[中式食譜] 養生茄汁羊肉

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主料：羊肉 公仔箱論壇; T, A+ s- p" U. y
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　　輔料：番茄、土豆、洋蔥、胡蘿蔔、蒜 / ^# o, M' l% a8 _
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　　調料：鹽、醬油、料酒、高湯精、白糖、胡椒粉
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  G( n# c+ I3 T1 f( \5 f' F, w公仔箱論壇　　烹製方法：
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3 ]" W6 A/ E( y$ F　　1、將羊肉洗淨切塊，番茄、土豆、洋蔥、胡蘿蔔分別切塊備用； 公仔箱論壇* Y; s9 m* \0 Z7 O
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　　2、坐鍋點火倒油，下蒜片炸香，放入番茄煸炒出汁，加入羊肉，烹少許料酒，醬油，放入洋蔥、土豆、胡蘿   卜、胡椒粉，加入適量水，燒開後加鹽、高湯精、白糖調味，轉入電沙鍋中燉1個小時左右即可。
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　　特點：補虛抗寒，具有良好的養生作用。