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[中式食譜] 里 芋 臘 味 煲

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9 z( D* D6 E  N: l0 o( h材 料公仔箱論壇1 g3 \+ N7 ?1 u: Y6 L- O8 q/ v
里 芋 400 克 、 臘 鴨 腿 肉 1 件 、 臘 肉 1/2 條 、 臘 腸 1 條 、 薑 2 片 、 蒜 子 2 粒 、 少 許
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# V* _2 T, B8 u5 Q/ }/ @# o. c5 z+ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡 汁 : 原 粒   豉 醬 1 茶 匙 、 水 600 毫 升 、 糖 少 許 、 生 粉 適 量
" d5 Q# G3 A- M4 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! z. [; z0 m( t% l' B. j
做 法
, k# z( M, M* A! r. m. Z3 b5.39.217.77:88981. 薑 切 細 片 、 蒜 切 片 、 切 段 , 里 芋 洗 淨 , 去 皮 切 件 。
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5 F, J! }8 }. Y) E- n0 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 臘 味 全 部 拖 水 大 概 3 分 鐘 , 瀝 , 切 細 件 。 5.39.217.77:8898+ K) P" s. h5 ]- C

3 ^5 p/ \' P" WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大 火 燒 熱 煲 , 下 薑 蒜 爆 香 芋 仔 , 炒 至 略 為 轉 色 , 下 臘 味 、   豉 醬 、 水 及 糖 , 攪 勻 煮 滾 , 轉 慢 火 燜 20 分 鐘 。 2 [3 J' M8 g7 Q6 ^/ R2 F1 ~# p

' [! Q& X/ S! F9 f! d! q4. 開 蓋 , 如 多 水 可 以 生 粉 埋 芡 , 下 便 完 成 。5.39.217.77:8898+ |  F& d" F. `0 |: Z

% u1 V3 f5 Z( ]% A9 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 J4 q7 G3 `' G! k  ~, b" d% a
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貼 士公仔箱論壇0 ]2 J7 Q+ u3 u% F: F* e# z/ {
里 芋 質 地 較 硬 , 適 合 燜 , 荔 芋 質 地 較 鬆 散 , 適 合 做 芋 泥 、 芋 角 、 芋 頭 糕 ; 但 若 想 要 濃 稠 效 果 , 用 荔 芋 的 效 果 較 理 想 !
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