白斩鸡! u+ A, U. [2 w, J( l
原料：3 O8 [9 L' h, R. x- z" B+ [
土鸡、葱、沙姜、生抽tvb now,tvbnow,bttvb1 S! u" g( F7 w; U
做法：
& U8 m3 t$ F% |+ `烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。公仔箱論壇) J, d% ]9 N" F, p" P4 Q; |$ C
特点：
, v' w9 R* S" W/ n$ M2 w( p" }保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
+ H9 T; G0 O+ g5.39.217.77:8898
4 t7 N/ z1 n+ v& s6 o" G/ t; c5.39.217.77:8898干炸鸡5.39.217.77:8898& c' r+ k: d. M: y2 s& G
材料：5.39.217.77:88984 f5 `- m' c6 D/ q4 m# N
鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐3 s4 Q6 ]8 y8 q3 h3 k
做法：
3 C6 c* `9 N6 }% B将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐
, Q! u% B) Q+ M8 L- T6 F5.39.217.77:8898沸油鸡# ^2 c) W; O' O- w
材料：
$ R5 j6 L1 }4 b- P. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐tvb now,tvbnow,bttvb, d3 b' V0 @$ c" Z4 m3 B1 M
做法：$ U1 @. l9 O0 d
将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。
4 p0 H4 }- [* e8 [$ d7 {锅烧鸡
# ]1 r, O: e6 s+ H- j( i- h [( X1 G: V公仔箱論壇材料：
$ D) m# C$ k) m# R; o6 {' X5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面tvb now,tvbnow,bttvb9 L7 z" h; G$ e& {( \- J
做法：
) u1 J" |8 h, P* |+ p, _3 C2 y4 ^- B- F将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。) Q7 w* j( @& B. C
3 _4 D6 |- M4 Xtvb now,tvbnow,bttvb香酥鸡
* p. y! T% ?$ w材料：
! E$ {6 w& i$ w1 d$ a2 N# j# U5.39.217.77:8898鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐5.39.217.77:8898, ^6 w+ ~( f+ ~( `4 H/ G
做法：公仔箱論壇8 l: B1 f6 x. U1 }2 H" ?- M, i
将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。5.39.217.77:8898" I! f% A, Q2 r( l. f8 ], f
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s( g1 B" [( v1 g: A
香菇鸡
5 ~1 V T3 n; P$ _% F5 O' J1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
' N% S& \) D1 r) ~5.39.217.77:8898鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油公仔箱論壇! P3 [* W$ B7 X& m+ a5 k* g
做法：5.39.217.77:8898; E9 E' W9 s1 Z1 o1 [6 ?2 @8 `
将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。 w4 g! f8 w) E9 s
葱油鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h- ]+ Y7 s" o/ v0 h# X# [
材料：
! f% \+ d+ y6 E/ V c, utvb now,tvbnow,bttvb鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c$ k2 ~" Y5 w; k
做法：
2 H; \3 c4 T3 _2 n6 P- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。
" Q8 ?. I" h6 k. W1 |
* B; Z" ~4 E: u! W# t# C4 I/ D, M5.39.217.77:8898云南－－气锅鸡
. K g# ^$ ]: s5.39.217.77:8898原料：5.39.217.77:88988 N( N& L# j, A
肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克tvb now,tvbnow,bttvb* u+ G- a$ D9 E0 C
制法：* _, \) o% N$ c+ ~' a7 D
鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。
& f( |. ^' ?* n* Y6 j
2 |- I% o- |( d$ k公仔箱論壇福建－－香露全鸡
; J- a9 g1 x! H9 A& m公仔箱論壇原料：tvb now,tvbnow,bttvb" y; X0 l* F7 \# H8 C$ C; ?
肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒
! O0 A" l4 x: R) p7 F5.39.217.77:8898制法：
8 _! B H* A; q# j+ B2 r1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。公仔箱論壇1 U. t& [) I3 g0 ]
2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。5.39.217.77:88983 M. U# \/ v6 j9 k) V% k. d
& C2 ^' J6 @6 I5 z2 @6 t' y广东－－千岛汁鸡球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J9 D* A$ ~4 H0 x+ C7 F8 o6 q3 o; @
原料：
1 S/ i; U4 o! D6 J, O鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克
_1 g8 e: N; n. T: `9 l- c* J制法：5.39.217.77:88983 Z& D9 X+ L) Y* M3 l
1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；
; `1 H7 V% Y( ^& I" `公仔箱論壇2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;9 k6 y/ ^' P) B
3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。7 U% \- V5 b) a+ D( t9 S6 f3 _, h
 tvb now,tvbnow,bttvb e: k( ?) L) U$ }* G: n: T! V
四川－－棒棒鸡% O- A" j& G# a/ W, z
原料 ：
, k5 z( h5 ^( t% Dtvb now,tvbnow,bttvb嫰鸡一只 葱丝白10克
, L0 l* K8 \" Y) ~3 gtvb now,tvbnow,bttvb制法
+ l& p4 b* A$ {+ w( \/ n' }tvb now,tvbnow,bttvb1、鸡治净用绳捆住翅、腿；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C K8 M& o2 g1 J
2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H7 u! m3 z2 \
3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。公仔箱論壇: ~) k) Q* o' _
 5.39.217.77:8898/ s6 F2 i3 t1 [- d. K6 K9 l
鸳鸯鸡tvb now,tvbnow,bttvb; X& k9 R0 a/ j4 a9 E* g
原料：7 U4 m& ~- U0 n2 r/ X: K
仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。
3 S6 W3 i4 V! K* B) V制法：
5 f- |+ _2 V! Z4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。5.39.217.77:88984 E" |. i+ ^4 m( i0 N5 b% o) A# o, b& P
（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。
9 I/ }- w; c) {; T（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x0 ^9 W3 o ~4 Y2 ^2 z) T
（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。
3 v7 [; p$ N: I& I! o# I2 o特点：
$ z8 Y" I6 r; D0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。
/ e! i! @2 i) ]/ \8 ?) jtvb now,tvbnow,bttvb
& }8 \, n8 r/ U" K/ ltvb now,tvbnow,bttvb乡巴佬草鸡
* X4 g: @ _* U1 b7 g- `2 d2 ?原料：5 a: ]) C7 W5 z2 C! e# |
草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。
$ k, k+ c. f/ o. b! d1 V/ c5 W: \9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：
9 N9 Z* C3 A/ E T+ U; Q; s5.39.217.77:8898（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；5.39.217.77:88980 l( O2 l7 @% D- Y& F W
（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；
2 F; ~9 j+ T. `9 Gtvb now,tvbnow,bttvb（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。
2 j8 t6 L) X }+ p4 Y8 j {+ L特点：
# | L2 O1 h7 T, A5.39.217.77:8898色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。+ T5 r& T- W& }& a
干烤鸡块tvb now,tvbnow,bttvb2 C( n M- F( g3 l3 S- q
原料：公仔箱論壇0 @9 m" Y d1 M+ {4 c9 x
带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。5.39.217.77:8898+ v j, U7 g4 N# c" Z
制法：
: H( Z( f4 @. j" S) C1 O5.39.217.77:88981.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。
! \4 h3 _, }+ \' I! C- utvb now,tvbnow,bttvb2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.tvb now,tvbnow,bttvb3 H- t4 ?% ?! I( `
3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。
( X7 s! s% {' P8 R; y$ d5.39.217.77:8898要点：tvb now,tvbnow,bttvb) |% ~+ c- O2 |
要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。
, y+ X$ X, y/ k0 q9 q8 ^4 [tvb now,tvbnow,bttvb
+ m) V5 Y' D9 ]$ q$ s) T: b- y" r; n3 ptvb now,tvbnow,bttvb宫保鸡丁
& ]9 y9 j3 E8 h; n# T5.39.217.77:8898原料：
( o+ {0 _: y; c5 c嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。5.39.217.77:88981 `0 Y4 N" L' B, X8 C" O1 ~* u5 p" h
制法：: G, T) T7 U4 M8 N
1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。5.39.217.77:8898. Q- E8 ^9 s0 q) P7 ?% n( i
2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。公仔箱論壇3 T% p) B# C, k! q- A' g' T
要点：
2 \7 m7 Z' W6 _/ m炒时火要旺一些tvb now,tvbnow,bttvb- i1 w3 `* I5 |! w: R; q
 " v/ n' I# n- T) F: Y
贵妃鸡
( [% Y9 G5 v* L' W+ ]$ i原料：公仔箱論壇6 Q# t3 s& `/ s, w# J
上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。
5 R7 {0 ~5 Q# [' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：
9 [6 i. I& N3 h" |6 l, @公仔箱論壇1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。
4 I* e# C9 o2 s( _# D公仔箱論壇2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。公仔箱論壇! `, k# X1 f% a1 S- C+ Q* a
 ! C/ f$ j+ E ^ | ?
咖喱鸡块tvb now,tvbnow,bttvb' T# i4 p! K8 ?( P5 Z
原料：
8 V2 U6 l& I( E/ N( z1 J; u7 q& T肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。tvb now,tvbnow,bttvb* K, |) F9 x ^' X* B/ H& z
制法：
$ @0 [1 ?+ D2 n0 n: c! d6 r& k5.39.217.77:88981.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。tvb now,tvbnow,bttvb. K5 S! E& A# [' ^3 a9 T7 z) ^' O
2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。1 a7 {. \) |; I: @- g7 Q! I
要点：5.39.217.77:8898& N- K* I) w) L# E
淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。7 O* l+ y3 W! J; p" `
* R% V5 @" _5 Z! ]3 I4 Z( J0 Xtvb now,tvbnow,bttvb酒醉鸡
1 Z6 M4 N8 X# J7 I; h/ B' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
3 f/ Q/ i7 n) h3 v, t" n1 ?" j3 O% c: b活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。
' n v* M) U5 i; x) s& z( D* o制法：5.39.217.77:8898- p7 m: N% l o7 J
将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。4 M2 p. l- H; c* l5 l) W
要点：
4 C. v" n0 o6 ^# w0 u3 z R公仔箱論壇鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。
" E8 _6 Z8 i8 j8 N! ?6 htvb now,tvbnow,bttvb
* P6 C, m4 B3 d3 ^8 i6 l% @辣子鸡丁5.39.217.77:8898& L" l* y: s' y& b# W5 i, D: H
原料：
. @* j9 m7 Q4 q* f3 D4 N9 B4 H6 `5.39.217.77:8898嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?7 v2 o5 ^6 h6 i0 z
制法：* W7 l Y. @- v1 ^# }( |
1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。
0 z- g: V' K; S A9 Z5.39.217.77:88982. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。
' g" w" Y3 e a4 F8 M2 h0 B% ^要点：5.39.217.77:88988 d* I/ j! G* W1 r' L& k; f
炒时要掌握好火候，火要略大一些。
& W) z% } Y+ j! ~" `; ]% y% W! V/ F
3 H8 H( s' z3 Y5.39.217.77:8898栗子焖鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U0 |/ X7 w- N' M4 i* S |
原料：
) E t" O+ I7 [$ P/ G, l% l4 Ltvb now,tvbnow,bttvb光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。
7 E9 E- d( F8 S' _: [制法：5.39.217.77:8898. A, d/ q& W: @2 j: q
1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。
; i$ ~$ v- G$ q E6 u2. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。7 k: } q: x/ k$ ~* n3 o
3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。
6 S% D' p; k! q6 P7 y要点：
. H; I8 L7 d q' g7 I水淀粉宜加得少一些。
5 p' d8 [0 y0 J* {3 B% k. M4 d公仔箱論壇 7 z! ^. c |$ \4 g+ s: X/ @6 C
长征鸡; F2 H# @9 q1 a7 a9 o2 A3 X
原料：5.39.217.77:8898+ }5 _) Z- P2 \3 E
嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。5.39.217.77:8898; M- }5 n( R1 q" g2 @4 k* e. {
制法：
- X) [- `+ @! X5 h1. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。3 j" F" T* M( `9 ?+ C2 V$ x% H
2.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。
' a q! A' O9 S7 F( K5.39.217.77:8898要点：5.39.217.77:8898: g4 k9 r3 L" I/ q# K3 @+ m6 s
炒时火要旺一些。, \% a/ ~# `, ?, Q% K2 d& L( ~
 |
發表於 2008-11-30 09:33 PM
| 
真系好全..穩日試下..
