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材料：5.39.217.77:8898* r' `' f( i' J3 U
整鸡1只（柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~）、香菇若干（做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。）、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。
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) D0 g7 J( O% ~! E& M7 i0 U7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l. k# Q- C: }
做法：
) ^$ `1 {: }3 J( z& ctvb now,tvbnow,bttvb1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
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. S& u- o! g3 e7 k& N5 G& ?2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。% q' n- f% E" q0 p1 {% I4 O* S/ ]' w" F
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3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。! @" \! H8 U6 _" O2 Q4 ^1 g
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) E4 f" N; U! a# A1 Q: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
& _) g5 o x3 [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898+ J7 M* { L$ m& t8 M6 p/ t
如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。8 {- `1 o& E. Q0 j0 y
据说泡蘑菇的水营养丰富，可以用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤也会更加柔软嫩白。公仔箱論壇# \& n" [+ y, H
; L- F+ Y6 m8 B+ N* K- _. c公仔箱論壇爽口小菜凉拌鸡丝5.39.217.77:88986 m, z0 w* f( d9 p( b& C0 g; x/ |
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材料：3 L3 ~+ l3 A h7 U
黄瓜半根、胡萝卜半根、盐1小匙、白糖1小匙、香油少许、花椒少许、干辣椒少许、鸡胸肉这是从汤中取下的鸡胸肉。
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# s4 a) Q0 t1 ~( Z' {( B( Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \' v; X8 t) G4 r T9 ~9 R5 v
做法：$ r. A" R% j9 @' s$ l, A1 f
1、把鸡胸肉撕成丝细；其他蔬菜洗净切丝。* Z5 p$ e$ I. j, M* }0 {% c5 ^7 {& ?
2、平底锅中加入少许的香油，放入花椒和干辣椒段，炸成香香的辣油~- Z0 r8 E- Z" L& J0 ]6 m# J
3、把鸡肉丝和蔬菜丝倒入容器，加入盐，白糖搅拌均匀，最后浇上辣油拌匀就好了。; P/ v9 P+ j! R! n+ ~9 n8 S
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發表於 2008-12-1 12:36 AM
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