[中式食譜] 咕咾豆腐

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h' |7 V" u* f7 S
豆腐400克、菠萝100克、, u% f3 m! L) B! y. _; q
干淀粉30克、葱段、姜片、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O8 T3 w# R: M9 ]1 B
蒜15克、盐1小匙、番茄酱4小匙、
2 o; D, j" q& ?* \: W' E) b, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖2小匙、水淀粉10克、醋1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb% g. ?" y2 A3 q" f
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: ^4 X7 k/ w6 E& utvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇4 a9 x' E1 y* g9 b
1、豆腐切小块，菠萝切成小丁。豆腐要焯一下水。
" e! S! c9 Z7 Z7 h4 @2、豆腐块拍上干淀粉，下入六七成热的油中，炸或煎成金黄色捞出。
; p. V4 t* o/ i( x) n3 {$ }* F公仔箱論壇3、炒锅烧热，倒入适量油，放入葱段，姜片，蒜片爆香后捞出，倒入番茄酱熬出红油，加入盐，白糖，清水烧开，用水淀粉勾芡，倒入豆腐块8 C  g/ k: c6 [+ t
   和菠萝丁，淋油，翻炒均匀后就可以装盘了，喜欢酸味的可以再点一点醋。