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; ~9 E# _& p7 c$ S$ U* v; g2 @公仔箱論壇用料: tvb now,tvbnow,bttvb) z1 f9 [! ^2 D' h
西兰花 200g
9 s# L; Y) F- t/ W. ~/ f$ Dtvb now,tvbnow,bttvb香菇 200gtvb now,tvbnow,bttvb% A( n4 I* z5 G7 F' P
口蘑 100g
, b$ y$ q7 e% }5.39.217.77:8898小番茄 100g
7 }. @3 e; \( G$ }6 @) s蚝油 2汤匙（30ml）
$ J: `% p q5 P5 q7 Q生抽 1汤匙（15ml）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |( u5 c3 P M3 D* d' l
盐 1茶匙（5g）公仔箱論壇/ J5 M# q ~$ M1 d
白砂糖 1茶匙（5g）
) M$ y5 x0 p' r1 u3 M7 w( S, e5.39.217.77:8898芝麻香油 1茶匙（5ml）; i& |7 O# e/ e8 q) f
油 20ml
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/ R7 {7 g3 g' y- btvb now,tvbnow,bttvb做法
5 S \4 s2 E% P4 A2 C( R! V1.西兰花切成适口大小。香菇和口蘑去蒂用盐水略泡后洗净。小番茄对半切开。
k, i9 n' O( j- F i4 ]# f- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将香菇和口蘑放入滚水中煮5分钟，捞出沥干水分。
/ N# n; P9 g8 @, ]! l) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟，捞出沥干水分。 7 V( a# R3 N& Y# e6 u! X J6 o
4.将西兰花、口蘑和香菇同时放入菲仕乐双柄炒锅中，加入一小勺油，开中火，盖上锅盖，待锅边有水蒸气冒出后,关火，开锅。
, X( P% j( _& ?) r1 z# W5.利用锅底的余温将蚝油、盐、芝麻香油、生抽和白砂糖放入锅中炒匀，略拨炒片刻，最后放入小番茄即可。# C+ s% ?$ H5 @
, g0 ^. R& n; v, H; [7 y3 k/ m/ Q6 e5.39.217.77:8898小贴士
2 T, h* y$ x/ `" d1 D/ Y各种蔬菜提前用水汆过，所以用油烹调时，时间不宜过长，使之充分吸足汤汁味道即可。
0 Y4 X; w/ ]1 J- j% O, Z, P菲仕乐的双柄炒锅不但受热均匀，而且有很好的保温性，使用余温还可继续烹调，因此可以达到节约能源的效果。 |
發表於 2008-11-29 04:24 PM
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