白斩鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w1 q3 q' m3 A1 g
原料：
* N" e+ y. X! n/ f& S' U3 A w2 w, j公仔箱論壇土鸡、葱、沙姜、生抽
/ {0 G% f8 p2 ?& ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 M8 Y8 n& O# R- x烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。
3 Q* X; U/ J: U, L9 U1 c0 [特点：5 B- H6 ^6 C7 _: N: \
保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
4 B) Z* t2 W, R- o6 K1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 @4 @6 f3 ^8 p& S) V7 i1 A0 W5.39.217.77:8898干炸鸡
: s1 q, {7 p: _/ q8 Q5.39.217.77:8898材料：
4 D1 q( g. N3 w; N$ A' ?鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐
4 o* A. G6 w" q8 k7 {tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇0 _2 H7 J& a# [
将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐
1 w ]# P; X# x; ]5 f0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沸油鸡
+ K8 t0 h0 `4 F) w' etvb now,tvbnow,bttvb材料：
# M- ~- k0 Z' w! g5 N4 \) O2 `, ltvb now,tvbnow,bttvb鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐
) W8 f+ A0 r' x" b' Z. h& t公仔箱論壇做法：
1 ]& \, r3 |( H3 {3 s5.39.217.77:8898将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。tvb now,tvbnow,bttvb2 z Q- X) m+ B4 b
锅烧鸡
/ U3 t: h; U, L) c8 c* U0 Itvb now,tvbnow,bttvb材料：$ O. x8 `9 U2 n% E5 z/ W
鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面
5 S4 Y/ i; `6 [# i; A4 l7 a! e- G7 x公仔箱論壇做法：1 d. R6 J7 Y6 b, Q. W7 l2 o4 C
将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。
) m* i$ a$ H. `2 M$ V5 E5.39.217.77:8898
7 A. X* O6 l6 m& x2 L香酥鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z8 l! f& F/ P3 c$ {$ k- R
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N6 {- k. k# D( ^- l% [4 \; P
鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐
7 u1 c5 K2 c; f' \/ Y- C/ y p公仔箱論壇做法：
& D" `( N' G8 w+ @& V+ H9 o+ s将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。0 D" Z* r! p' w' u* @, @
( i( Q6 f1 ]" e7 n9 d公仔箱論壇香菇鸡
8 p$ J6 D b/ z& e# }2 f材料：: |4 D9 w' e0 B. e4 J, H3 E" ?! D3 h
鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油5.39.217.77:8898& [0 E+ [ @( A/ L. p) J+ O
做法：* ^: L' m$ A+ z' Z, |9 ~- c
将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。
% h: M0 n! `: u6 n* o葱油鸡5.39.217.77:8898- _/ P* G7 x5 m+ ~& Z' S/ D
材料：
, D @* j; a9 h2 D1 w5.39.217.77:8898鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油tvb now,tvbnow,bttvb; l2 T9 ~! p) f" U- {: R5 u
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z& l5 ]0 N, U! @
将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。& n4 [" u0 R- t/ U H9 l
& V( q2 S+ T: V% j5.39.217.77:8898云南－－气锅鸡
* ]9 }- `: o; w0 @) ^ R1 q原料：
0 Z8 `# ^" z- ^, c9 \, Ftvb now,tvbnow,bttvb肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克
" ~: n- O/ D8 @ |9 a% S6 g公仔箱論壇制法：tvb now,tvbnow,bttvb6 a% _7 r+ | r# {
鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。
6 ]2 H% p1 @7 M: I m- w" U
: }; Q% T- N4 Q7 J" `3 V" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建－－香露全鸡
3 ~. P. Q) o7 o# t7 \% W原料：
' \3 S/ w2 ~/ `; otvb now,tvbnow,bttvb肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒
0 ?) W1 L8 w8 `% s) B制法：5.39.217.77:88988 n3 b" G) X3 `& g( H7 S, x% e# D
1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。
A2 c. k' P9 \/ X公仔箱論壇2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。
8 T: F8 I! d7 c+ O" ptvb now,tvbnow,bttvb 2 t+ Z/ N3 `( B
广东－－千岛汁鸡球
! e( a( q' X, xtvb now,tvbnow,bttvb原料：: {4 D. S8 w5 L/ ?2 X
鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V3 K @6 z1 v! d! V3 a7 T, K$ o
制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I! l' x7 ] P2 z$ d
1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；
+ X2 U; s2 W- v; E- y3 {2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;
4 p* B' ^+ c( w# I3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L8 m/ o. ~4 m: G7 n
, S1 V9 L7 D; S四川－－棒棒鸡
9 i( N u6 C. A" M3 @) \! i5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料 ：
: N+ u6 n% f4 q( j& G4 I5 \嫰鸡一只 葱丝白10克
1 z9 Y) ]% J# X: \1 l9 o! p7 _tvb now,tvbnow,bttvb制法tvb now,tvbnow,bttvb# s& ^; F8 M; T, {
1、鸡治净用绳捆住翅、腿；tvb now,tvbnow,bttvb1 \- H9 s7 r, k! k1 P% O; P
2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }5 J' H$ J5 X3 W4 t8 ~
3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。
9 u, H. _+ O. E1 `- W* rtvb now,tvbnow,bttvb ' h! T8 C2 a* N5 g
鸳鸯鸡5.39.217.77:8898/ }7 Z: W3 ~( Z( V, Q: @
原料：公仔箱論壇/ n* Q4 d t8 x3 Y" K+ P
仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。tvb now,tvbnow,bttvb% l; z! E2 [4 i2 j8 M7 E
制法：0 }, a2 k, I, y( l5 ~+ F: l4 _
（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。公仔箱論壇# G- P6 C5 B, G& V& k4 i
（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。
. \ N& r( t" y1 \4 Qtvb now,tvbnow,bttvb（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。公仔箱論壇( k- i; m ^( ^4 `
（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。
" s; A5 K N; q8 Q公仔箱論壇特点：
. S$ z/ U$ \, X! i. U公仔箱論壇形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。
' D, E: Z7 y) N/ S( q. rtvb now,tvbnow,bttvb
9 z# F* M3 a/ ?8 S. f5 n1 Wtvb now,tvbnow,bttvb乡巴佬草鸡公仔箱論壇7 p. h# G+ F. k% P* {- U
原料：
- _' P& a' Y1 F# B, U! \6 p: S2 ^公仔箱論壇草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。
. }* y! N. G o$ e. _tvb now,tvbnow,bttvb制法：公仔箱論壇8 C! W. w2 I/ n# F0 \
（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q' g# w F# M+ `3 H7 g
（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；公仔箱論壇8 a7 i; [2 ?1 n: Z
（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。
$ }* @: `9 `, o5 Y6 N特点：tvb now,tvbnow,bttvb6 ?( A0 I9 I5 I" D
色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。公仔箱論壇# c6 r) t- D% s) L7 ]2 C
干烤鸡块tvb now,tvbnow,bttvb& p* e! x4 O1 a9 y" R, P% I4 B+ U
原料：
) u5 A- ~. ~* e带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。
; p* a* z" J& H8 e% O1 e0 X( ]1 ?制法：4 \* C% c# }8 v0 y
1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。
. ~9 N+ j A, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.tvb now,tvbnow,bttvb! U, F+ E" |7 ]! A6 [" \& C
3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。
$ z; I* g5 O+ i+ g( r2 {* ttvb now,tvbnow,bttvb要点：
7 A+ P6 `( B4 y要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。; N& h9 N7 y5 a- w
 # ?8 Z3 ]8 v. I6 D
宫保鸡丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }8 o: O3 X" V- s! z7 A
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d. @! z q: L7 X. D
嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。
, _ `2 r% p! `8 I# ^) y. s, @tvb now,tvbnow,bttvb制法：2 a$ y n$ V; [) P' s6 n
1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。
7 C4 f5 M: X/ x1 u" k. p$ u: F* d2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。- w6 {0 h/ z3 j2 x! @
要点：
& d7 t8 |. T* C8 \3 ^tvb now,tvbnow,bttvb炒时火要旺一些) c6 S: A O7 v/ m7 u7 J& T( I
 tvb now,tvbnow,bttvb: {% ~3 ]) Q' @- c1 V; s. X+ W
贵妃鸡tvb now,tvbnow,bttvb9 s" X0 @+ V4 y. P
原料：
) h% [2 k3 v6 N3 F. L4 M1 K' g H上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。
8 q# W: Q* \& Y; R公仔箱論壇制法：5.39.217.77:8898/ N$ U! t! u$ Z1 z* A c; q; b7 R
1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。
% y1 Y) e# X- n- C/ s; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。
. m2 y( U" Q/ L" l. E. Utvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇* _. T0 `& `' ^( l1 A
咖喱鸡块tvb now,tvbnow,bttvb8 K; Y8 P1 J R' r D
原料：
* v. Q2 i' L/ P8 A5.39.217.77:8898肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。
6 M# i6 t+ r6 g: ^! Y制法：
0 L9 S1 C1 F2 ~5 f, q# X/ p WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。
~8 N: S3 K' L3 e9 n8 _ p2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。公仔箱論壇1 p; O2 u. f, @% @9 r' L, B) W$ ^! S
要点：7 j5 [! {* b6 f4 I' Q3 T
淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。tvb now,tvbnow,bttvb1 n' O8 m/ D) F9 m# C
 tvb now,tvbnow,bttvb' C. l1 l2 l3 s' l3 {, S' {' R
酒醉鸡
# ?) J% j6 i# X1 B$ k* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
% h: O1 Z8 b: F! i- g) O. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。- L6 q/ g8 q' z3 K9 ~: b
制法：5.39.217.77:8898" R3 W' x% f7 J$ k! ^6 D, Y* B
将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。
$ _8 l( P- h) a7 |5.39.217.77:8898要点：公仔箱論壇# H1 W, u/ y% V. P* g# m: r
鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。
/ `+ o3 f, K8 W7 y5.39.217.77:8898
& {$ _! l1 Q' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣子鸡丁
9 ]2 V5 B% i$ L. f: i- ]" G原料：
$ R) q% S% i7 y1 S4 x, g+ O嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。
8 P g' x! [1 `5 ?- u( a5.39.217.77:8898制法：
3 s6 m# z" A: M; u2 s5 W' W) m公仔箱論壇1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。公仔箱論壇5 Y5 ^8 {- m; m6 X
2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。
" {9 B- }. I, ]0 I; e9 p0 gtvb now,tvbnow,bttvb要点：5.39.217.77:88981 C/ L% l5 h1 Z' ?0 u
炒时要掌握好火候，火要略大一些。公仔箱論壇! p8 u4 n' ?! _$ `6 U ~
! E! u) i9 v' z ]$ {栗子焖鸡
/ y- o" ]% k! R" l0 y, ~7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
- ~ i# [; U: e7 I+ G. A光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。
! A, y2 L' B+ U, e3 {; J9 g5.39.217.77:8898制法：
1 j. w9 M5 [! B( A: P公仔箱論壇1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。
! C3 r' g- H7 h1 v) o5.39.217.77:88982. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。
9 i, O. N) l$ y" r5.39.217.77:88983. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。
" y+ h- {/ l, y4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要点：
8 H6 V0 W2 t E, @! F5 Z% u) C! O公仔箱論壇水淀粉宜加得少一些。公仔箱論壇: w# Y1 @! o* {1 d. x
 # Y9 Z, H; [" K. b+ t/ L) J" d
长征鸡
5 N4 U6 c4 N/ N$ t2 W3 L* V原料：
2 P* e. f5 }0 b7 `1 P7 w( R公仔箱論壇嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。
/ n, L4 j* J6 a; v7 J' ?! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：
! @5 Z; V: Q% M- \; I* Y/ S+ P# utvb now,tvbnow,bttvb1. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。
J" A2 g, C$ Q O1 [, b3 q& G2.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。: M; [/ u+ X) w }/ s
要点：; o& O l' @5 ?% e$ |) l, u
炒时火要旺一些。% h+ |' l2 D9 P/ A* w
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發表於 2008-11-30 09:33 PM
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真系好全..穩日試下..
