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材 料
8 A# k+ _. R' ]2 V, Ttvb now,tvbnow,bttvb雞 翼 3 隻 、 蛋 1 隻 、 味 醂 1 湯 匙 、 青 瓜 片 適 量 、 蒜 頭 2 粒 、 抹 茶 粉 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R6 t' z1 ~3 [6 e
5 F# c% b# {% |4 \9 l* Mtvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 少 許
: J% d( |* e$ J$ u: dtvb now,tvbnow,bttvb 做 法: r# ~ Z2 a v6 r0 I/ E8 f2 Z/ S
1. 雞 翼 抹  ， 加 入 鹽 、 雞 粉 及 糖 拌 勻 醃 一 陣 。
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2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 下 雞 翼 及 蒜 頭 爆 香 ，  蓋 焗 雞 皮 至 表 面 金 黃 ， 約 七 至 八 成 熟 ， 開 蓋 反 轉 另 一 面 ， 蓋 再 焗 2 分 鐘 。
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2 x, Y6 v; t: y6 g2 z* Htvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋 拂 勻 ， 加 入 味 醂 拌 勻 ， 放 鑊 中 煎 成 蛋 皮 後 ， 捲 起 切 絲 備 用 。
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( k" m' c# Y- y* u: htvb now,tvbnow,bttvb4. 將 飯 鋪 好 在 飯 盒 ， 再 放 蛋 絲 、 雞 翼 及 青 瓜 片 ， 於 雞 翼 表 面 灑 下 抹 茶 粉 即 可 。
+ {. Q. J% T: f0 H6 O) M) c# }, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V/ `8 s+ K4 V9 r* V5 D# d
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J' q- U! m* o d/ Ttvb now,tvbnow,bttvb貼 士
9 X: r8 a) `2 {- \抹 茶 粉 要 最 後 才 灑 上 熟 雞 翼 面 ， 因 抹 茶 受 到 高 溫 熱 力 會 變 得 苦 澀 ， 顏 色 都 會 變 黑 變 深 ， 影 響 賣 相 。
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發表於 2008-11-27 01:37 PM
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