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【材 料】
$ E; e: k8 u8 _& y2 q! k, V; v8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青甘魚雜 500公克
* D; X6 L4 w3 E. L6 ~/ K1 V) U5.39.217.77:8898白蘿蔔 1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K+ e& E% ?/ ^6 x
薑 1小塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~4 |. C% w R
青蔥 1根 # h: c7 h9 ^/ Q6 |; i
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. e5 T% k5 u4 A: X; ] M' w* t+ L( Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb: A" e% ]8 N/ C+ o
煮汁：5.39.217.77:8898* R. T# ^5 {+ A- f% S) ~3 U
細砂糖 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L! A9 k! C8 e9 Y0 W
高湯 500㏄ 5.39.217.77:88986 v( @1 U% e. g& y0 H4 t# F
醬油 70㏄
3 W: ~1 `. k' X7 m7 G' |# L味醂 50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @& x, E4 R' D/ G) V8 I" F, e9 L) |
酒 30㏄ 公仔箱論壇3 |1 d/ Q4 Y* p" i' n# O2 o
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K! e# q3 e8 {/ \( Y9 Q5 d# W5.39.217.77:8898【做 法】 公仔箱論壇 E/ H Z& v9 [% Z+ o1 @6 V0 S
1.青甘魚雜先撒上少許鹽，靜置20分鐘，再汆燙至表面變白，撈起泡冷水去除血水並剝除魚鱗。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a& N1 u0 v3 x! a. S8 {; n" X* m
2.白蘿蔔切成3公分厚圓片，削去厚皮，對切成半月形，其中一面劃上十字(燒煮時較易入味)，放入鍋中加水及30 公克白米同煮
$ {8 C3 [- r* j- t) ~$ P5 {9 f2 `- e (可使蘿蔔組織緊密)，再蓋上紙蓋煮至八分軟，待涼後撈起洗去白米粒；薑去皮切薄片備用。 5.39.217.77:8898- H0 W9 K& @% S! N7 F; M) Z9 g
3.將煮汁材料混勻煮開後加入薑片、魚雜及白蘿蔔，蓋上紙蓋，用小火煮約30分鐘至食材上色、白蘿蔔柔軟即可。 |
發表於 2008-12-1 12:46 AM
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