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- v9 k& @, H- v4 l# u材 料公仔箱論壇9 m& ~9 t c8 O7 U! W& h4 P3 C
鮮 雞 件 600 克 、 薑 2 片 、 春 菊 1 紮 、 鮮 冬 菇 8 隻 、 白 飯 150 克 、 紫 菜 絲 13 克 、 日 本 大  1 條 半 、 水 2 公 升 、 鹽 1 茶 匙 、 昆 布 2 條 、 蛋 2 隻
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7 {5 s" D, K' h9 h; I- x% v- i* b3 E6 M蘸 汁 ： 日 本 豉 油 100 毫 升 、 米 醋 40 毫 升 、 胡 椒 粉 少 許 、 七 味 粉 少 許 、 青 檸 1 個 （ 榨 汁 ） 5.39.217.77:8898% ?( R% j9 c0 O
$ |% K5 C+ g7 R( M8 G6 `tvb now,tvbnow,bttvb做 法
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1. 昆 布 以 凍 水 浸 一 晚 ， 翌 日 連 水 倒 入 2 公 升 水 ， 大 火 煲 滾 ， 熄 火 浸 30 分 鐘 ， 撈 起 昆 布 。
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9 ~$ K# ?/ n6 c4 q1 n( G! M5.39.217.77:88982. 冬 菇 去 椗 。 大 切 段 。 蘸 汁 料 全 部 拌 勻 。 / ]4 t, V" @7 q% f* {$ ?
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3. 大 火 再 煲 滾 昆 布 湯 ， 下 雞 件 及 薑 片 滾 5 分 鐘 ， 下 春 菊 、 冬 菇 及 大 ， 再 下 鹽 ， 邊 滾 邊 點 蘸 汁 共 食 。
: b+ h# q4 f% H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B1 Q) ?0 f% l m, l* g: \5 O
4. 食 完 ， 下 白 飯 略 滾 ； 熄 火 ， 加 入 拌 勻 的 蛋 推 成 蛋 花 ， 再 加 入 紫 菜 絲 ， 變 作 泡 飯 再 食 。
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 tvb now,tvbnow,bttvb* X5 v* ]% s. B6 y2 c! \
, e$ c2 ~% T0 M* y, C貼 士
' f7 u: \7 D% otvb now,tvbnow,bttvb昆 布 煲 完 記 得 撈 起 ， 否 則 湯 會 變 酸 。 怕 菜 青 味 ， 春 菊 不 妨 烚 熟 一 點 。 |
發表於 2008-12-1 01:39 PM
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