白斩鸡
6 y4 V$ a* S3 y! I/ s7 @tvb now,tvbnow,bttvb原料：
1 c V& K8 p! t$ P6 v9 U$ J) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土鸡、葱、沙姜、生抽
4 P, [2 m2 a b5 W, z做法：# `8 a! F8 R6 B+ Y! K
烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。tvb now,tvbnow,bttvb$ D6 s) Y3 h/ |( o3 ]& y
特点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F% { \ b( E& z2 A9 D) S
保持了鸡肉的鲜美、原汁原味5.39.217.77:88984 ]; p* B( }* r6 e8 Y& C
- }- K9 r* F, U! |' g$ f5.39.217.77:8898干炸鸡公仔箱論壇, Q4 t( y" ? P* r; p* q
材料：
' _3 l& U' ~4 H" V% |! h2 B3 T5.39.217.77:8898鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐公仔箱論壇' v, }! n, D+ {5 ?6 t
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q* r: P) Y+ m" V: O8 f3 S2 I
将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐5.39.217.77:8898. j/ D: z) z8 a, C1 U
沸油鸡
- Q7 x+ J/ X$ d公仔箱論壇材料：
& m) L @) F0 X& W鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐+ P) C8 X0 V' ~. I" E
做法：
u8 N# d# n$ b3 ?" \5.39.217.77:8898将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。
9 m+ z e! V% x' T5.39.217.77:8898锅烧鸡
7 Y4 X5 I5 n+ Z0 G+ O5.39.217.77:8898材料：( @% z3 @0 ~: A9 I
鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面
5 l9 B+ T" o. D5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K/ F$ k% z/ T* P( D5 p5 z7 W, [
将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。
7 o+ \3 |+ r" P! G) e4 c* e- @ 5.39.217.77:8898; N$ c u3 W- r s& O d
香酥鸡
0 ^ G V: H, y& { S+ d材料：4 d7 f6 v% P; I8 I9 m
鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐
7 K. b1 j9 Q, W* B* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
5 @6 B9 A" P& J" V, l$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。
) B& a% a% C- ? A3 s1 o5.39.217.77:8898 & d. @3 v$ k; J
香菇鸡
, J+ G: g( y. K- \* w0 C9 F+ b. Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：
$ G% ?) e7 c- w$ I鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油/ D) ]! I! r1 w9 O0 T+ t. {
做法：
; m9 c# ^+ i$ I0 M+ m; T; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。
4 K# Y+ k) P3 Y" ]5.39.217.77:8898葱油鸡
' ]% j9 g) O$ M8 _( s; u5.39.217.77:8898材料：公仔箱論壇3 Q7 V! Z' v/ x) v: S% y1 W
鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油0 x7 r1 f: c, ^ @* x
做法：+ ^* ?) C3 i% F! t0 G
将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。tvb now,tvbnow,bttvb- j/ {4 p' N5 y1 t4 e& i
 7 b. u1 \' F4 n+ e
云南－－气锅鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |! d" t9 d( \
原料：
, b0 ]; A1 R9 m8 C% Q0 qtvb now,tvbnow,bttvb肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克
6 P3 u% K( b1 U5.39.217.77:8898制法：公仔箱論壇& n2 `# C$ c/ L h
鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。
. W, K. k% a$ E5 K r& Btvb now,tvbnow,bttvb : I" P2 Y0 ^) `- F( X) s2 Z
福建－－香露全鸡
9 Z" c' o0 H. z% Y7 l' r原料：公仔箱論壇: t9 J2 N( V r; o! }
肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒
% e. \- }7 z! J8 P6 d, q0 f' x! ~制法：/ a' U! `7 ^3 h m ]6 {
1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。
8 o$ `1 R+ x! |( D/ E公仔箱論壇2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。5.39.217.77:88984 _- F+ B( v: E' l
 E# H0 l3 F$ q9 a1 O3 ^/ c
广东－－千岛汁鸡球+ r: E* E9 _ t; j$ ]' U7 M
原料：
( i: L2 w, v/ D- d: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克2 p$ O% b/ F2 v( c* h) g5 ]
制法：5.39.217.77:88981 P( b( d, g& U m
1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；
1 X. c1 t( R* ?3 y, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;
8 ?! _; L2 e* x% ]6 K) g, y$ I公仔箱論壇3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。
# X. X5 n7 d6 J& ?8 a# X' _ G; T9 K! D6 Y' A
四川－－棒棒鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J9 Q3 y+ q1 b5 ]' F# B# w9 c, S( r7 u+ w
原料 ：
' z$ f9 c3 _5 Z0 r嫰鸡一只 葱丝白10克
9 L& j# G3 L2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法
7 Z1 K* }0 a+ t7 G/ u+ S7 a; f% ntvb now,tvbnow,bttvb1、鸡治净用绳捆住翅、腿；公仔箱論壇9 g5 V: c4 M# C' H. j$ c
2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；
6 B. h+ F) T' D$ v% ]& o/ _ ]5.39.217.77:88983、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。公仔箱論壇5 F- z( [0 ~7 ]& y
! c8 G, b2 i; M# n2 v鸳鸯鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T. w7 L# S3 F3 {/ Z
原料：公仔箱論壇% y4 C i' R/ w0 A
仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。tvb now,tvbnow,bttvb/ W# ~) ~& m0 u9 }
制法：
$ P+ y! F2 V9 |9 \8 }. P（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。tvb now,tvbnow,bttvb1 w. l$ D+ Y- z, R+ ]
（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。
" | \$ I; K7 U! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。
0 H7 s7 i9 h4 f( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。
! e1 e9 f4 y' x! M' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：
8 f: L' B% t( U$ |. o- I. I' J公仔箱論壇形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。公仔箱論壇" R6 ~% J1 Q- Z; v3 H9 Y1 D
 tvb now,tvbnow,bttvb% M1 O8 b5 U6 P; ?5 A
乡巴佬草鸡
J4 I1 M/ u3 @) }9 r. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：5.39.217.77:8898- u! L) }+ s( L1 s8 O
草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。' c) S0 S9 R* v/ [0 Y4 a
制法：
1 \- U" L j( V* d- }: L# ~! C（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；
; W% F7 J0 m3 q- O1 l) O R5 r（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；
* d% |. @) K0 @7 n, ?（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。公仔箱論壇* r: k3 w# t7 S4 M$ ?9 D
特点：
: F+ }8 y8 B" Y0 X. y公仔箱論壇色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。
+ }' G, l% h' G' Y, J+ L+ O干烤鸡块公仔箱論壇, H v. O" ?& E6 R
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h# Q4 V6 Z5 L! @: s G
带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。
% G0 D) H0 \7 ytvb now,tvbnow,bttvb制法：tvb now,tvbnow,bttvb4 m& v+ f/ \4 g4 W
1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。
# z* b+ c @8 l5 E. R' n2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.
, }; K$ W" t/ a8 ] [5 q) E5.39.217.77:88983.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。
. m6 x' N9 ?9 E" A' s要点：
+ X4 x Y6 [% E1 t% N9 H. }) jtvb now,tvbnow,bttvb要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。tvb now,tvbnow,bttvb4 e7 @3 g+ r. `) E! m n: ~5 }
/ a t/ o" d; J' E+ k: W* j* V宫保鸡丁; W9 R' u2 O5 w* Q
原料：
7 J4 n8 e' k& }6 d6 `: `- e嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。0 T4 [4 ]$ U' x9 F2 p
制法：& z# S; n" ~5 @% y
1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。
/ a( A+ `1 k- a/ K8 L$ t2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。1 a& H; Z u3 Z) L% |
要点：
/ s7 q) T3 A- H _3 k. S2 ?5.39.217.77:8898炒时火要旺一些2 O3 ^& I& s! x1 r1 z
. k6 T/ `* H! M; ?3 Utvb now,tvbnow,bttvb贵妃鸡公仔箱論壇. J" c7 L6 Y) e; r& N
原料：tvb now,tvbnow,bttvb& K( I; p2 X6 k& _# X
上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。
0 Y9 V0 P% W: I( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：5 I4 F. R/ T( s6 E0 h* I- c9 C8 F
1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。
; e* P& c7 F; z6 u( V+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \: I2 O6 r. b. s( Z3 `! b5 M
% g( Q5 o {/ ?5 X7 i8 n) m) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱鸡块
0 |0 \8 `, w% H# J1 |8 P/ ntvb now,tvbnow,bttvb原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }# Z; s I% M( G5 n- v/ v/ F
肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。
/ p5 F$ V! G' s- X% c) T5 |制法：
( K% o" X# h) o" T; V公仔箱論壇1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。公仔箱論壇$ a" i. p' p- b( Z v! d: j
2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。
t, o. x4 V& u! l# \, \5.39.217.77:8898要点：
. l) m, S; n4 @9 x& t. g8 e淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。
/ X6 m) k) L6 z1 z/ E6 g- @5 z# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! A) @# R7 u5 l+ D2 I* M6 ~tvb now,tvbnow,bttvb酒醉鸡公仔箱論壇4 t _7 C; ~, s% g. F$ P- U' d
原料：
. D% P/ A4 Z) `7 H+ v @6 M4 X/ U' Dtvb now,tvbnow,bttvb活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。
# I: }6 X- H9 J/ |' L; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：
* N" |; a( s! Q( x8 J$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。9 k( X( T1 b3 _9 v G% v# F
要点：1 t: Y8 \/ j7 X+ H( f# X9 Q
鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。
# z, }+ T1 e7 L% g. k & k3 H" m7 z0 L
辣子鸡丁
) q; \% }6 K. [5 A# }2 x5.39.217.77:8898原料：8 Q: |6 F2 y! L% T) A3 `# \
嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。tvb now,tvbnow,bttvb: P4 g7 W" K3 W8 @$ A ?* u
制法：+ ^. T( ?# q3 _' x& ?. o
1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。
, q* |9 @4 O% \$ t$ y/ Y# j2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。5.39.217.77:88984 `3 K \) i* I1 ^
要点：tvb now,tvbnow,bttvb& c% H* V% P* H) o+ s
炒时要掌握好火候，火要略大一些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z0 {) D i+ d$ x8 J+ V- N
 公仔箱論壇, E* V P* t' k7 G6 V ^( K7 E
栗子焖鸡5.39.217.77:8898% R9 A& ^; L3 o' g
原料：
1 j( g4 F! w4 f7 X7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。
7 G( u( u( e2 e- b制法：tvb now,tvbnow,bttvb. {0 s S% H) P* {
1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。
6 @, j: Q7 j1 ^, `, I5.39.217.77:88982. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。8 q6 G8 F8 U4 w3 ] O$ t
3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。
: S( |3 J! ^0 w- D) R5 W3 J, O要点：
0 P0 I6 |8 {) K& X( p# d5.39.217.77:8898水淀粉宜加得少一些。
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' |$ m2 w( n7 T! ?, c/ b+ u5.39.217.77:8898长征鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F0 h) @ o) a0 H$ n/ \% ^4 q) q+ D
原料：tvb now,tvbnow,bttvb' S9 ]) y& Y' `
嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。
0 o% c4 P1 e* [, ^0 G1 f$ stvb now,tvbnow,bttvb制法：
6 @6 i6 N; @! D% M; D, K1 g1. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。
1 k0 v" Z$ j+ f8 Z! n: A2.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。公仔箱論壇/ x4 r8 G$ Y# o
要点：tvb now,tvbnow,bttvb+ T2 |( L" u* Y2 ?# k2 _) S
炒时火要旺一些。
* i; I/ C6 M) P. e- D8 y* f1 ctvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-11-30 09:33 PM
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真系好全..穩日試下..
