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龍 蝦 仔 4 隻 、 細 日 本 南 瓜 1 個 、 迷 迭 香 少 許 、 西 芹 1 條 、 紅 蘿 蔔 1/2 條 、 洋 1/4 個 、 鹽 / 鮮 忌 廉 各 少 許公仔箱論壇* Q5 k$ o" W( `
7 h7 |/ `9 o9 Y. @8 i2 t8 o做 法
9 B5 V, v# r4 \3 L5.39.217.77:88981. 用 匙 挖 出 南 瓜 籽 , 將 南 瓜 去 皮 起 肉 隔 水 蒸 熟 , 放 入 攪 拌 機 打 成 茸 。
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' v, l9 ~2 K" q8 f2. 燒 滾 一 煲 水 , 將 龍 蝦 仔 烚 熟 後 起 肉 , 頭 和 殼 留 用 。 5.39.217.77:88985 q, e* _* y0 ^2 B
; f7 _. c& u$ N, _" x5.39.217.77:88983. 將 龍 蝦 殼 及 頭 、 西 芹 、 紅 蘿 蔔 、 洋 及 迷 迭 香 , 加 水 浸 過 面 後 煲 半 小 時 , 然 後 隔 渣 成 湯 底 。
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# p8 u: M- F; d4 j' x4 \* H1 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 開 大 火 將 ( 3 ) 煮 滾 , 轉 細 火 , 將 南 瓜 茸 慢 慢 倒 入 , 待 滾 後 加 鹽 調 味 , 上 碟 後 加 入 原 隻 龍 蝦 肉 , 最 後 下 鮮 忌 廉 令 湯 更 香 滑 。/ }/ o* N: e! N9 F) ^5 n
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貼 士
! k6 O1 b8 Z4 p5 H' ~( K烚 龍 蝦 時 間 要 準 , 不 能 超 時 , 否 則 龍 蝦 會 失 去 原 有 鮮 味 , 每 100 克 重 約 烚 1 分 鐘 , 餘 此 類 推 。 烚 龍 蝦 的 水 也 要 多 , 最 好 蓋 過 龍 蝦 身 為 佳 。 |