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材料：
9 {5 H$ }1 j- o V; @tvb now,tvbnow,bttvb面粉300-400克、猪肉馅200克、
3 g) f( y' A2 N& A0 C5.39.217.77:8898香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、5.39.217.77:88981 U# G$ S% C4 G9 r3 Y/ S
生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。
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& Q# E3 u% c' ^2 n$ z; ~7 q5.39.217.77:8898做法：
: U. O ~! Q" Q1 g& n( y2 Q5.39.217.77:88981、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。5 j6 ^0 L3 n/ N" {
2、面粉和成面团揉透揉匀。
; J4 M& N* N7 D1 c9 \tvb now,tvbnow,bttvb3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i& l( i9 C% \6 n% ]: D. I
4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。 s+ ~- ~' }3 p0 ~4 O2 b+ X
5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，
. R9 O. B/ ?7 m$ E 按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。公仔箱論壇( r" L7 @1 k0 K7 q' I' ?
6 m2 f' a, y- J+ V9 I: @煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p- D; `( q; Z4 g. t f& n- k/ |
但里面还没熟透的现象~
R/ G# ^5 H1 J x4 m公仔箱論壇 : U* t, m6 W( v0 o y; o- I, o$ |( }
8 P8 j/ a# i1 `. P7 w" E TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G3 b- \7 Y0 q
; Q$ W# c8 N! b吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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