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6 ~1 c5 R2 S2 w3 e1 L Etvb now,tvbnow,bttvb材 料
# m* o4 u% ]9 S2 G- W9 F5 L6 H花 旗 參 片 1 湯 匙 、 豬 肉 碎 150 克 、 馬 蹄 4 至 5 粒 （ 切 碎 ） 、 布 包 豆 腐 2 磚 、 生 抽 / 麻 油 各 少 許 公仔箱論壇) o6 O( N0 ]4 h. H5 {
3 w& @" U- y: F. K; _! U公仔箱論壇調 味 料 ： 生 抽 1 湯 匙 、 麻 油 2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙
! c& r! w5 Z5 f# q, e6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f. e4 m9 t# x# c5 m
做 法
0 l; z% q" X: J% m5 I; r, Y1. 花 旗 參 片 加 水 浸 軟 後 切 碎 ， 浸 水 留 下 備 用 。 ' O" r7 K6 A! F- \' m7 T/ O3 c
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2. 豬 肉 碎 加 調 味 料 及 花 旗 參 浸 水 拌 勻 ， 然 後 再 加 馬 蹄 碎 及 花 旗 參 碎 ， 以 同 一 方 向 拌 勻 後 打 成 膠 。 豆 腐 吸  水 份 ， 於 中 間 位 置 打 橫  一 刀 。 5.39.217.77:8898" T8 h6 a1 F. c% [4 W, a3 h, p# W
" ]* @- g6 _ ?: v% S1 B/ Z6 g! |& [/ [" q4. 將 （ 2 ） 釀 入 豆 腐 內 ， 用 中 火 隔 水 蒸 10 分 鐘 至 熟 ， 最 後 淋 上 少 許 生 抽 及 麻 油 。' d" a% y9 n$ ]/ ~- b" R
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% {; l1 e; C! v; W6 A* |想 肉 餅 更 彈 牙 可 選 用 後 蹄 肉 ； 如 果 想 個 肉 滑 身  ， 就 可 以 改 用 柳 脢 肉 。公仔箱論壇1 W; K2 K0 E9 h D
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發表於 2008-11-27 01:39 PM
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