材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?% V1 {; \' u) r2 }1 i. H
龍蝦 公仔箱論壇7 W# T7 O% o' \
調味料： 芝士粉、忌廉雞湯、淡奶、蒜茸、乾洋芫茜、胡椒粉、鹽、糖各適量 5.39.217.77:88981 z' M+ q5 ^; s
tvb now,tvbnow,bttvb: ~6 V3 M7 \7 `9 B) e" N) C
做法：
; ]6 l+ X- T7 y3 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將龍蝦放尿洗淨，開邊切件，用胡椒粉和鹽醃15分鐘，蘸上生粉。
& B/ t: Q5 H+ ~, I% V G" G7 E公仔箱論壇2.燒熱半杯油，將龍蝦走油，撈出用紙吸乾油份。
0 l$ m. J% P% u: T$ k5 n) d2 c) n公仔箱論壇3.倒出油，剩下少許，轉慢火爆香蒜茸，加入忌廉雞湯煮滾，接著加入淡奶煮成糊狀，再加入龍蝦兜勻，用少許鹽、糖調味，再加入芝士粉炒勻後立即離火。 " K1 H) i6 F% r9 k$ G g( \1 |# H0 u1 C
4.將以上熟料放碟上，洒上乾洋芫茜，放進預熱好的焗爐內烤約3分鐘，直至表面呈微黃色即成。 |
發表於 2007-1-21 01:30 AM
| 
