啤酒煮新西蘭青口
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6 c7 }$ y9 ?3 a4 A; @公仔箱論壇材料
+ R! Q, A$ ?* t新西蘭青口 6隻公仔箱論壇& q& ~( p2 R Y" z
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乾蔥（切碎） 2茶匙2 b% A4 ~" ^* u E! s
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洋蔥（切碎） 1/4個
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1 M; S |! ?, ^9 Q1 {' Z百里香 少許& h& ]* q3 C3 f" O3 L4 w( q3 U
3 a8 p- W! ?1 |$ l: Y! Q! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 少許5 N, V5 [5 p; M. _1 b/ q7 P
! ?+ `' h3 W9 ^1 A. G# y公仔箱論壇德國麥啤 半支
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p8 s6 x. y1 O9 {& e: ~5 Q
做法 y( ~8 T3 K6 I% X) L3 e7 q) k3 q
1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb( o4 N* B! p, ]- ?5 x9 ~
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2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。% q( b7 K% |$ s3 A8 |% ^
+ I) ?) r6 Y+ g9 ^4 q公仔箱論壇3 青口落鑊，炒至聞到香草味。
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4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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小貼士
( x/ @9 g x5 q& `. E& @公仔箱論壇1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。" m' V& c( L* c3 V- ?# {; u5 ~
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2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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