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8 {8 O! k4 [+ K2 r( X8 `# Y) ^5.39.217.77:8898用料: 9 {* B u+ F7 U: L. V' w" T4 ]- [
西兰花 200g, ^2 Q( b$ P' L( C0 k0 o9 n
香菇 200g
7 O- C8 f. o0 C& ^4 ltvb now,tvbnow,bttvb口蘑 100g公仔箱論壇4 ~! L% _3 v5 b+ `% {
小番茄 100g
4 d) t; _9 M7 v7 c& B9 i蚝油 2汤匙（30ml）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i% _. r. H" F* Z
生抽 1汤匙（15ml）
5 b& _& Q6 K4 w- s1 H7 j+ [3 L0 J盐 1茶匙（5g）3 d' W% i$ ]% i/ I* j/ `6 O% s
白砂糖 1茶匙（5g）
) ~* M/ u0 Z9 A" [9 {/ W6 U! H- q5.39.217.77:8898芝麻香油 1茶匙（5ml）公仔箱論壇9 h9 g; W- A* q( ]+ J
油 20ml 公仔箱論壇8 t) N) l9 S3 ?' j Y4 D# O
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做法 5.39.217.77:8898) X3 n9 Y q5 U. e
1.西兰花切成适口大小。香菇和口蘑去蒂用盐水略泡后洗净。小番茄对半切开。 tvb now,tvbnow,bttvb- l( _& ?& q f4 u* [7 ^ p6 Y
2.将香菇和口蘑放入滚水中煮5分钟，捞出沥干水分。 公仔箱論壇% s( i1 ~+ ]% _0 o+ I! A! F
3.西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟，捞出沥干水分。
9 c) l, d. t* \( m5.39.217.77:88984.将西兰花、口蘑和香菇同时放入菲仕乐双柄炒锅中，加入一小勺油，开中火，盖上锅盖，待锅边有水蒸气冒出后,关火，开锅。
8 e+ i* C2 _$ k9 A+ n( S' R: dtvb now,tvbnow,bttvb5.利用锅底的余温将蚝油、盐、芝麻香油、生抽和白砂糖放入锅中炒匀，略拨炒片刻，最后放入小番茄即可。
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小贴士
1 d% o2 a$ J( x4 E5 U5 i4 K- v3 J公仔箱論壇各种蔬菜提前用水汆过，所以用油烹调时，时间不宜过长，使之充分吸足汤汁味道即可。0 E$ I: R, N- X( |
菲仕乐的双柄炒锅不但受热均匀，而且有很好的保温性，使用余温还可继续烹调，因此可以达到节约能源的效果。 |
發表於 2008-11-29 04:24 PM
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