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辣酒大花螺7 X- z2 o2 {& s3 S4 G) P6 J9 k
准备时间：10分钟
6 [: `4 w2 S* p( B 制作时间：15分钟
+ N( G% m/ R4 F公仔箱論壇 食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。
2 R" A! a6 d2 l9 @2 U! e: c7 a 原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。
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做法：0 U3 e0 W# e$ p; D$ H; f* N3 i; e) \
1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。公仔箱論壇 u5 i4 ?& y8 K6 G& N5 b* R- K
2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。
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+ ?& c% r1 N& |4 Q$ v3 P公仔箱論壇特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。5.39.217.77:8898' L( s" f. K9 I
+ u, I% c& Z* ^3 r& g9 J# ctvb now,tvbnow,bttvb烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。 |
發表於 2008-11-28 01:07 AM
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