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% j- c# v n) I/ j; atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& ~' w$ v, q) ]$ c+ L) ]) s4 ^
用料: + B6 K+ |3 s" G2 I' @' o
西兰花 200g o0 i1 H9 V* |( T
香菇 200g
) t! l* H4 @1 \ r+ E& R7 z5.39.217.77:8898口蘑 100g
# w, u5 u; b/ f5.39.217.77:8898小番茄 100g
& t' d7 _! s% `5 B% s# f1 Ctvb now,tvbnow,bttvb蚝油 2汤匙（30ml）7 Q- F$ A& c4 x8 w+ D5 S
生抽 1汤匙（15ml）
9 S* u1 R1 F) @7 f! ~/ O% H盐 1茶匙（5g）
2 | ?$ F4 W* v8 \! l白砂糖 1茶匙（5g）
3 I# ~# t! {# Z' `7 ?* P7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻香油 1茶匙（5ml）
, u% d/ V! ^) V. u. W7 C/ G& jtvb now,tvbnow,bttvb油 20ml
) o& s5 R" m" S7 q C5.39.217.77:8898
) C( {- o, U3 o- X" S! Q: D, b7 U5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R/ X4 v, {4 L& G) X9 S/ l
做法
+ X* W+ A+ S- u/ V! a7 x5.39.217.77:88981.西兰花切成适口大小。香菇和口蘑去蒂用盐水略泡后洗净。小番茄对半切开。
# X: ?0 S3 D0 r# q( _7 c2 ^/ t' d2.将香菇和口蘑放入滚水中煮5分钟，捞出沥干水分。
& ^1 r/ A, X/ m& q5.39.217.77:88983.西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟，捞出沥干水分。 + h. h* O& r+ u9 @
4.将西兰花、口蘑和香菇同时放入菲仕乐双柄炒锅中，加入一小勺油，开中火，盖上锅盖，待锅边有水蒸气冒出后,关火，开锅。
0 n J7 ]+ ?% P8 s5.利用锅底的余温将蚝油、盐、芝麻香油、生抽和白砂糖放入锅中炒匀，略拨炒片刻，最后放入小番茄即可。5.39.217.77:8898" x" J6 P+ k9 |- E: f0 @1 y$ B$ B8 `
7 J; ]9 F; f9 R$ _( X" E公仔箱論壇小贴士$ j5 a' p8 T/ i$ F$ c9 H* O5 [
各种蔬菜提前用水汆过，所以用油烹调时，时间不宜过长，使之充分吸足汤汁味道即可。7 K% O8 S5 {! U( R- h. y
菲仕乐的双柄炒锅不但受热均匀，而且有很好的保温性，使用余温还可继续烹调，因此可以达到节约能源的效果。 |
發表於 2008-11-29 04:24 PM
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