[中式食譜] 蜜餞子薑雞

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主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。
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食材 :鮮雞1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb. M: J2 N1 C" ^; @! p0 _0 {( [
子薑4両# k$ w* E+ O* f" ~
乾葱 / 蒜 / 薑片各適量
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: h+ u6 r) \0 S- J4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* f& l- T; u/ s  t: |7 x; |& ^
調味 :
" l* X* ~5 E5 A/ g! q' Ttvb now,tvbnow,bttvb蜜糖1湯匙公仔箱論壇' O/ j0 l, X3 N6 V+ G# Q8 d; x
鹽1 1/2茶匙# E+ t0 ]" D$ o& @
雞湯1/3杯
; R& n% ^0 [+ K9 Ptvb now,tvbnow,bttvb醋1/2杯& H* g% W" R: e6 i
片糖2両
& [0 q' d3 w! e3 _1 t酸梅2粒 5.39.217.77:8898; C# R4 R9 [4 `. u2 v9 r  j) ?+ l  c
  
# C# J" e- L' X- N) p; Y7 n# e做法 :
2 V/ _3 L& B% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。
2 G5 @  n3 d/ `tvb now,tvbnow,bttvb2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V9 X" v6 m3 R1 i1 P4 }% v& r
3. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。
- v" b+ w5 l. Z$ d- \4 T/ A4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。