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材 料tvb now,tvbnow,bttvb0 p6 z5 I- ^6 s
里 芋 400 克 、 臘 鴨 腿 肉 1 件 、 臘 肉 1/2 條 、 臘 腸 1 條 、 薑 2 片 、 蒜 子 2 粒 、  少 許
% Q* d, _! q l9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ B8 N7 H# u% ~6 E7 u N5 B/ S2 M
芡 汁 ： 原 粒  豉 醬 1 茶 匙 、 水 600 毫 升 、 糖 少 許 、 生 粉 適 量公仔箱論壇0 d' j! F+ v! m1 l) V- l! S% x2 a! }
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb6 n$ X! T" F* V) s- {/ p3 \# [
1. 薑 切 細 片 、 蒜 切 片 、 切 段 ， 里 芋 洗 淨 ， 去 皮 切 件 。
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+ A$ d9 c; b" h# r' L1 m: m% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 臘 味 全 部 拖 水 大 概 3 分 鐘 ， 瀝  ， 切 細 件 。
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: F1 y2 i* C7 i' Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 大 火 燒 熱 煲 ， 下 薑 蒜 爆 香 芋 仔 ， 炒 至 略 為 轉 色 ， 下 臘 味 、 豉 醬 、 水 及 糖 ， 攪 勻 煮 滾 ， 轉 慢 火 燜 20 分 鐘 。
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7 h, A9 c2 q' ~4. 開 蓋 ， 如 多 水 可 以 生 粉 埋 芡 ， 下 便 完 成 。
' a9 e8 a. h4 w5 e; q+ L$ x6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 y' e0 k" R5 I" n" @: U3 t6 f
& J' g2 L9 F0 X% R- Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ Y0 Q2 E: Y6 ]
貼 士
4 z& u% P0 R+ ~+ f) s% ?里 芋 質 地 較 硬 ， 適 合 燜 ， 荔 芋 質 地 較 鬆 散 ， 適 合 做 芋 泥 、 芋 角 、 芋 頭 糕 ； 但 若 想 要 濃 稠 效 果 ， 用 荔 芋 的 效 果 較 理 想 ！- b, ~& |8 |' [6 d
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發表於 2008-12-1 01:40 PM
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