[中式食譜] 辣酒大花螺

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辣酒大花螺
4 S. e1 U- _5 o  j公仔箱論壇　　准备时间：10分钟公仔箱論壇9 E6 P: W. A0 x" s
　　制作时间：15分钟
4 N* U6 i1 O4 n# W* Q2 b5 {7 U1 z6 [　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb' ]+ U' y( Z: h) J
　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。0 a# {7 t' M; ?
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8 C' Z8 G  M& `4 W3 i# Z做法：tvb now,tvbnow,bttvb  n: b7 P8 y) m
　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。公仔箱論壇; k- r5 Q( ^9 h% ~' L2 `( _
　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。公仔箱論壇6 D# t4 g7 o6 Y/ Y9 y% }: _
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3 m  ]  K& e! d0 e8 B2 I5.39.217.77:8898特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。
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烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。