[中式食譜] 蜜餞子薑雞

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3 M8 ^' b8 c( e; L; F% s( R7 @tvb now,tvbnow,bttvb主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。
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7 [& P& `9 M6 k0 o. k5 B6 c" t7 J2 K+ I食材 :鮮雞1/2隻
" c5 e" K2 `8 O子薑4両5.39.217.77:88982 D' g4 b' T5 ]- x) C
乾葱 / 蒜 / 薑片各適量 5.39.217.77:8898+ B" {+ e5 u3 F( L9 d
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調味 :
9 I/ o( D2 B0 j; o& E2 T. t4 l) o蜜糖1湯匙
/ Y& O* J; D7 T* G; p" I鹽1 1/2茶匙
9 A" [! c3 Q& v5.39.217.77:8898雞湯1/3杯
" h" {  P1 X- Q/ Y; Z# A醋1/2杯
# E3 e, ^9 f$ o5.39.217.77:8898片糖2両
: C9 _, D2 k' z" o0 D; j+ Q: _7 ?酸梅2粒
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做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A/ T  A8 T4 l; T& _+ `$ [0 C: j
1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n% M* G8 U, S, c; V1 S
2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z; |4 X( z; z: Z; g* ?4 a) Q
3. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。
4 `; c2 u) d3 b9 e+ ^- `公仔箱論壇4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。