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材料：
9 P C) h9 ?; \1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉300-400克、猪肉馅200克、: K+ E+ G% ~8 E# j! t- D
香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、: ?- q- K9 O* T
生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。
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做法：
Q" {4 y% a8 V6 W/ N+ e- N公仔箱論壇1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。
' u6 G: ]. ~9 ~- ~tvb now,tvbnow,bttvb2、面粉和成面团揉透揉匀。tvb now,tvbnow,bttvb7 r' y. V+ j v" O, [0 g
3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
: g v5 V1 F0 U8 L公仔箱論壇4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。
' N5 a- E% F, D( w cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，tvb now,tvbnow,bttvb/ b; Q+ l* D+ F" t# p' M
按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。3 j' X- d; q R3 u' L: `' n- F
7 t0 Q$ C9 Y8 M9 `/ E公仔箱論壇煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，
+ g+ u+ K) S- w) i- i, W公仔箱論壇但里面还没熟透的现象~
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吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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