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公仔箱論壇% y+ n) v2 C- y1 _8 }( R+ B
用料:
; n0 u3 v7 Q" }7 ]) ~/ H9 H( v西兰花 200g
- s7 {" K2 H; |7 I) |( `+ q$ t: I) W' Etvb now,tvbnow,bttvb香菇 200g- W4 G% A+ |" w5 M1 G
口蘑 100g
0 h. E) D+ ^5 ]( N$ d7 E, @tvb now,tvbnow,bttvb小番茄 100g
! \7 ~6 w3 Z+ a8 W& Z/ S. Z0 B蚝油 2汤匙（30ml）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w& N: _4 X7 L9 X' o! F
生抽 1汤匙（15ml）
: o b. x5 g5 y# q; H# stvb now,tvbnow,bttvb盐 1茶匙（5g）
1 g9 F8 V& ^" o- L" @) K白砂糖 1茶匙（5g）
9 @2 {$ d8 p, N- b4 P4 t7 Z/ l! W5.39.217.77:8898芝麻香油 1茶匙（5ml）5.39.217.77:8898 @6 @) K, }% M( U9 s7 a3 m8 i* i
油 20ml
* y" j- y! I; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( ~* \% G# H5 t. L% {* Y公仔箱論壇做法
1 d2 l% L* m1 S' v/ h0 c! K% {tvb now,tvbnow,bttvb1.西兰花切成适口大小。香菇和口蘑去蒂用盐水略泡后洗净。小番茄对半切开。 tvb now,tvbnow,bttvb8 E( K' E' c2 l
2.将香菇和口蘑放入滚水中煮5分钟，捞出沥干水分。 6 c" b+ `5 T# e7 f0 p% T4 ~
3.西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟，捞出沥干水分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B; q- ?% L: @3 X
4.将西兰花、口蘑和香菇同时放入菲仕乐双柄炒锅中，加入一小勺油，开中火，盖上锅盖，待锅边有水蒸气冒出后,关火，开锅。 - S. Y5 D( c' K
5.利用锅底的余温将蚝油、盐、芝麻香油、生抽和白砂糖放入锅中炒匀，略拨炒片刻，最后放入小番茄即可。6 ]% `8 S2 V8 K- R( O! f
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小贴士
# |; o/ ~; A5 I8 y& W, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。各种蔬菜提前用水汆过，所以用油烹调时，时间不宜过长，使之充分吸足汤汁味道即可。
5 B$ \$ @! g3 T- x: ?+ y公仔箱論壇菲仕乐的双柄炒锅不但受热均匀，而且有很好的保温性，使用余温还可继续烹调，因此可以达到节约能源的效果。 |
發表於 2008-11-29 04:24 PM
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