[中式食譜] 辣酒大花螺

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/ U- `" [  x- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣酒大花螺
( J* K1 M7 R9 S5 W　　准备时间：10分钟
  ~% b& l3 V0 x3 \/ ftvb now,tvbnow,bttvb　　制作时间：15分钟; v& P7 D; f: s' b5 s* S) }
　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。5.39.217.77:88988 C7 R7 M: D! I5 Q& V2 H
　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。
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做法：公仔箱論壇9 s* @7 Y( c1 W, ^" L! `; H
　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。
! L8 h$ P' C1 n0 I5 wtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。
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特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。tvb now,tvbnow,bttvb. k9 T$ q$ f( @' M

( @" s! ]" N! N# f烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。