1. Latte5.39.217.77:88984 D) p; W# b. t1 h3 ^6 z
材料：鲜奶泡、鲜奶+ X E( I+ f6 h
做法：Caffe Latte 的冲泡步骤与Cappuccino相同，只是咖啡、牛奶之间的比
A" d% j( p9 j2 P8 J例改成1：2：1。将鲜奶与奶泡的比例控制在 2：1，倒的时侯可用铁汤5.39.217.77:8898 O( w" w: t' E8 Q- M: k
匙作为辅助工具
6 A6 C2 l2 U; n( M4 o1 H公仔箱論壇
) {8 d- h' C5 T2. Caffe _Mocha公仔箱論壇9 V5 n; v9 {: ^+ G1 h0 H! d
材料：鲜奶泡、鲜奶油适量、巧克力酱2/3盎司
" }5 x. z' s) K2 i做法：A. 在咖啡中加入2/3盎司的巧克力酱。
; y. [/ j2 C/ Z( i3 F/ r公仔箱論壇B. 顺同一方向将咖啡与巧克力酱搅拌均匀。" Y3 `9 D/ q* a* @: ~' I
C. 倒入鲜奶泡。
; z. E: V3 O5 X6 b. K* M' {( k6 {D. 加上鲜奶油。
, }0 c: k/ D3 ?1 \" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E. 以巧克力酱于咖啡上构图。5.39.217.77:8898% `/ k; S9 m3 c3 ~
7 p2 S( }" p) I! J3 a, f公仔箱論壇3. Macciato! M9 I8 G% X' I* u5 a! U
材料：鲜奶泡
8 i( N. ~% d+ F0 G* z7 Y. Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：Espresso 加上三大匙的奶泡(不加鲜奶)，就是一杯 Macciato。9 H1 G. H) B# m m
tvb now,tvbnow,bttvb5 A6 ~" `- H' Z# {5 E3 L/ V
4. Shaken Espresso
0 Y# | G8 X8 M. I公仔箱論壇材料：雪克杯、冰冻过的杯子、果糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t$ K, ^2 p1 v4 C& ~
做法：A. 将咖啡倒入装满冰块的雪克杯中。
7 F' r' V0 N6 E0 ^4 ztvb now,tvbnow,bttvbB. 倒入果糖(甜味自行调整)
. B: U0 V/ S1 a/ C9 V; WC. 将咖啡摇匀，摇到手能感到冰冻感的程度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i$ Z& g# ]% d
D. 将咖啡倒入冰冻过后的杯子中。
: L7 T' x: z* O+ W: Z# m
/ F+ |, ]. Q* `; H5 x; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. Ice Cream with Espresso
; W, X4 n. E2 A) S0 h, s; u公仔箱論壇材料：香草冰淇淋、巧克力酱、鲜奶油
$ v! l+ o* y, f" v/ Otvb now,tvbnow,bttvb做法：A. 挖三球香草冰淇淋于杯内。公仔箱論壇" f5 t% p) |9 F( M/ S
B. 在冰淇淋上加些巧克力酱。
# A3 t# R2 c% H' bC. 由杯子的侧边倒入 Espresso
) }( T/ g4 `2 O. p: @, h9 ZD. 在冰淇淋上加上鲜奶油。
( L, u/ R% u* l3 I% e$ cE. 用巧克力酱自行构图。
8 r, o6 @$ r0 j% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% i' P6 {7 \3 q6 c公仔箱論壇6. Iced Latte
" L2 o9 I2 Y4 V7 A" k& \& z材料：冰块、果糖、鲜奶泡、鲜奶
/ V+ n0 j( J8 {1 |6 U+ x. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 杯中盛冰半杯的冰块。
3 N' o: Q' W9 |- _& c3 d$ TB. 将果糖倒入杯中(自行调整甜度)。
6 a0 ]6 t: `; a6 o6 L# Vtvb now,tvbnow,bttvbC. 将鲜奶倒入至七分满后，进行搅拌。5.39.217.77:8898# Y5 @% R0 q) S2 {' M& K5 m4 h
D. 徐徐的加入咖啡，以免破坏构图。
5 k. n, ~; u. z% q8 \& n# E% @/ JE. 再加上三匙奶泡。& u+ U0 |; P7 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r- J0 Z H) m3 T$ n3 |. W* c
7. Iced _Mocha1 _* j0 j1 d$ T) s0 g( H: j
材料：雪克杯、冰块、鲜奶、巧克力酱、鲜奶油
* }6 R2 H( Z2 y4 i+ V. u/ J5.39.217.77:8898做法：A. 雪克杯中装约六分满的冰块。
, g6 @- x& s7 x' }. u0 L. a, I公仔箱論壇B. 倒一盎司的巧克力酱入热 Espresso(巧克力酱才能与咖啡融合)，搅
1 L8 |1 l5 K6 u9 W7 J' E4 \- M拌均匀。9 b! q& A9 J+ v1 u+ x; G4 e
C. 将咖啡倒入雪克杯。
) z5 J+ m/ o% D; h公仔箱論壇D. 倒入鲜奶到雪克杯全满。
( Q2 w" d. `; E5.39.217.77:8898E. 摇晃?匀。公仔箱論壇' e2 T2 O' D5 e
F. 倒咖啡倒入冰冻过的杯子中，并加上鲜奶油。5 C# _( I0 G8 K. K z) y6 W# y
( r }3 q; V; X$ T0 a4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 维也纳咖啡
" K" g& v8 |$ A; T; g2 }/ _5.39.217.77:8898材料：冰糖、鲜奶油、彩色糖
* S, k& ^5 d4 [8 p5 ztvb now,tvbnow,bttvb做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。
4 l8 x+ H9 F/ \4 ^B. 加入三公克的冰糖(冰糖不易造成咖啡酸化，较能维持咖啡的
* y( o( s1 k8 h" G g( n( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 口感)，搅拌均匀，再加上鲜奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \0 b0 r" [4 j9 Z& r+ S
C. 鲜奶油上可加上一些彩色糖作点缀。+ @% G5 G) g3 z6 h5 v: i
: I/ J- D' s1 Y- E9. 手工特调Cappuccino公仔箱論壇: f S0 C3 t" X' T- J( V
材料：砂糖、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉
3 T( L& O0 P/ `. r% c做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。
) @) {# N u* |8 [% w+ Y8 l5.39.217.77:8898B. 加入糖(视个人口味而定量)。tvb now,tvbnow,bttvb) o! X9 L* M. _2 a7 m* G
C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。公仔箱論壇. U! }9 U# A* ?1 y2 o
D. 洒上肉桂粉。5.39.217.77:88986 c1 i4 ]) F D7 I) h4 D& n% c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f$ X* o# X0 f$ t5 h: D: r4 [; u
10. 黑洞冰咖啡
a. z* d+ i% U# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：冰块、鲜奶油、枫糖或果糖公仔箱論壇/ j# S( j. w5 E' C; t9 w2 @
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。
) ~% [% I( y8 _# y9 rB. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。tvb now,tvbnow,bttvb. ]7 l3 \- x# Y" ~
C. 倒上适量的枫糖(亦可以果糖取代)。
1 W) V! j$ n4 n9 E# a6 t公仔箱論壇
% @: C j* H6 q$ _$ k- m8 d' u11. Iced Cappuccinotvb now,tvbnow,bttvb+ p1 J7 Q* N6 h0 h! h% n# u+ h( Z% v
材料：冰块、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉
5 w. S2 ?2 v" T# r/ u做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至八分满。
6 c' ], ~9 j0 q5 z% f, X$ a- R+ B- l: FB. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。5.39.217.77:8898* k2 ]5 o( y" f3 q
C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。
7 ]2 \$ J' s6 G+ Z, e' ^公仔箱論壇D. 洒上肉桂粉。
0 I7 V# T% L# o( f- A. xtvb now,tvbnow,bttvb
0 i) n3 w! X6 T) wtvb now,tvbnow,bttvb12. 飘浮冰咖啡
% N+ v$ f& ^$ C) Y( P1 n5 K材料：冰块、鲜奶油、枫糖、冰淇淋5 d; T5 V$ |" G, u
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。. c8 ?8 M Y" v1 B6 ]
B. 倒上适量的枫糖。tvb now,tvbnow,bttvb7 D5 E% [7 U4 I9 B5 x% w+ `
C. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。# t: T1 F* e$ q9 z3 r
D. 加上一球香草冰淇淋。公仔箱論壇, a4 V; m* B% z6 t
9 @$ g8 S+ n2 u0 \# B! U8 G& e8 [5.39.217.77:889813. 墨西哥落日tvb now,tvbnow,bttvb# }, ]: G# a# }. {. t- u I
材料：冰块、鲜奶油、枫糖、生蛋黄、薄荷酒
3 D' K: z. r! B. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡。
) M2 }; T1 h- V8 l& z1 N' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 加入一盎司的枫糖。tvb now,tvbnow,bttvb( k0 U3 A. ?- y+ \0 g6 r r
C. 在咖啡的半边加上加上少许发泡鲜奶油。公仔箱論壇9 q( x6 F/ P1 |# L5 ]' b, o
D. 另半边加入蛋黄。0 j- g: ]# M, G+ m. n
E. 倒入1/2盎司的薄荷酒。
" J6 l9 p. K# w f) Q; t% T3 L1 c公仔箱論壇
% }/ K2 b' g5 F/ c4 k8 B1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 爱尔兰热咖啡tvb now,tvbnow,bttvb8 C/ n0 ^! T7 m6 \7 }
材料：威士忌、白糖、鲜奶油、彩色糖
7 j: f" `; u5 E, s* Y5.39.217.77:8898做法：A. 将1/2盎司的耍士忌与8公克的白糖用爱尔兰咖啡专用炉架加热混
4 u, Z. o* J8 E6 f B合，把酒精成份烧去。(酒精灯点然后，须不断摇动酒杯，使酒杯tvb now,tvbnow,bttvb* O/ o7 ?' s" p! \; E& d
受热均匀)。
5 R3 D; o) I l) ?8 q( h2 t3 o5.39.217.77:8898B. 倒入热咖啡，与酒混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o* ^# L3 p K5 O) c6 D
C. 加上发泡鲜奶油。公仔箱論壇6 I. q# Q( V& k0 r$ u( `
D. 再洒上一些彩色糖。
- }3 W- L3 Q0 s: M: Q6 a5.39.217.77:8898
" |5 ~* ]' w7 Z15. 维也纳天鹅绒咖啡# z- g1 |' b, L; M# B( q( o
材料：白柑香酒、冰糖、胶蜜、巧克力酱、鲜奶油、?橙皮、颗粒砂糖
- V( l4 j- E4 _做法：A. 将适量的白柑香酒倒入杯中。
4 B/ S1 T: p! ~1 V; E% U: c, t; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 放入巧克力酱，在此会引出浓厚的香味。
: ]( h: W% C' J8 f! `7 |C. 放入冰糖，让其溶解。公仔箱論壇- c7 J: ]! h# F: O; q& T
D. 接著加入颗粒糖。
p+ p* B- y7 R+ A4 o2 K公仔箱論壇E. 加入胶蜜，再把切细的?橙皮加入。4 A0 _; T( P" s1 | w+ w0 @7 x
F. 倒入淬取好的咖啡，使巧克力溶化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^# K% i% X9 @2 Q# F# K9 }
G. 在咖啡上加入鲜奶油再以切细的?橙皮点缀。
2 J8 }( E. z" v# F1 Jtvb now,tvbnow,bttvb+ H6 |: U* |, I, D+ }: w( H+ Q
[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-27 01:31 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-27 01:29 AM
| 