1. Latte公仔箱論壇( X2 \1 ~% w1 N) q
材料：鲜奶泡、鲜奶
( e! a1 P' s( D( K% T. \4 _做法：Caffe Latte 的冲泡步骤与Cappuccino相同，只是咖啡、牛奶之间的比公仔箱論壇6 O; ?; G5 p, b. P$ |% G" U& Q
例改成1：2：1。将鲜奶与奶泡的比例控制在 2：1，倒的时侯可用铁汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d$ M- z( U/ I
匙作为辅助工具 tvb now,tvbnow,bttvb' j% V% e, S/ p% G: ?2 W
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2. Caffe _Mocha
+ R* \# P E6 X8 y2 R材料：鲜奶泡、鲜奶油适量、巧克力酱2/3盎司
) Y6 y, x5 Q1 F4 K# P0 x做法：A. 在咖啡中加入2/3盎司的巧克力酱。tvb now,tvbnow,bttvb n% d' Q' ^ V$ P p
B. 顺同一方向将咖啡与巧克力酱搅拌均匀。0 K( E! l$ L) h, e! Q
C. 倒入鲜奶泡。公仔箱論壇, x3 p5 B3 w9 l% I
D. 加上鲜奶油。5.39.217.77:88988 _+ @# {# D0 U, D
E. 以巧克力酱于咖啡上构图。
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/ z9 l7 Z& o( K; ?4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Macciato
' i8 G$ z: T/ i5 a% k" @tvb now,tvbnow,bttvb材料：鲜奶泡
/ U" k9 H( z+ l5 ~做法：Espresso 加上三大匙的奶泡(不加鲜奶)，就是一杯 Macciato。2 t P; t2 R- \4 J
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4. Shaken Espresso
$ n) G& S& D/ A+ Z( q+ m: Q% V" ]5.39.217.77:8898材料：雪克杯、冰冻过的杯子、果糖5.39.217.77:8898$ g* f" C( T3 ^% G7 t4 ~9 C
做法：A. 将咖啡倒入装满冰块的雪克杯中。
2 o* i: y* i) ^* D" U- p1 G/ ~& J9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 倒入果糖(甜味自行调整)
& o+ h" h/ v$ E8 n5 g, nC. 将咖啡摇匀，摇到手能感到冰冻感的程度。
& ?9 C- [" j9 r5.39.217.77:8898D. 将咖啡倒入冰冻过后的杯子中。
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! L6 d6 V4 @$ _+ `/ h2 m公仔箱論壇5. Ice Cream with Espresso
( E/ v g0 @2 c5 Z' f% j材料：香草冰淇淋、巧克力酱、鲜奶油
U/ a6 F4 P5 Q PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 挖三球香草冰淇淋于杯内。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D! r n, |6 E Q8 X& h
B. 在冰淇淋上加些巧克力酱。
3 D( o- P# F7 N; Q0 W! S! X# m5.39.217.77:8898C. 由杯子的侧边倒入 Espresso公仔箱論壇3 r' c! G7 S5 T, ]
D. 在冰淇淋上加上鲜奶油。
/ s& _1 _5 U/ c6 |3 ~( I! Ftvb now,tvbnow,bttvbE. 用巧克力酱自行构图。
/ O) \; P, I. j# `9 K, \! M5 K+ N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" D% t: o! |7 H
6. Iced Latte
% f$ h' c9 x: w材料：冰块、果糖、鲜奶泡、鲜奶
( Z7 A% U. t5 P0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 杯中盛冰半杯的冰块。
f5 u+ {5 c) @) n0 i) gtvb now,tvbnow,bttvbB. 将果糖倒入杯中(自行调整甜度)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @! `% f' ^/ g- W' Q
C. 将鲜奶倒入至七分满后，进行搅拌。tvb now,tvbnow,bttvb% \: ~# k9 ?! N9 E) c; ^
D. 徐徐的加入咖啡，以免破坏构图。
6 Z& S4 d6 b. c% A$ l% yE. 再加上三匙奶泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |7 b9 s. ^2 h, X
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7. Iced _Mocha
$ H5 f. A, s, G6 d' i5.39.217.77:8898材料：雪克杯、冰块、鲜奶、巧克力酱、鲜奶油
/ p0 v9 ?. t t( e# Y Z8 h公仔箱論壇做法：A. 雪克杯中装约六分满的冰块。
% W5 [; Z( S/ s) _/ K& u4 `公仔箱論壇B. 倒一盎司的巧克力酱入热 Espresso(巧克力酱才能与咖啡融合)，搅
3 m! Y0 s o- Y$ A8 ftvb now,tvbnow,bttvb拌均匀。
9 T3 u. y0 T2 e$ P. Rtvb now,tvbnow,bttvbC. 将咖啡倒入雪克杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p" v& O4 d8 [4 G/ m
D. 倒入鲜奶到雪克杯全满。
7 v. p' g) t; I% b6 Mtvb now,tvbnow,bttvbE. 摇晃?匀。/ ?' j" O- q E. G: t% e. `
F. 倒咖啡倒入冰冻过的杯子中，并加上鲜奶油。
7 j# ?1 l4 A) H- O/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u& S# V B8 n
8. 维也纳咖啡公仔箱論壇- V6 H3 F1 b2 Y' S5 C" n1 n
材料：冰糖、鲜奶油、彩色糖 t# G" e [3 y3 _0 B* u
做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。5.39.217.77:88980 z7 s! r C8 |6 I$ t f) g: e
B. 加入三公克的冰糖(冰糖不易造成咖啡酸化，较能维持咖啡的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v3 T7 V# B# b' R( O3 j W
口感)，搅拌均匀，再加上鲜奶油。
7 B: i% x5 F @5.39.217.77:8898C. 鲜奶油上可加上一些彩色糖作点缀。6 t% [7 T( _3 c( ]
" S& z! K& q' C" v# a/ Vtvb now,tvbnow,bttvb9. 手工特调Cappuccinotvb now,tvbnow,bttvb* t2 b% C/ f; A$ _# K
材料：砂糖、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉公仔箱論壇9 f. p) _1 V9 ]9 q* x
做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。
5 B+ C! _. m- ~' j, ZB. 加入糖(视个人口味而定量)。tvb now,tvbnow,bttvb; x7 A* [) r( ?* Q1 n
C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b! l; f; }5 v& A- y, B7 [" Y
D. 洒上肉桂粉。公仔箱論壇8 X. f2 [) O/ ^
9 X1 p: x9 U4 ?4 d( V5.39.217.77:889810. 黑洞冰咖啡( y2 f0 d) h. K3 w% V
材料：冰块、鲜奶油、枫糖或果糖
* b& _$ f2 P/ N: l$ }7 ^; p公仔箱論壇做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。( f' K" W) {$ e" n% r* h( }
B. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
3 u2 E$ u- L: n# I* l; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 倒上适量的枫糖(亦可以果糖取代)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q; I3 r/ I! Q. K) }$ ~
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11. Iced CappuccinoTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F) ~! ]! U9 H; X) ^
材料：冰块、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉
$ ]7 k* e+ E2 R k) Z1 M公仔箱論壇做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至八分满。
, x. m8 e Q. jB. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
7 ?: T6 }( S2 e# e# N( ~& n# stvb now,tvbnow,bttvbC. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。. {' K& y2 ]" L3 m, n
D. 洒上肉桂粉。5.39.217.77:8898) y" _9 G6 A( t6 U) o4 L8 G3 T
4 e7 J7 w0 p" X0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 飘浮冰咖啡& [% G `& j+ C0 d
材料：冰块、鲜奶油、枫糖、冰淇淋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y2 o# j) q% j2 Q
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。tvb now,tvbnow,bttvb. Z( N4 ^1 X7 m
B. 倒上适量的枫糖。
) S* |* }$ U+ `, f; Y* r# @公仔箱論壇C. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
% o/ F. U; ]- x/ R) N' _% cD. 加上一球香草冰淇淋。
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13. 墨西哥落日5.39.217.77:8898+ z, ~9 E" g) r
材料：冰块、鲜奶油、枫糖、生蛋黄、薄荷酒5.39.217.77:8898; {4 ^- v) ~1 @6 M( v* R7 W
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb8 f( x/ y5 R3 w+ Z0 r, M' v$ x- e9 h
B. 加入一盎司的枫糖。
5 O7 A/ {. Z( \1 X! etvb now,tvbnow,bttvbC. 在咖啡的半边加上加上少许发泡鲜奶油。5.39.217.77:88982 T& C; e% Q( }6 `
D. 另半边加入蛋黄。
) s& [+ Z, B0 J" f. e5 L- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E. 倒入1/2盎司的薄荷酒。5.39.217.77:88983 X7 }- y; \( G% \; l) k1 ?* J- W
9 }, R: K7 J8 Q% m5 J3 S) c$ `" a5.39.217.77:889814. 爱尔兰热咖啡8 f9 A$ [: F6 u+ F" g2 k$ L
材料：威士忌、白糖、鲜奶油、彩色糖
* H- `4 z+ U; l; s. A/ y做法：A. 将1/2盎司的耍士忌与8公克的白糖用爱尔兰咖啡专用炉架加热混2 \, H. T' i$ | W* |1 A
合，把酒精成份烧去。(酒精灯点然后，须不断摇动酒杯，使酒杯5.39.217.77:88981 r7 `$ k7 u( M0 m# _9 W8 U
受热均匀)。
1 V6 Y2 L: ]& w- ^7 ^B. 倒入热咖啡，与酒混合。5.39.217.77:8898: T3 y7 V: }0 }6 u
C. 加上发泡鲜奶油。
' I/ e a8 |0 F5.39.217.77:8898D. 再洒上一些彩色糖。4 g0 ?9 C7 _3 l
5.39.217.77:8898( x, k9 n% t. F0 e( W
15. 维也纳天鹅绒咖啡
, K7 ~$ B+ F+ K7 f/ s4 W材料：白柑香酒、冰糖、胶蜜、巧克力酱、鲜奶油、?橙皮、颗粒砂糖' R/ W% _1 d* T) u0 Y
做法：A. 将适量的白柑香酒倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb7 g- v& b. P) f) d
B. 放入巧克力酱，在此会引出浓厚的香味。
: J$ @2 k. g& g% aC. 放入冰糖，让其溶解。- u/ M3 A( @/ F. _+ j* d
D. 接著加入颗粒糖。
$ `3 T7 [# O; hE. 加入胶蜜，再把切细的?橙皮加入。
" H' y) k! M; G' O0 zF. 倒入淬取好的咖啡，使巧克力溶化。5.39.217.77:88988 l$ P1 s$ T0 P0 r
G. 在咖啡上加入鲜奶油再以切细的?橙皮点缀。5.39.217.77:8898+ T9 j; Z" n2 E" ~
2 H a. w: X2 _0 k* }3 L% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-27 01:31 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-27 01:29 AM
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