士多啤梨慕士凍餅
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清蛋糕片 1片7 _, }/ L1 b( }, O
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士多啤梨 345克 ( 切去頂部再切粒, 放入攪拌機打成茸 )
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! r/ `- n2 q. Z: Y5 O, D( c h+ G公仔箱論壇檸檬汁 60ml tvb now,tvbnow,bttvb3 y: h( B8 A# T, W R0 O" p q
魚膠粉 10 克 ( 加 30克冷開水, 用熱水坐溶 + 檸檬汁攪拌待用 )
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砂糖 170克
" l# |3 }( s7 `- y$ [0 t淡忌廉 230ml ( 加砂糖打至 8 成企身 )
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$ }/ M! Y1 u4 c8 b4 {: p士多啤梨 5 - 6 粒 ( 高度要差不多, 切去頂部再切半, 圍餅邊用 ) ~ 可省略
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8 N* ^ X' c/ Q3 F2 etvb now,tvbnow,bttvb做法 :
, ^- L$ V/ a- H0 z7 F' E4 J5.39.217.77:88988" 餅模 ~ 先用保鮮紙包好模底, 放清蛋糕片
0 B& A# }+ B1 K; f! U+ `7 q將士多啤梨圍餅模邊5.39.217.77:88985 d& q7 c0 R( F- t' `2 X
打起淡忌廉 + 士多啤梨茸拌勻, 再加入已坐溶魚膠粉水拌勻
0 s% @. |& |- X/ Y1 c+ D倒入餅模後放入雪櫃 3 - 4 小時# z s2 |1 O* T. z: r1 Y
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餅雪硬後可隨意加上任何裝飾 y* s+ f, q; C; N" e
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發表於 2008-11-30 11:29 PM
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