啤酒煮新西蘭青口
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材料
: y2 h/ o5 C J新西蘭青口 6隻0 N4 T: P8 D, t% M
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乾蔥（切碎） 2茶匙
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* n# d4 W! n" d2 Y4 P3 D公仔箱論壇洋蔥（切碎） 1/4個
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+ I" c; c5 |1 f, D s4 b百里香 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 t e: O8 {& @9 N/ Y& ]. q
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牛油 少許
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* E m8 E% O! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德國麥啤 半支
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8 a" H! m# o2 H1 T+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u/ U1 P8 [. R @1 i5 ^9 v. h
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做法
& a5 R( K6 Z3 N4 {: Mtvb now,tvbnow,bttvb1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。
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2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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/ W7 s i4 v: z) b/ _% G" @公仔箱論壇3 青口落鑊，炒至聞到香草味。
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! I4 H% {& n7 n2 q% N3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 d5 D0 X3 m. H4 A. ~
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小貼士
# k8 C7 Q7 P$ y- V/ f5.39.217.77:88981.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。
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2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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