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材 料
) \5 e1 j" `2 G5 U: Itvb now,tvbnow,bttvb花 旗 參 片 1 湯 匙 、 豬 肉 碎 150 克 、 馬 蹄 4 至 5 粒 （ 切 碎 ） 、 布 包 豆 腐 2 磚 、 生 抽 / 麻 油 各 少 許
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9 D# [* T! S2 [! A, ?7 V1 i+ E/ Y' x: Ktvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 ： 生 抽 1 湯 匙 、 麻 油 2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙
5 ~0 T0 @" o7 U6 r$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _1 w: g+ t {3 o/ d
做 法& t4 q F" W1 N+ T+ K
1. 花 旗 參 片 加 水 浸 軟 後 切 碎 ， 浸 水 留 下 備 用 。 - R) m! k( C8 z2 J& M) A. g L r
9 j3 \5 c# E2 M% W; s* T5 F" ]2. 豬 肉 碎 加 調 味 料 及 花 旗 參 浸 水 拌 勻 ， 然 後 再 加 馬 蹄 碎 及 花 旗 參 碎 ， 以 同 一 方 向 拌 勻 後 打 成 膠 。 豆 腐 吸  水 份 ， 於 中 間 位 置 打 橫  一 刀 。
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( @6 T8 x [: h6 o公仔箱論壇4. 將 （ 2 ） 釀 入 豆 腐 內 ， 用 中 火 隔 水 蒸 10 分 鐘 至 熟 ， 最 後 淋 上 少 許 生 抽 及 麻 油 。tvb now,tvbnow,bttvb6 m. D) G2 [& I- ]5 R& U2 Z
0 \: c- F8 A, _7 j貼 士tvb now,tvbnow,bttvb; ~' B4 } S! u
想 肉 餅 更 彈 牙 可 選 用 後 蹄 肉 ； 如 果 想 個 肉 滑 身  ， 就 可 以 改 用 柳 脢 肉 。) y9 ^8 `( |6 `# [- C) l) |* F) I
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發表於 2008-11-27 01:39 PM
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