材料： 8 U3 U2 \; o: L) O
龍蝦 公仔箱論壇" w9 \+ @1 [ @( q3 q Z
調味料： 芝士粉、忌廉雞湯、淡奶、蒜茸、乾洋芫茜、胡椒粉、鹽、糖各適量
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7 z" |, F$ L% d( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 公仔箱論壇1 p6 V, q" E& N3 O8 B$ V
1.將龍蝦放尿洗淨，開邊切件，用胡椒粉和鹽醃15分鐘，蘸上生粉。
8 M( H# x1 |" q4 |* S2.燒熱半杯油，將龍蝦走油，撈出用紙吸乾油份。 & B, C" {* |# `* T7 _% E( r1 X
3.倒出油，剩下少許，轉慢火爆香蒜茸，加入忌廉雞湯煮滾，接著加入淡奶煮成糊狀，再加入龍蝦兜勻，用少許鹽、糖調味，再加入芝士粉炒勻後立即離火。 tvb now,tvbnow,bttvb# I/ d! d l% ?' t. r5 [+ h
4.將以上熟料放碟上，洒上乾洋芫茜，放進預熱好的焗爐內烤約3分鐘，直至表面呈微黃色即成。 |
發表於 2007-1-21 01:30 AM
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