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材料：公仔箱論壇: s) n+ [( S( B0 j4 L( A& |( j6 y5 t
面粉300-400克、猪肉馅200克、
* n$ _. Q9 R! ` t! ]& Y5 r0 @香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、5.39.217.77:8898' B- S- o9 |6 I7 |' r
生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。
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^! m+ S0 E2 ]- L2 y: H做法：
+ ?/ _6 V& ^: r6 Htvb now,tvbnow,bttvb1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。
/ i; m: }* A5 V5.39.217.77:88982、面粉和成面团揉透揉匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]3 u: k: m$ |) O5 ^- | `0 h
3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。公仔箱論壇) |1 G2 e) e5 O2 F# |. s4 _2 Z$ O
4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。% \9 \- N% P) l* x& C
5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，
! ~* a' k0 T( x' f( j0 a公仔箱論壇 按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。5 T% {. K2 U2 x: S6 d
" R q+ C5 B9 k( V3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，公仔箱論壇- y9 Z5 J) y, a) P- Z. S6 L9 ]3 D
但里面还没熟透的现象~5.39.217.77:88980 |. f G4 U, g/ |0 J7 \
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' }. F+ ~+ ?6 L' ` n; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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