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* ]# m* i7 ^9 O+ G( F$ P公仔箱論壇用料:
. ?" i4 V- q# S+ T! P, `公仔箱論壇西兰花 200g% `# t8 H3 Z9 L+ }1 k, u+ {9 `
香菇 200g
; a4 c; _2 h# ?0 i公仔箱論壇口蘑 100g
r) H; h1 H# @( C7 o% i, ]6 c小番茄 100g
% L: E7 q2 i/ \+ e+ r. L; \tvb now,tvbnow,bttvb蚝油 2汤匙（30ml）
' E! T e9 S& Y& i/ l6 W7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1汤匙（15ml）
- L4 u- E# o! t: R& ^# R" ]4 D- [8 L盐 1茶匙（5g）7 K: @( t' a. s' U# ]
白砂糖 1茶匙（5g）
; M2 y: {# K5 l7 H5 p x# K芝麻香油 1茶匙（5ml）! ]; I0 \. F% Q# z, \* q2 U
油 20ml
9 L( Y' K, p4 ^8 Y% B公仔箱論壇# t2 i$ ]" {- |6 N$ a
, S# g+ J! m' z! h做法
% k2 s/ h ^, c: |3 G0 r1.西兰花切成适口大小。香菇和口蘑去蒂用盐水略泡后洗净。小番茄对半切开。
) A8 u+ @- V! x {, C" _: _tvb now,tvbnow,bttvb2.将香菇和口蘑放入滚水中煮5分钟，捞出沥干水分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~6 A( k- T8 I. f1 j" T' I
3.西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟，捞出沥干水分。 " s4 t; |% i" R9 T$ A$ |
4.将西兰花、口蘑和香菇同时放入菲仕乐双柄炒锅中，加入一小勺油，开中火，盖上锅盖，待锅边有水蒸气冒出后,关火，开锅。
g5 ?1 c3 |( ?9 o" |5.利用锅底的余温将蚝油、盐、芝麻香油、生抽和白砂糖放入锅中炒匀，略拨炒片刻，最后放入小番茄即可。
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' ]2 z: M" a, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士tvb now,tvbnow,bttvb1 G" t5 ?, o5 i, c- w- {7 G
各种蔬菜提前用水汆过，所以用油烹调时，时间不宜过长，使之充分吸足汤汁味道即可。
! i$ h8 v7 |5 w" b) t3 e' W' |! T菲仕乐的双柄炒锅不但受热均匀，而且有很好的保温性，使用余温还可继续烹调，因此可以达到节约能源的效果。 |
發表於 2008-11-29 04:24 PM
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