[中式食譜] 蜜餞子薑雞

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主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。
2 }+ B- F' t+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   公仔箱論壇: T3 j( [! R1 L

, J8 M( Z0 C& R9 U! q# a1 ztvb now,tvbnow,bttvb食材 :鮮雞1/2隻5.39.217.77:8898+ M, V% P- U( t2 [6 b
子薑4両5 X+ F" L+ P; V+ x2 U
乾葱 / 蒜 / 薑片各適量
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* p. ^0 q, p: Q8 Y5.39.217.77:8898調味 :公仔箱論壇7 E) Y) a0 M2 r5 r
蜜糖1湯匙
5 z& V, _3 Z+ v0 l公仔箱論壇鹽1 1/2茶匙5.39.217.77:8898  k0 P( O; G0 X' P/ U/ `  w) g
雞湯1/3杯
! O: ]9 }* \& X% Q$ G公仔箱論壇醋1/2杯公仔箱論壇' ]- N$ y7 o- a* [) e4 ^# o
片糖2両
- ]) ]" U' o4 p9 L3 o  |, T5.39.217.77:8898酸梅2粒
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2 O! V; N( J: `) {/ J# L公仔箱論壇做法 : 公仔箱論壇# I! E1 t" h9 _# [# q
1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。
5 ~. t! R/ A; y: p' H% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。
9 G! J! ~* Y5 z! b7 D  Z* t公仔箱論壇3. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。
  R# U0 A# }% t% N" {+ E4 p4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。