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材料：
" I* U6 t% J( o2 w公仔箱論壇面粉300-400克、猪肉馅200克、
& T$ m) {! \4 H0 `) b5.39.217.77:8898香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、
0 x6 [: L {, E+ j6 L8 f生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb" W6 H5 e9 e. o# y3 B$ s5 e
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% Z! n+ O( u9 P$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
& E. U4 c+ m" ]0 A9 Atvb now,tvbnow,bttvb1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。$ r) {3 I- N8 L* e1 [! e$ }% R- O
2、面粉和成面团揉透揉匀。
. ]7 w. a5 c3 ?3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。公仔箱論壇1 X2 r- H* [% {8 w3 J
4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。' D' V' \1 Z3 W. t: X! |; Y
5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，
" ?: ?: |0 j8 i) [ 按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。公仔箱論壇" }6 l+ u N" i' V; ?* C8 ?% `
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煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l# U- ?: O+ g) B' F' v: ^
但里面还没熟透的现象~. z; E7 G. ]3 K
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吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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