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( J# J- }" Z2 G5 }" L用料: 公仔箱論壇* V- [* R& Z4 _+ B/ E
西兰花 200g5.39.217.77:88982 G, c2 f# W+ j8 e' K
香菇 200gtvb now,tvbnow,bttvb0 R: G5 d; i7 T
口蘑 100g
) }7 M: j8 \/ K: Z8 M1 g& H6 Ltvb now,tvbnow,bttvb小番茄 100g9 U6 U) p0 \* g( h
蚝油 2汤匙（30ml）
1 W$ g; ?' M( s; }* ]3 n" O8 Y& \0 {生抽 1汤匙（15ml）5.39.217.77:8898: q6 I) F! U6 B( m" \: k
盐 1茶匙（5g）: L' d; c, c$ V0 T& z/ G
白砂糖 1茶匙（5g）
0 S! X4 N6 R/ m2 |5 r5 R, r7 i芝麻香油 1茶匙（5ml）
( H) v% ]1 f5 D5 k2 q. p- N6 r5.39.217.77:8898油 20ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `, t" B$ D; y4 T5 N$ c
5.39.217.77:88988 A' p9 i0 M% S2 I( @5 b; i2 B N
3 v; n" F# x. T! T0 M. y做法
! s5 u% u7 @! L. ?公仔箱論壇1.西兰花切成适口大小。香菇和口蘑去蒂用盐水略泡后洗净。小番茄对半切开。
1 K$ i5 k: G; u V$ s8 T2.将香菇和口蘑放入滚水中煮5分钟，捞出沥干水分。 - w0 X6 h( v9 c& m* x3 f4 u" ?
3.西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟，捞出沥干水分。
6 P6 t. r" k3 T; a: V; w5.39.217.77:88984.将西兰花、口蘑和香菇同时放入菲仕乐双柄炒锅中，加入一小勺油，开中火，盖上锅盖，待锅边有水蒸气冒出后,关火，开锅。
7 [, }9 D3 U' t1 [) Ctvb now,tvbnow,bttvb5.利用锅底的余温将蚝油、盐、芝麻香油、生抽和白砂糖放入锅中炒匀，略拨炒片刻，最后放入小番茄即可。4 b$ p, [4 M/ t3 }9 x
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小贴士) _6 _. o1 Y1 d
各种蔬菜提前用水汆过，所以用油烹调时，时间不宜过长，使之充分吸足汤汁味道即可。6 U- I* g+ y) B- Y/ f) W6 Q
菲仕乐的双柄炒锅不但受热均匀，而且有很好的保温性，使用余温还可继续烹调，因此可以达到节约能源的效果。 |
發表於 2008-11-29 04:24 PM
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