[中式食譜] 咕咾豆腐

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. G0 [' R$ @4 x" ~: b0 Y5 n材料：  R* q% D- y$ d6 Q/ m
豆腐400克、菠萝100克、
8 n8 I# i2 H% G' z( b; Q干淀粉30克、葱段、姜片、7 n) E( m1 A- t2 m
蒜15克、盐1小匙、番茄酱4小匙、$ S& D( @0 T! A5 Y
白糖2小匙、水淀粉10克、醋1小匙。
8 p& U6 H# i, e9 V4 C5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb2 C# m5 D, I3 P# R3 |* N& ~

5 J* K1 u' u# c$ K1 J" q3 {做法：
1 Q$ `+ Y7 Q, `8 C0 D& y( ?1、豆腐切小块，菠萝切成小丁。豆腐要焯一下水。公仔箱論壇+ v8 v7 y# S# X) ^$ |+ q2 {
2、豆腐块拍上干淀粉，下入六七成热的油中，炸或煎成金黄色捞出。
2 I1 T0 @: m' d5.39.217.77:88983、炒锅烧热，倒入适量油，放入葱段，姜片，蒜片爆香后捞出，倒入番茄酱熬出红油，加入盐，白糖，清水烧开，用水淀粉勾芡，倒入豆腐块
% M, t& j6 ~) b% x公仔箱論壇   和菠萝丁，淋油，翻炒均匀后就可以装盘了，喜欢酸味的可以再点一点醋。