[中式食譜] 辣酒大花螺

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　　准备时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P* ~2 T; y/ d$ T" v  c3 v9 U
　　制作时间：15分钟. `% _" w0 N* ?' [' `2 r5 n
　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。
6 H3 w" h1 t  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 x) M8 `' |. X7 f/ d: V' u6 U
　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。tvb now,tvbnow,bttvb: n) J1 F, p9 w6 O; e
　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。
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特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n2 L) a! V1 l% ~' M0 P( e
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烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。