材料： 公仔箱論壇9 D# q) B4 Y4 B2 E$ X; K
龍蝦
% h: E% F! a3 ]. P+ k調味料： 芝士粉、忌廉雞湯、淡奶、蒜茸、乾洋芫茜、胡椒粉、鹽、糖各適量 公仔箱論壇7 d) ?7 `# B8 s7 r u0 ~
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做法： " f) J1 h* R4 L2 Y9 @
1.將龍蝦放尿洗淨，開邊切件，用胡椒粉和鹽醃15分鐘，蘸上生粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L! A) G8 z x( h$ `7 S
2.燒熱半杯油，將龍蝦走油，撈出用紙吸乾油份。 5.39.217.77:88981 `* y5 L: m- _& D% x* G# }7 ]1 h) e
3.倒出油，剩下少許，轉慢火爆香蒜茸，加入忌廉雞湯煮滾，接著加入淡奶煮成糊狀，再加入龍蝦兜勻，用少許鹽、糖調味，再加入芝士粉炒勻後立即離火。 , [3 _9 B' B% w# o
4.將以上熟料放碟上，洒上乾洋芫茜，放進預熱好的焗爐內烤約3分鐘，直至表面呈微黃色即成。 |
發表於 2007-1-21 01:30 AM
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