直 接 炒 香 口 同 易 熟  。 - ~8 `- t, r F* i" [& Z( v
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發表於 2008-12-2 01:26 PM
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