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用料:
4 |! `! G7 K0 \; Q2 k西兰花 200gtvb now,tvbnow,bttvb4 c+ z9 N9 B! N- K# o! U$ G2 L: N
香菇 200g
3 g2 r' f1 r7 q) c- btvb now,tvbnow,bttvb口蘑 100g
% g7 [, ?/ @7 J# `4 _: u小番茄 100g
$ h) T4 S3 |/ n. B [% a! |公仔箱論壇蚝油 2汤匙（30ml）0 H9 ]0 \/ ?! `1 z' C( j
生抽 1汤匙（15ml）
* H! G: H/ [' V" ^5 Q4 W6 n盐 1茶匙（5g）
9 |/ f" {% |+ E# d) t9 m白砂糖 1茶匙（5g）
( S/ |# I) ~( x# `. z$ u( L) W$ _公仔箱論壇芝麻香油 1茶匙（5ml）
/ X6 ?* ?; x; B3 j8 ftvb now,tvbnow,bttvb油 20ml
" X. C3 d% X6 `8 E: ^- C) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]" i# {% [$ b' v
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做法
3 _# @% U6 l" ?7 u: Y/ z1.西兰花切成适口大小。香菇和口蘑去蒂用盐水略泡后洗净。小番茄对半切开。 : a3 V) D* }/ S
2.将香菇和口蘑放入滚水中煮5分钟，捞出沥干水分。
# j% v( x5 ?0 v0 m9 p j/ `tvb now,tvbnow,bttvb3.西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟，捞出沥干水分。 : }, y1 p9 a { ?
4.将西兰花、口蘑和香菇同时放入菲仕乐双柄炒锅中，加入一小勺油，开中火，盖上锅盖，待锅边有水蒸气冒出后,关火，开锅。 tvb now,tvbnow,bttvb" O: l; r# @5 ^: @4 s
5.利用锅底的余温将蚝油、盐、芝麻香油、生抽和白砂糖放入锅中炒匀，略拨炒片刻，最后放入小番茄即可。
# B* J0 Y& Y. |% M7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ g* b0 [; t4 ] p小贴士
$ O- o! W8 ^. w$ l6 H各种蔬菜提前用水汆过，所以用油烹调时，时间不宜过长，使之充分吸足汤汁味道即可。
2 ?# Z( G; m" r3 _; T1 C! O菲仕乐的双柄炒锅不但受热均匀，而且有很好的保温性，使用余温还可继续烹调，因此可以达到节约能源的效果。 |
發表於 2008-11-29 04:24 PM
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