[中式食譜] 辣酒大花螺

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辣酒大花螺* z: W% K2 Y" ^& [% n( X1 u
　　准备时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S1 s& D' a* t1 a5 x
　　制作时间：15分钟公仔箱論壇9 ]  T- S! J: M$ U
　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。  ]& \4 `- p: G2 U  ~9 V8 I
　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。3 E0 i4 \3 |$ V5 T5 ]# D
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7 J1 l0 j3 T5 ^6 J- C1 `5.39.217.77:8898做法：
+ o1 w0 n0 X( F2 Y! h' [* ]7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。
. t+ M+ f3 O$ k; S% t. a) M公仔箱論壇　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。5 j1 {: ]( C- [$ }& d

) R- K" ]% G4 S8 k* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　! T1 m; Z# m$ b# _" m
特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。
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烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。