白斩鸡
2 e6 k$ z2 ^. {tvb now,tvbnow,bttvb原料：
; B: I1 O# _" A+ S土鸡、葱、沙姜、生抽
* S/ C. ]' A B" P& M$ ?公仔箱論壇做法：1 I% D0 G! m S, U- \
烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。
$ r: w/ F- B* U0 K公仔箱論壇特点：- k$ `( J3 D: m# j0 E
保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
/ \/ L' v) R6 |& ^5 ]- w0 c* D* O1 X公仔箱論壇
; J( l+ ]3 F3 b6 q1 ztvb now,tvbnow,bttvb干炸鸡
, y! x( E! U" N- r( z. |5.39.217.77:8898材料：
4 u5 J2 K9 N; w5 Z- B公仔箱論壇鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐tvb now,tvbnow,bttvb9 Q& m0 A0 {% V, _
做法：
8 l$ \3 b. S) ^4 q2 N公仔箱論壇将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V2 a' L; \) M6 j- J
沸油鸡
# v; g) \, ^% `& u' \6 B5.39.217.77:8898材料：
' r7 Z# J9 a9 ]2 r' m6 }& s! W# e dtvb now,tvbnow,bttvb鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐( n, _4 S9 j9 d/ S
做法：
) H! `6 m+ \2 ktvb now,tvbnow,bttvb将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。
8 X7 Z2 Q) Q' T0 s7 q- C* _5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锅烧鸡
+ f5 p' A; K- l9 i# N8 }公仔箱論壇材料：
+ F. Y) D: b) R& l% ^, p" n/ z鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面4 @! p" C" S( U6 p: P0 v2 _+ y6 X
做法：
; S6 j" i* `3 I+ @+ K: Z将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。5.39.217.77:8898% d9 Z. g9 r6 l M& E
0 w+ I8 q( V7 _* ]/ s' X% e& b) ?' o香酥鸡6 d9 m0 h% ^- o6 l9 @
材料：公仔箱論壇5 F+ F" ?4 _% X' d9 b
鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐! L1 u- s4 }8 }; k2 g
做法：
c6 G: ^" T8 S, C% s% e) l% Y公仔箱論壇将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。 k0 O2 t- g: \0 Z' y, t, P
 tvb now,tvbnow,bttvb2 F: o/ q1 f) F8 ^$ y
香菇鸡. N+ g2 O W! v9 M1 ^
材料：5.39.217.77:88983 G2 f* E8 y0 ?7 y, {
鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油公仔箱論壇, P: w3 V4 @7 a# m. A$ n+ x1 U" X
做法：
) M1 Y( u2 X9 S, x: b$ X% ?将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。
# S$ P+ J8 {: l1 t. btvb now,tvbnow,bttvb葱油鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~. G0 w) a* z" X# \; h8 z5 E
材料：
9 e, s, W2 R; W! b1 [9 D鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油
9 e' c$ ]" H. i6 j; Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb( y. Q; V Y+ H" I% j' _: S& c0 b
将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。
+ A! _' `6 m& J, @7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( ?- }0 ]" W5 G: V+ K, p
云南－－气锅鸡
0 b g9 K% ?5 w' Q. |! ^: s0 y& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
) c% z$ m" W( f; d# x7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克公仔箱論壇. J8 i, c- u* d6 J6 W3 A
制法：
2 s% M% |% |0 c* Q Itvb now,tvbnow,bttvb鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。
6 _% i3 W4 ? k 公仔箱論壇1 T# O D) E/ t: Q* d9 y$ ]# f y. _) L
福建－－香露全鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e% w; C- s, N% y- x6 u4 o
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m& M" F5 F( ] Y" w
肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒
) T9 c# x) N/ M; |" A0 g+ {' L8 Q制法：
7 x& T, d1 Q0 b5 P* I- N6 _1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。
5 ? v: H8 D" L' C. P) u% |, itvb now,tvbnow,bttvb2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。6 X- D3 p, a" R$ l* D% \% x
 5.39.217.77:8898; B% f# d0 `0 ]# x7 q0 x
广东－－千岛汁鸡球
) _* M$ y; b/ J8 K0 |5 ]4 ctvb now,tvbnow,bttvb原料：5.39.217.77:8898% O7 A; k- k4 K: {; \
鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克tvb now,tvbnow,bttvb5 a: g/ m; U5 k9 f5 J9 P4 {
制法：/ t( j, c6 X1 k3 l' _
1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；
5 j0 m) \* C4 R: D+ Z% ]! a: J2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;
( d& d- G* K' L+ A8 U$ W3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。
6 `5 A" n8 S& l公仔箱論壇
+ ~- v* \- R( c1 r# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四川－－棒棒鸡tvb now,tvbnow,bttvb5 I& m" O" S3 @" z/ m3 O
原料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G% z0 `7 J* C* e& @
嫰鸡一只 葱丝白10克
) v2 o' T. B3 z$ d公仔箱論壇制法公仔箱論壇# `, w' e! `- H, N9 ^5 d2 `
1、鸡治净用绳捆住翅、腿；
! t" t* `5 J$ h' ]7 a公仔箱論壇2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；tvb now,tvbnow,bttvb+ y: Z" A4 C! w' {3 f
3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。0 ^& Y7 A+ B- |, Q& {
 tvb now,tvbnow,bttvb m0 d. g8 N( i. r) c
鸳鸯鸡9 W( N/ T7 ~/ V9 T0 X0 {
原料：% D; C+ v4 b1 t! h* ` ~( C5 ^
仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。
3 x' R8 G3 J% D2 s7 u+ Z9 m8 Otvb now,tvbnow,bttvb制法：# ^" A/ d7 `; ^/ H% c' s2 w
（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。
5 N9 j& [' d. e7 T6 h- U（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。
. ^5 }( f7 e" Q% g（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。2 S% \- z1 \4 Z; A5 A2 R
（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。. V/ q& N+ q# V. A# g
特点：
) \% q" o1 \0 E. [1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。
, A' u3 d% T y( I8 K 5.39.217.77:8898: q3 Z. `% W9 y$ d, l, i
乡巴佬草鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y1 B6 I" }) a2 I
原料：
7 S: T4 H( L+ ~' P) \$ N* z/ {草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。 o2 |* u0 Q! i. c
制法：
. C% x5 r, S) Y7 H5 F0 Wtvb now,tvbnow,bttvb（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；5.39.217.77:8898# e3 O% c. _- L$ |8 a* C
（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；公仔箱論壇, \0 s# V! h' o1 x# W
（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。5.39.217.77:88989 {" x! B1 y8 b+ [5 P* k* `
特点：tvb now,tvbnow,bttvb% Z( B) A8 w3 Q1 l o
色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。
5 v8 I+ Z5 D2 @* M2 i' H干烤鸡块# V$ I& U0 t% C! u6 Z
原料：. X0 o; N* V; `9 [4 v
带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。
3 I! J6 m8 d3 M5.39.217.77:8898制法：5.39.217.77:8898# D1 f/ M# m7 U7 O3 N5 |" q
1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。tvb now,tvbnow,bttvb5 }% ]9 Y+ n9 @: g, c' {$ F2 u
2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w: ?. O/ ?, w$ G. t
3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |1 \1 w$ D7 V/ V+ T/ W
要点：
( X+ j) q& H5 n3 v7 a/ a, H要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。
9 u& x( q. _# h8 p( u4 _6 g6 s tvb now,tvbnow,bttvb( ^8 ]: p% H, A+ D5 {
宫保鸡丁
* E1 U" n' I t4 V2 `2 F' e原料：
0 K& d- t1 n7 U* M6 n5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。1 Q% O. K% [/ z! y2 J& E- h! F; o* T
制法：
) H3 l8 w: |3 r, @+ d8 otvb now,tvbnow,bttvb1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。
2 k, v8 l8 r8 w% Stvb now,tvbnow,bttvb2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。
9 P! L7 O: i/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要点：; q, v" e8 P% k% m
炒时火要旺一些
* x* ~$ X6 y, ~6 o! V4 z2 L
, D9 Z5 `8 ]' m1 y$ r! h公仔箱論壇贵妃鸡公仔箱論壇+ E8 f: O9 c& ?! M+ }$ p9 ~$ F
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q2 ^$ d0 O5 A' E# x
上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。: W3 P y0 O, G. ]
制法：5.39.217.77:88984 s4 ]1 v# j: k) p& B k( ^
1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。5.39.217.77:8898* e5 i) d6 ~6 T+ r! ]5 P. l
2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。
4 u; x; ~. t' ^2 I7 C" htvb now,tvbnow,bttvb - R/ G- t6 H3 ]) x) G
咖喱鸡块
0 J# |) g6 p/ o5 S7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：tvb now,tvbnow,bttvb7 h/ J5 E% y6 \2 G6 w* b! L" U
肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。
; I/ U* I2 M0 z( u# i% S制法：
; J) p: C4 ^, W X" L' z5.39.217.77:88981.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m9 s; T* t" ~5 P- z( I' S
2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。
1 A3 V- \' a" y( u- ]tvb now,tvbnow,bttvb要点：
% E ?1 E% W' z% y3 ?8 F淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。7 ?; T$ F1 K/ {: [" W/ l
 7 u1 W( h0 j% R5 X u0 Y: l
酒醉鸡5.39.217.77:8898- X9 T* m& d2 u& H
原料：
9 T d: Y7 e0 e7 {1 H6 Itvb now,tvbnow,bttvb活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。
" Z4 \. N) C5 D3 i制法：: ^& _: ^" K+ ^- j' W3 B3 b
将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。+ r5 z, f! w/ R8 n8 s+ ` T7 o
要点：
$ c1 g2 [3 G* K* n! M8 I鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。
/ l/ \' b9 z* r: p" ^5.39.217.77:8898 8 n7 N7 u+ [6 Y3 h) u M
辣子鸡丁tvb now,tvbnow,bttvb4 U# [% i1 G1 V& b( r
原料：tvb now,tvbnow,bttvb# L* }7 g2 G% {4 D
嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。
6 N; b- ?) W; w+ f: O9 I制法：
5 n" P1 r. `3 v; X$ N" Z1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。5.39.217.77:8898( l7 t3 s4 Z3 T) V% m% L
2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。5.39.217.77:8898& y9 G( W6 ^# J7 E
要点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p' \1 p4 ]5 u1 h9 G
炒时要掌握好火候，火要略大一些。/ w/ J" A9 j6 ]9 P3 {
 ' N% O: o2 h$ d/ w& W
栗子焖鸡5.39.217.77:88982 R- R3 B5 G% ?. ^
原料：5.39.217.77:8898; ?8 r2 i: S6 K9 f9 V1 C; T! e
光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。公仔箱論壇0 H4 u0 a% }. b) d) O
制法：
d8 ^1 i+ a, m$ k1 C1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。
- n T/ q$ U9 T* I* k0 z公仔箱論壇2. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。
: _8 i3 M# ~, y9 Z$ ~$ I6 X3 v5.39.217.77:88983. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。( `4 N; T6 R) P% `
要点：
/ m0 g* O) O! `8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水淀粉宜加得少一些。
3 p; R' ^$ B1 j- B/ J& d- i. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 \: j8 V8 l6 A4 v' O
长征鸡
- l ^% R( P, `2 ^0 q. X6 W U0 Y公仔箱論壇原料：tvb now,tvbnow,bttvb$ V9 V7 C/ b2 ^3 `- ?- K0 w7 v5 I$ |2 }
嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。
8 @# W) H' y1 i4 l- J+ I7 u2 [tvb now,tvbnow,bttvb制法：
! z& k& y* P3 M: ~- V) d1. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。! ~& K7 j/ _1 @" X1 s4 n0 x
2.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。
/ k0 {$ ~7 b" g0 k8 G. ]要点：
3 b1 p7 `- w0 J# T( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒时火要旺一些。
2 t' Z/ j- K; Q$ Z0 j公仔箱論壇 |
發表於 2008-11-30 09:33 PM
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真系好全..穩日試下..
