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; ^; N2 k: Q9 t W, m, i, atvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
. D5 E u8 h/ h. ]* K0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青甘魚雜 500公克 5.39.217.77:8898& Q) r) C! P+ n% s
白蘿蔔 1條 tvb now,tvbnow,bttvb8 \3 D5 ]2 S0 |3 N+ I, |; _0 O" L, t
薑 1小塊 tvb now,tvbnow,bttvb- H+ h, C0 W3 R3 W
青蔥 1根
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【調 味 料】 8 }% k% k; v! [! m/ ?6 }7 w
煮汁：
# X5 A+ y5 T% U+ }" Gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 20公克
6 p3 v2 L1 E5 ?* v2 q/ d公仔箱論壇高湯 500㏄ 5.39.217.77:8898$ T$ k' b5 F2 i2 w
醬油 70㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |' U5 Q+ M W5 P/ c) M: c
味醂 50㏄ 公仔箱論壇1 A. \* I4 n9 b" S' ?* R) T+ m
酒 30㏄
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7 Q9 g6 P" r5 m* r; h+ J& E5.39.217.77:8898【做 法】 公仔箱論壇0 l3 u. A* o+ p, C9 u7 q
1.青甘魚雜先撒上少許鹽，靜置20分鐘，再汆燙至表面變白，撈起泡冷水去除血水並剝除魚鱗。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C& K) c0 b2 b, h# ?) R6 O( c% m# j# ~& [
2.白蘿蔔切成3公分厚圓片，削去厚皮，對切成半月形，其中一面劃上十字(燒煮時較易入味)，放入鍋中加水及30 公克白米同煮公仔箱論壇: w0 e7 H4 B! E" S1 l/ X) D
(可使蘿蔔組織緊密)，再蓋上紙蓋煮至八分軟，待涼後撈起洗去白米粒；薑去皮切薄片備用。
f+ ~6 [% L; d+ I, w6 L) L3.將煮汁材料混勻煮開後加入薑片、魚雜及白蘿蔔，蓋上紙蓋，用小火煮約30分鐘至食材上色、白蘿蔔柔軟即可。 |
發表於 2008-12-1 12:46 AM
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