1. Latte5.39.217.77:88980 d1 N8 |3 t+ O3 p( n
材料：鲜奶泡、鲜奶
0 E9 L3 O# f2 Y+ ~0 L. c5 `! `5.39.217.77:8898做法：Caffe Latte 的冲泡步骤与Cappuccino相同，只是咖啡、牛奶之间的比
$ G$ A$ B; j8 p- Y7 D1 v( ytvb now,tvbnow,bttvb例改成1：2：1。将鲜奶与奶泡的比例控制在 2：1，倒的时侯可用铁汤
# ~4 Z4 w3 }+ l7 d _- f1 l匙作为辅助工具 公仔箱論壇; m/ V. u3 O& o% I! k
! A- q1 f3 |3 V% F sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Caffe _Mochatvb now,tvbnow,bttvb( g3 d6 ]5 v/ \. F
材料：鲜奶泡、鲜奶油适量、巧克力酱2/3盎司
2 ^* A4 \' |5 l1 {$ h9 Htvb now,tvbnow,bttvb做法：A. 在咖啡中加入2/3盎司的巧克力酱。tvb now,tvbnow,bttvb' K7 |- O/ Z; j! C! f: w
B. 顺同一方向将咖啡与巧克力酱搅拌均匀。
. W! q2 w; [' y$ f) e8 vC. 倒入鲜奶泡。
2 n0 M! H- X/ f0 k+ h$ uD. 加上鲜奶油。
, J) Y7 W. u1 |" N9 Z$ hE. 以巧克力酱于咖啡上构图。
. K% n$ x1 y0 a7 u$ ~5.39.217.77:8898) |& b' T' U8 W* |( {# x
3. Macciato5.39.217.77:8898( N1 E$ b) j0 z) |5 j$ p7 {
材料：鲜奶泡
% o" y: c, Z1 G ?, c% ?3 n* r) y' _' C公仔箱論壇做法：Espresso 加上三大匙的奶泡(不加鲜奶)，就是一杯 Macciato。* `! v! g- q( d% {
5.39.217.77:88986 O: E* |* F# G3 e! |" e
4. Shaken Espresso
) |. ~. X5 U! a [# p5.39.217.77:8898材料：雪克杯、冰冻过的杯子、果糖
" @: e* h- o! s. |1 \做法：A. 将咖啡倒入装满冰块的雪克杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c% R7 a, w1 z: `$ Y
B. 倒入果糖(甜味自行调整)tvb now,tvbnow,bttvb$ C0 v1 p g$ n7 V+ t
C. 将咖啡摇匀，摇到手能感到冰冻感的程度。
N! k- P6 O/ Y! @( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D. 将咖啡倒入冰冻过后的杯子中。 . \- j, z2 E% y
e# V) B4 p* |1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. Ice Cream with Espresso X# B$ {/ `+ o( c8 |/ [& g, f( E: B
材料：香草冰淇淋、巧克力酱、鲜奶油5.39.217.77:88989 A& Q: p8 l) @) o' s' j
做法：A. 挖三球香草冰淇淋于杯内。5.39.217.77:8898! y3 M9 L1 p8 ^" Z9 [+ O1 F2 F
B. 在冰淇淋上加些巧克力酱。
7 O6 y E3 Q) _! I' C0 \7 b公仔箱論壇C. 由杯子的侧边倒入 Espresso
/ F5 c& w8 Y0 j Z1 M' y" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D. 在冰淇淋上加上鲜奶油。
3 t1 |; Z( b$ `4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E. 用巧克力酱自行构图。
9 I, K0 t- O7 v/ x$ I C6 ^- utvb now,tvbnow,bttvb* }" f* X# z% e
6. Iced Latte5.39.217.77:8898' ~ e) J2 L* g! w3 f
材料：冰块、果糖、鲜奶泡、鲜奶
) p: b4 I; J3 m- O5.39.217.77:8898做法：A. 杯中盛冰半杯的冰块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?" R% n2 M8 e1 L* h
B. 将果糖倒入杯中(自行调整甜度)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V5 r: X" ]+ H$ @" r6 }
C. 将鲜奶倒入至七分满后，进行搅拌。
1 A: I; q; Z1 \ t$ ~tvb now,tvbnow,bttvbD. 徐徐的加入咖啡，以免破坏构图。5.39.217.77:8898+ B; ^( N9 ?/ D5 f& x
E. 再加上三匙奶泡。公仔箱論壇' E! P5 A y7 v2 c
, ]# O' m2 }, g U) l" }7. Iced _Mocha$ c9 i: ?4 k4 U. F) |
材料：雪克杯、冰块、鲜奶、巧克力酱、鲜奶油
1 [8 g) R$ L+ h5.39.217.77:8898做法：A. 雪克杯中装约六分满的冰块。
! V0 f/ i2 b# l5.39.217.77:8898B. 倒一盎司的巧克力酱入热 Espresso(巧克力酱才能与咖啡融合)，搅
) _& f5 W- }: V& Z拌均匀。. w0 r' w8 Z, i, R
C. 将咖啡倒入雪克杯。
9 p; i3 E# N/ I) kD. 倒入鲜奶到雪克杯全满。
* a+ _5 {2 ? [& w$ O9 etvb now,tvbnow,bttvbE. 摇晃?匀。
! i8 y' W- Q' P, X1 ^1 X4 f5.39.217.77:8898F. 倒咖啡倒入冰冻过的杯子中，并加上鲜奶油。
) _) \& I$ F5 @ H- u$ G
* {; G$ R/ X! jtvb now,tvbnow,bttvb8. 维也纳咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r2 K. P3 B, ^
材料：冰糖、鲜奶油、彩色糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b8 c# \ O3 e8 I g- o4 i
做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。
7 j W- k- v' V. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 加入三公克的冰糖(冰糖不易造成咖啡酸化，较能维持咖啡的公仔箱論壇, ~' h3 `# o1 Z# q5 p( z5 s) r
口感)，搅拌均匀，再加上鲜奶油。tvb now,tvbnow,bttvb; |1 Y$ J1 t) i) _3 k
C. 鲜奶油上可加上一些彩色糖作点缀。
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: G4 {: }) ^6 ~5.39.217.77:88989. 手工特调Cappuccino
# ?% t1 Q( I* p1 g) A公仔箱論壇材料：砂糖、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉
% \3 G, z* Y# t% J6 q做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。
3 a& G, {, D* u0 P: X( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 加入糖(视个人口味而定量)。
6 m: d$ s. h. g! }. ?9 p+ h6 X8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。
! ~1 M) g* l; C; f, Q9 g公仔箱論壇D. 洒上肉桂粉。
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. ~- L5 Z: r! I3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 黑洞冰咖啡
" f9 G1 x$ j# w% x/ n# g' P6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：冰块、鲜奶油、枫糖或果糖公仔箱論壇9 T+ s. W- b6 ]* G
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。 g I9 ~0 c& X2 U2 G! }
B. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
! d9 p; k4 y2 z* L7 F" ^& ]C. 倒上适量的枫糖(亦可以果糖取代)。5.39.217.77:88983 N( a7 t3 T2 s$ i3 K. O# M
) q8 j. `6 i+ z' S l6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. Iced Cappuccino/ f b8 U l% ]: M6 m. |; b, s$ ]- w
材料：冰块、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o; d# w' \/ N3 R! s# g
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至八分满。5.39.217.77:8898& X& ]$ E8 B5 _' ^
B. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
' x! S- T; _8 L7 N- {! [tvb now,tvbnow,bttvbC. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。
) D# `2 ?3 L$ Z* k9 W) o% fD. 洒上肉桂粉。
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; [- I3 ?4 b) N4 ]3 L- I" x" @! W12. 飘浮冰咖啡公仔箱論壇5 n$ ]0 ?. v' \( z N. B ]3 k, y D
材料：冰块、鲜奶油、枫糖、冰淇淋tvb now,tvbnow,bttvb& k' q. E" M4 w1 I ^% ]( _
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。5.39.217.77:88989 @7 @. l; ^* X$ V
B. 倒上适量的枫糖。
( z9 V1 k$ R. I' `' qC. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
0 x! b1 T2 @& _9 H9 |( ~D. 加上一球香草冰淇淋。
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# g4 K1 [2 q, Q/ @$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 墨西哥落日
6 w) A, J& t* h7 B* }) v材料：冰块、鲜奶油、枫糖、生蛋黄、薄荷酒$ Q/ O8 n# a2 f" A8 o
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡。
6 z5 k- r4 R3 T* S公仔箱論壇B. 加入一盎司的枫糖。公仔箱論壇: v5 h# B/ B) y
C. 在咖啡的半边加上加上少许发泡鲜奶油。tvb now,tvbnow,bttvb: ` H, t; s9 B8 o' g9 c1 E$ ^
D. 另半边加入蛋黄。5.39.217.77:8898" A e! p1 ^- _
E. 倒入1/2盎司的薄荷酒。5.39.217.77:8898& H# p/ n* S5 v& e# k8 I: _/ q; ~
6 C. o* X+ ]: c* qtvb now,tvbnow,bttvb14. 爱尔兰热咖啡
" D7 C. ^1 s3 j! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：威士忌、白糖、鲜奶油、彩色糖" W/ E/ V$ N6 ]9 d3 h& A
做法：A. 将1/2盎司的耍士忌与8公克的白糖用爱尔兰咖啡专用炉架加热混6 d$ c9 A6 |; E+ N4 O
合，把酒精成份烧去。(酒精灯点然后，须不断摇动酒杯，使酒杯5.39.217.77:8898) T: F: f1 d; x
受热均匀)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @, k4 d+ @* A& a9 k/ P) H p
B. 倒入热咖啡，与酒混合。
) G7 f+ t4 T- ?: ftvb now,tvbnow,bttvbC. 加上发泡鲜奶油。
3 ~4 z" A" P+ z% ND. 再洒上一些彩色糖。 z$ w1 i& D7 F/ n6 n( S- G' E' U
5 c- W0 g" v s: a15. 维也纳天鹅绒咖啡; M4 f8 C. L0 E
材料：白柑香酒、冰糖、胶蜜、巧克力酱、鲜奶油、?橙皮、颗粒砂糖
* W- _) X9 p6 P! ^ [. z( ntvb now,tvbnow,bttvb做法：A. 将适量的白柑香酒倒入杯中。5.39.217.77:8898* ]+ ~. v! _+ Z( n) h. m, U' Y/ v
B. 放入巧克力酱，在此会引出浓厚的香味。公仔箱論壇) b" F6 M/ S- y8 |6 d+ R# b% Y- \
C. 放入冰糖，让其溶解。9 f4 c! \1 h( p
D. 接著加入颗粒糖。
0 b9 V5 i, n$ i4 ~tvb now,tvbnow,bttvbE. 加入胶蜜，再把切细的?橙皮加入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z/ o+ ~9 D9 g% a
F. 倒入淬取好的咖啡，使巧克力溶化。tvb now,tvbnow,bttvb% K _" K3 P% M" R2 g+ E
G. 在咖啡上加入鲜奶油再以切细的?橙皮点缀。公仔箱論壇" y( e1 N# o/ h
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[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-27 01:31 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-27 01:29 AM
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