[中式食譜] 蜜餞子薑雞

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9 D+ \- d, |( p3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 n3 c3 {0 n* S9 a
主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。 公仔箱論壇; k6 Y- {% o+ Z  \2 R) s
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# x. i' R' P$ B" X1 Q7 r& P  `tvb now,tvbnow,bttvb食材 :鮮雞1/2隻& ?% p; R. z" m
子薑4両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U$ Z, y/ G1 U/ Y- b
乾葱 / 蒜 / 薑片各適量
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調味 :公仔箱論壇! r; @4 n, t7 E8 Z$ f
蜜糖1湯匙
$ a8 w+ `* A$ _0 o* B) O公仔箱論壇鹽1 1/2茶匙
) c* ]5 s: x/ |雞湯1/3杯5.39.217.77:8898( w& j) y! ?: y& t9 k1 J) t' \
醋1/2杯公仔箱論壇" U( I. b5 c. ?. ^( o  \+ v
片糖2両tvb now,tvbnow,bttvb& Z" O+ F, J- r& Y& M
酸梅2粒 0 D$ X% I: E3 T9 Z) |0 E1 H
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做法 :
" d* D* d8 i' i6 O- t( rtvb now,tvbnow,bttvb1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。公仔箱論壇% Z4 {, k1 }2 S0 O7 t
2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。
* x+ t# M: Q/ `% D9 C4 q2 X* E5.39.217.77:88983. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。5.39.217.77:8898( l6 ]/ z: I7 E5 k! }
4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。