[中式食譜] 花 旗 參 肉 餅 釀 西 施

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/ |9 Y/ H5 j9 I* [tvb now,tvbnow,bttvb材 料) H% \1 c" f$ f, O4 h
花 旗 參 片 1 湯 匙 、 豬 肉 碎 150 克 、 馬 蹄 4 至 5 粒 （ 切 碎 ） 、 布 包 豆 腐 2 磚 、 生 抽 / 麻 油 各 少 許
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$ V# [, I  o6 C7 o調 味 料 ： 生 抽 1 湯 匙 、 麻 油 2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙  N& w( {4 \+ s" K+ J
公仔箱論壇! f% e  y. f$ E( H9 v
做 法tvb now,tvbnow,bttvb0 I; k3 T) Q% M; O( ~3 g
1. 花 旗 參 片 加 水 浸 軟 後 切 碎 ， 浸 水 留 下 備 用 。
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$ e  m1 _4 ^3 Z- `" _: v公仔箱論壇2. 豬 肉 碎 加 調 味 料 及 花 旗 參 浸 水 拌 勻 ， 然 後 再 加 馬 蹄 碎 及 花 旗 參 碎 ， 以 同 一 方 向 拌 勻 後 打 成 膠 。 豆 腐 吸 水 份 ， 於 中 間 位 置 打 橫 一 刀 。
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4. 將 （ 2 ） 釀 入 豆 腐 內 ， 用 中 火 隔 水 蒸 10 分 鐘 至 熟 ， 最 後 淋 上 少 許 生 抽 及 麻 油 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G, N2 _% }8 s- o; ~4 O

9 f/ d; M/ K' w) K3 r$ s- }tvb now,tvbnow,bttvb貼 士
. N& ?) r8 k0 t' @7 X/ S5.39.217.77:8898想 肉 餅 更 彈 牙 可 選 用 後 蹄 肉 ； 如 果 想 個 肉 滑 身 ， 就 可 以 改 用 柳 脢 肉 。
1 ^) f7 ]5 A' I; k: O7 J  w5.39.217.77:8898