卡布奇诺是意大利泡沫咖啡。20世纪初期，意大利人发展出了卡布奇诺咖啡。在濃縮咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色，就像聖方濟会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，卡布奇诺咖啡因此得名。
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$ `, ?" B0 B3 h" X0 B創設於1525年以後的聖方濟会的修士都穿著褐色道袍，头戴一顶尖尖帽子，传到意大利时，当地人给他们的服饰取名「Cappuccino」，此字的意大利文源自头巾(即Cappuccio)，指宽松长袍和小尖帽。tvb now,tvbnow,bttvb" f" Q/ f3 Q) R0 r- R
: Y' T$ S, [; _6 E' w2 a. }卡布奇諾的咖啡因含量:
( G2 W4 }+ Y) B4 [; ~& B/ itvb now,tvbnow,bttvb * 咖啡因含量均值：
' s+ w8 [3 X- n( q) Q/ o0 P公仔箱論壇 o 小杯(240cc)：75毫克
8 p% m0 p- R. I: {, Y# d2 ]" F; u o 中杯(360cc)：75毫克
' m7 `2 ?/ z6 g4 r7 \! Y1 e1 h, t( ytvb now,tvbnow,bttvb o 大杯(480cc)：150毫克( F' U: @+ c5 Y
* 通常一杯濃縮咖啡為10毫升， 咖啡因比例：75毫克。另外也可選擇低咖啡因（要去除98%以上才算的上是真正的低咖非因）) x% D+ B& l' Q. F: b/ j
* 低咖啡因含量均值：
% `; U0 j8 n( P公仔箱論壇 o 小杯：3毫克
6 m& b) s9 n. ]- o5 f o 中杯：3毫克( h& i( N" b/ O# Y4 H' z
o 大杯：6毫克 |
發表於 2008-11-27 03:03 AM
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