啤酒煮新西蘭青口
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材料
5 \- Q' o8 a3 a, g1 b公仔箱論壇新西蘭青口 6隻
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" l+ i' I. }! o1 T7 z$ K公仔箱論壇乾蔥（切碎） 2茶匙
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洋蔥（切碎） 1/4個
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百里香 少許tvb now,tvbnow,bttvb0 W2 G, k& b# q3 u6 w
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, N) }7 Z0 I( ]( }4 ^. U: i7 b德國麥啤 半支
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1 G7 h/ f3 v7 _" k* C公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898! n# D8 B% g3 A ]
1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。公仔箱論壇; j! S5 Q7 F! G' ^7 K+ N
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2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。' t% U- O! c( l& Q. ]8 I
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3 青口落鑊，炒至聞到香草味。5.39.217.77:8898 _+ O' M8 a8 w2 T
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4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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' Y- F" v- G0 C小貼士
5 t8 b ]5 h: y3 J3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。
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2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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