; ]& J$ T, r, B( M& R- ~" Y% ^1 p, W) a8 k1 e1 s( R, M; ~
材 料
; K, q" O8 K6 w% {+ g1 x- P公仔箱論壇豬 頸 肉 2 塊 、 已 烚 翠 玉 瓜 1/2 條 、 白 飯 1 碗 ；
7 S5 X+ Z* [9 z5.39.217.77:8898
& P( v D" d: Q- T' }/ q: ^( ?醃 料 ： 香 茅 粉 1/2 湯 匙 、 檸 檬 汁 少 許 、 檸 檬 1/2 個 （ 刨 皮 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 、   3 粒 （ 切 碎 ） 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 魚 露 1 湯 匙
E& I+ G2 G0 B" {# i2 K
) M# ? p+ H4 F" \3 Z8 g做 法5.39.217.77:8898; |" H7 U- E/ @$ [5 B/ p
1. 豬 頸 肉 抹 ， 加 醃 料 拌 勻 醃 3 小 時 。 5.39.217.77:88985 m; {7 Y, P4 }( l! |" r
公仔箱論壇5 C( G+ \3 `. G+ B6 i/ ^1 u
2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 落 豬 頸 肉 煎 至 兩 面 金 黃 ， 撈 起 再 切 成 細 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^2 e# K7 g; U
' V* M# E1 z2 s6 L3. 再 將 豬 頸 肉 落 鑊 再 煎 熟 ， 加 入 之 前 的 豬 頸 肉 醃 料 爆 香 盛 起 。
" f$ i9 K3 N' `* B3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N ?/ K' P5 P y3 ?1 \8 ^
4. 最 後 將 飯 放 入 飯 盒 ， 鋪 上 翠 玉 瓜 及 豬 頸 肉 即 完 成 。
2 L2 M' p2 \; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! I8 v: ~" ^* u/ g6 \
貼 士
- D- g- C% A# P/ t8 U想 豬 頸 肉 煮 得 好 味 ， 首 先 要 將 鑊 燒 熱 ， 將 肉 兩 面 煎 至 金 黃 後 切 細 片 再 回 鑊 ， 比 直 接 炒 香 口 同 易 熟  。
' ?4 r/ D$ ^, J9 \2 M( Z. M5.39.217.77:8898 |
發表於 2008-12-2 01:26 PM
| 