[中式食譜] 蜜餞子薑雞

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主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。
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5 A; K. U8 n5 m6 ^; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材 :鮮雞1/2隻
: B" X( g* c' P子薑4両tvb now,tvbnow,bttvb% f+ |9 |7 F  M
乾葱 / 蒜 / 薑片各適量 ' `; L+ a, O& e5 H
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公仔箱論壇3 o5 g1 D5 w0 n, n) G# d* n
調味 :
7 Y9 T, w+ Y, H( @. N, @+ O蜜糖1湯匙公仔箱論壇& s# Q6 Q  y9 u* f% \3 [9 c$ ]( ~* }
鹽1 1/2茶匙5.39.217.77:88984 u4 u, u0 q! d" B- a6 @
雞湯1/3杯
6 l/ w1 x8 j! J7 s* W5 C5.39.217.77:8898醋1/2杯5.39.217.77:8898! e- F+ B7 ~6 w
片糖2両
8 V) e3 h* h; z, T6 q8 a2 u酸梅2粒 / t$ [: S) e# \' b
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做法 :
( s7 a/ [6 n: p1 x6 Btvb now,tvbnow,bttvb1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。5.39.217.77:8898( A1 H' g# I3 T% }# }# _. S
2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。
+ c" P" f, |1 j  z$ r1 s: m5.39.217.77:88983. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。  `8 H: m- r" L4 |: e# r
4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。