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" v5 b5 f0 D+ I, ~5.39.217.77:8898材料：
0 J+ ?) Z7 b( Z6 S& W公仔箱論壇面粉300-400克、猪肉馅200克、
9 u6 S2 E# G" f5 t! h& J公仔箱論壇香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、
$ V3 i: ~& c- @3 m生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。! a- o8 s1 v: t- b0 w2 m6 W" S
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做法：
, p) I- E5 `1 T; {4 O1 [/ ftvb now,tvbnow,bttvb1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。
; j) \- Y' o. m8 Q7 W' h* ~* \+ stvb now,tvbnow,bttvb2、面粉和成面团揉透揉匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~% \0 t! s, O2 }1 C
3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
7 M* G6 Q9 F% z% Y4 Y# ?4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。公仔箱論壇9 `1 s6 n7 d3 m+ W3 b4 F5 u
5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，tvb now,tvbnow,bttvb1 o' b9 ?, f: i3 k' \
按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。
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煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，tvb now,tvbnow,bttvb8 ?4 c5 u, ]% U1 G
但里面还没熟透的现象~tvb now,tvbnow,bttvb' Y8 v! W; @4 j5 @, U2 f
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吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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