啤酒煮新西蘭青口2 N( t$ L6 Y. d1 B3 J& X) ^+ X
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材料
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o4 i. j7 D& z5 R3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥（切碎） 2茶匙
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& x3 S7 ^' ^5 q D& X$ U( s1 ]/ r e公仔箱論壇洋蔥（切碎） 1/4個
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百里香 少許
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牛油 少許tvb now,tvbnow,bttvb- S+ G! D8 a' n- J! C
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德國麥啤 半支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n2 g( L: S" @: z; p+ g% E
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6 b/ A* h) \ `. ?: v: B& `; Itvb now,tvbnow,bttvb做法
6 |4 S. k( I* c! Q# a Q6 ^- l5.39.217.77:88981 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。
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! g$ L& r! F, F+ H+ w: t& Z5.39.217.77:88982 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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3 青口落鑊，炒至聞到香草味。) z( r8 W' B( l
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4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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! \. z/ i' G" x) M5 k/ S5.39.217.77:88981.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。
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3 T3 `, a8 Y* ?8 m$ z8 e. Z2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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