白斩鸡
, S% P+ {$ x: e5 \& Z1 G' K原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E: k" W S, {4 a" ^/ W
土鸡、葱、沙姜、生抽
" F1 q7 ~; e8 U& x; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! y- q, t" ]" x! K8 Ctvb now,tvbnow,bttvb烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。
1 e# |' l7 H( i$ u4 @* a- W+ [tvb now,tvbnow,bttvb特点：公仔箱論壇/ Q' g2 D1 I4 N; r4 Z: K
保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
+ b: P$ I6 a0 A: n! G9 W, q( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; b; z! y. }1 x1 J! k- R$ N
干炸鸡
/ ~) D' O1 z* S$ p+ b7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c- x* a: s9 T) O7 g6 [
鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐5 H! x" ~1 F$ z1 ^3 E8 K
做法：5 n/ G& I+ \5 R% b& F! l
将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐! ` r# `/ c$ ]3 l
沸油鸡
) O+ o: P' T1 s0 N5.39.217.77:8898材料：
# I$ t& `1 H c# H6 s) ?9 I鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐公仔箱論壇) Q: l @+ h" E6 Q% C4 o1 ?
做法：
9 h: e: G& y( N* ^. g0 b6 E公仔箱論壇将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。
4 X8 m+ M: |( r2 j$ B锅烧鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |# n0 q: \: m& a" m
材料：
3 Z: O, Z& | |" M/ D; u. L8 c公仔箱論壇鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面5.39.217.77:8898( u- ^: d8 h3 g- @# R5 J( y5 {0 N
做法：
" x2 k$ D1 W6 m- [+ n, itvb now,tvbnow,bttvb将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。* z4 b$ t, F) ?
+ W9 C/ c# K N( P5 [6 a- g+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香酥鸡. _& Y: Z; K; o" Q6 f; e/ V, q. i
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m9 c+ N7 b0 {0 ?2 F' Y
鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐
" I3 L9 Q5 b+ z" ^- \) {. ~; s6 o做法：6 [" K: u( Y& \
将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。tvb now,tvbnow,bttvb- m j) B/ B0 F6 r9 j7 b( x
% Y8 b$ |- S) z; C3 l* {5.39.217.77:8898香菇鸡tvb now,tvbnow,bttvb* J; c. h3 ~4 E _- q
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z7 e* i) {6 Y; J
鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油+ N( z/ f# n) |% i# J; a0 E
做法：
* ]) n. t, ^+ R' Q0 e2 x公仔箱論壇将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。
& C8 c4 j" z4 y& h) d$ P) L1 R' G葱油鸡. g; d# X5 d1 C# z) e
材料：
v; r( C$ y! m' \& ~( O鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油
0 {. O; e& ~1 `. i, R( g5.39.217.77:8898做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 T1 g( y! c8 H4 s) D) f9 |) X* o
将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。公仔箱論壇% A6 Y7 q5 ~7 b+ @2 Z
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云南－－气锅鸡' x/ l: G: [$ P5 {/ j
原料：5.39.217.77:88986 S0 f8 F2 \' Q' k3 C! k# ?( S$ K
肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克9 K+ ?: O) C( E% T
制法：8 j5 u* G# K( E: C7 P$ I
鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。
# G# C8 \' |: I/ f2 o( ]: `tvb now,tvbnow,bttvb ^; p, k% N+ h# J& I
福建－－香露全鸡tvb now,tvbnow,bttvb. X7 ?+ y# \8 h/ e: ~
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D" t0 B/ m# W' f8 \
肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒公仔箱論壇: B( ?5 Q$ H8 m$ R. W: ?. l
制法：; X" _# _& Y7 f- _, [7 ?
1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。
+ w2 R4 A. m4 _( k1 `, ^2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。
& Y" L5 K) r) j' B( k4 G公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb& {7 C# P$ b) R
广东－－千岛汁鸡球tvb now,tvbnow,bttvb' S! \) d. l! O4 G) |* R. t/ ?
原料：
0 T* i# M4 l' T5.39.217.77:8898鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克公仔箱論壇 v' L7 q3 e" @3 o& b8 I7 M* a
制法：" t. w. k0 F' K6 t! D. @7 Z
1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；
" h- S& G2 L/ c$ d# E+ G) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i8 n* K% H6 P- N1 F
3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。# U+ w/ Y ]: n2 U
 & A8 \1 i6 @& @! f
四川－－棒棒鸡
1 y7 S$ f H/ w4 Q8 }5.39.217.77:8898原料 ：+ Q# j/ M! ^+ K4 r
嫰鸡一只 葱丝白10克tvb now,tvbnow,bttvb2 ?/ T# C2 Q+ c
制法公仔箱論壇5 k5 q3 m* ?! J4 {% f
1、鸡治净用绳捆住翅、腿；
8 a' l* T: @0 W9 [) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；tvb now,tvbnow,bttvb- j; k6 D! m- g6 ^) T, e, `; l
3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 e5 O ~5 C$ Q1 ]4 X, v) _
 8 A; Z3 G) `& R3 D; \4 o
鸳鸯鸡
! j8 T U& S5 @% B+ S. @5.39.217.77:8898原料：公仔箱論壇* @3 H/ l9 r$ D# y) b
仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。: `6 v2 ?* k& b5 p$ @
制法：
$ d6 [2 p) K* Z: `( [, O$ `（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。
o7 c0 M1 r, ?/ `# ~tvb now,tvbnow,bttvb（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。5.39.217.77:8898: o! P- Z+ n" V9 f* k; B9 }8 a
（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。
0 j" g% e$ t8 E: ~; G: ?3 {4 f（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。
+ A$ C2 p$ O- B9 C& B& D. f& Y公仔箱論壇特点：
% K/ S: {- R4 j$ f4 x形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。
( x! ^0 l% O" e7 O7 n% b, ]7 c0 E 5.39.217.77:8898 {' K, s+ F( O) Q
乡巴佬草鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u7 t5 ~6 D3 S( r9 u5 ?) S
原料：
1 ? V. }+ e3 d( b6 x. q8 ]5.39.217.77:8898草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。" U/ Y2 i: [9 P7 Q, `% g
制法：8 O* o' D/ G5 O/ W
（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；
3 i. r; T7 P/ W, ?. S5.39.217.77:8898（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；公仔箱論壇, t5 u' z& Y& _4 T
（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。公仔箱論壇/ C; |7 Y, _7 T+ S0 Z" i" I
特点：
! E3 j$ k2 S# J1 n3 k6 c+ o公仔箱論壇色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。5.39.217.77:88985 u2 w! `1 E% `) n' j7 _
干烤鸡块& r: |; P/ @" F6 f
原料：
" ?) J- m4 U3 [0 D公仔箱論壇带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。公仔箱論壇( h" O* {6 ^6 c4 s0 y$ ?
制法：公仔箱論壇2 r9 c9 t4 D ]
1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。
]" {+ k' K) K9 K0 q2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `; N( l# R' f6 [8 I% j2 s
3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。
5 D# V- ^ e \0 C7 }5 z* [公仔箱論壇要点：公仔箱論壇6 O0 s0 C4 p5 A
要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。公仔箱論壇& n8 W8 Y7 W+ X2 l7 Z
\' @1 W' i2 J4 ~- c2 R$ X; z- l宫保鸡丁公仔箱論壇' Q) K7 Z$ c2 V0 N" F7 ~- X$ B8 L
原料：
4 f) Z* n6 d6 v% O2 Y. H/ C" h' _. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。公仔箱論壇& ?9 W1 y/ u" h: _# e
制法：
1 N, c! b' O9 H1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。+ H# h/ Q3 K7 [( F- q2 @- Q
2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。6 }2 L3 i) l' X- E# \3 n I7 ?
要点：
* m4 g& L4 w( t% m% M" r) B2 S& K炒时火要旺一些
9 q& Z- O- Z6 f$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~9 }( J" W2 y- X& l6 r. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贵妃鸡
/ @# r- @8 d$ y! a6 a& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：公仔箱論壇8 t* S/ P: e7 d/ {, G( i1 B
上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。
) s/ \5 x+ }, Q4 A' ?6 @; u+ K3 qtvb now,tvbnow,bttvb制法：公仔箱論壇% ~" Q! U! ^' b/ S9 A2 M
1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。7 g& k2 S9 t% s0 c
2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。
; `& D1 \, k% z( Z5.39.217.77:8898
1 N% `" h4 `0 }. R( Y$ D5.39.217.77:8898咖喱鸡块
6 F. Q1 ~3 {6 L/ }: Z1 Z5.39.217.77:8898原料：
+ a& X. m2 e6 |5 l b% ctvb now,tvbnow,bttvb肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。5.39.217.77:8898! ~- F4 A5 ~7 C
制法：! g6 Q' r( S' g& J4 w
1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。
2 `" ~/ a d9 d6 p) ]2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。
! H& o) ~1 u& W- L公仔箱論壇要点：5.39.217.77:8898- O; \6 s4 V% h7 h& b) U' I/ d
淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。
8 w5 q, F; O9 }# E, a/ `8 I, F8 ]tvb now,tvbnow,bttvb
) W4 T' O* a2 i2 C( V) H5 T& @公仔箱論壇酒醉鸡
- P4 @. h" B5 K" b# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
- P O1 a9 }$ z/ {6 K5.39.217.77:8898活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。9 ^/ m6 p0 a' n
制法：
5 i2 [0 k1 l& A9 _- f公仔箱論壇将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。
6 x1 G5 t4 E* m: {tvb now,tvbnow,bttvb要点：$ i. _* {7 V2 p# d7 @% U: [0 `
鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。
- P- g! V2 w8 h. X. t
& o) `' R$ r6 G- q辣子鸡丁
$ t" c) W% o9 S! Y9 o原料：
3 Y/ I/ n9 Z- `- ] x b9 x8 l& y公仔箱論壇嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。
9 A- \$ s5 ? v4 d8 |- ^4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：
& S1 E. ?0 [( B# y1 o5.39.217.77:88981. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。
% o$ N" D2 i4 o- J2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。5.39.217.77:8898+ s6 ]( v0 T) g5 W( V) l4 p
要点：
) |& _' E7 u( @5 r. o% j7 G, w0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒时要掌握好火候，火要略大一些。( g- ^/ P2 w) J- T
1 y2 z- R! w/ H- D0 N( b+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子焖鸡
0 [' l4 {$ y0 S# [5 |0 E5.39.217.77:8898原料：
$ U; U' \2 ?3 T% }光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。
! r* i- l& D% U- r3 u; m制法：
0 y7 @& n2 b; f: L: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。
1 g7 c* Q1 o+ ?' N7 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。
0 \: N0 m# k" u2 @* ^5 m3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。tvb now,tvbnow,bttvb# s) m) D6 K. W3 W5 s$ k
要点：
* @# y4 `; i' D% c( P9 H* \tvb now,tvbnow,bttvb水淀粉宜加得少一些。
- y# b: q: h. s2 N% ?, W公仔箱論壇 公仔箱論壇 K9 ?% ?! N7 x0 G+ Y; D
长征鸡
+ f* s* \; j7 N9 _# F1 l原料：: O( e8 I4 [+ r% r3 v
嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。 b3 Z Q+ K# i+ ]
制法：
% v6 s5 A4 Q* `0 C+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。" b4 V5 I$ D& q" q ?( {8 y
2.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X5 r* [) g3 S! J" t3 {
要点：5.39.217.77:88989 R) M' ~% L8 ^1 J8 C! Y; k
炒时火要旺一些。& I- K9 U8 Z* b& F" u; c
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發表於 2008-11-30 09:33 PM
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真系好全..穩日試下..
