1. Latte公仔箱論壇! q' F2 n0 {! \: C
材料：鲜奶泡、鲜奶tvb now,tvbnow,bttvb, Q" [" g& E& ?5 \) \/ r' I
做法：Caffe Latte 的冲泡步骤与Cappuccino相同，只是咖啡、牛奶之间的比
3 i, r& m3 y. F. x5.39.217.77:8898例改成1：2：1。将鲜奶与奶泡的比例控制在 2：1，倒的时侯可用铁汤
: q6 V$ g8 p4 Z: P6 c( n4 }( R/ ?5.39.217.77:8898匙作为辅助工具
) M/ J9 b) U$ a dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 y: l. ?$ E+ i4 V/ e6 ~$ N
2. Caffe _Mocha
8 [, \5 x% n2 v s$ N) N材料：鲜奶泡、鲜奶油适量、巧克力酱2/3盎司
" D/ M; K1 R+ U1 u6 F做法：A. 在咖啡中加入2/3盎司的巧克力酱。& e- J$ F, L$ L8 a' R+ v
B. 顺同一方向将咖啡与巧克力酱搅拌均匀。
, {7 t& h2 r, y: Z. O5.39.217.77:8898C. 倒入鲜奶泡。tvb now,tvbnow,bttvb$ r4 o: g' ~, X H3 f) F
D. 加上鲜奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t; \, w. h# @0 q/ N
E. 以巧克力酱于咖啡上构图。公仔箱論壇8 W& [8 t$ p# w0 r( |% R y' M0 E6 e
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3. Macciato
4 K/ `3 I% c8 C, Z4 v, s$ b& n0 `5.39.217.77:8898材料：鲜奶泡
9 a& G% G8 W" T公仔箱論壇做法：Espresso 加上三大匙的奶泡(不加鲜奶)，就是一杯 Macciato。
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5 K* f3 j9 X: s0 s# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. Shaken Espresso
3 K3 S0 Q m! w1 O2 P" g! L公仔箱論壇材料：雪克杯、冰冻过的杯子、果糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D3 w$ a' `" j% M8 C+ ^2 V
做法：A. 将咖啡倒入装满冰块的雪克杯中。
+ w% C( H6 m! w$ F7 _! i5 i# i! J5 N- W2 Ttvb now,tvbnow,bttvbB. 倒入果糖(甜味自行调整)
( c; w$ j+ I+ ~" q# G8 _1 U公仔箱論壇C. 将咖啡摇匀，摇到手能感到冰冻感的程度。
8 ] Q7 k, |7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D. 将咖啡倒入冰冻过后的杯子中。 0 p. U1 I3 }% \# H
; H* H+ f/ d% h7 P% K! X! E6 _5.39.217.77:88985. Ice Cream with EspressoTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I- ^: ?" b ^2 c1 Q8 i# i; d
材料：香草冰淇淋、巧克力酱、鲜奶油tvb now,tvbnow,bttvb' B! @7 f3 U, T I" k+ U+ J0 ?3 h
做法：A. 挖三球香草冰淇淋于杯内。
- Y0 i- o8 D' d/ O1 u+ k公仔箱論壇B. 在冰淇淋上加些巧克力酱。
: ?: d. @1 t1 {& P( |tvb now,tvbnow,bttvbC. 由杯子的侧边倒入 Espresso
3 {3 e* h' x( d$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D. 在冰淇淋上加上鲜奶油。
+ M- T: |/ i3 b公仔箱論壇E. 用巧克力酱自行构图。
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0 h# F6 g0 k% C/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. Iced Latte
9 y+ j4 ?# M/ u) _4 @) ^公仔箱論壇材料：冰块、果糖、鲜奶泡、鲜奶% v2 T+ D/ Q" P6 ^* |/ H9 R
做法：A. 杯中盛冰半杯的冰块。tvb now,tvbnow,bttvb- _3 K" J6 T; L' ~$ x
B. 将果糖倒入杯中(自行调整甜度)。
) U7 d* { ~8 a% J9 W5.39.217.77:8898C. 将鲜奶倒入至七分满后，进行搅拌。
0 O5 K7 L+ u1 P; E: ]6 QD. 徐徐的加入咖啡，以免破坏构图。
1 L/ j* v" w1 ?1 C/ _E. 再加上三匙奶泡。5.39.217.77:8898* a! v# u0 x @ u. Q
$ D4 v% v- j0 V; e2 C$ B公仔箱論壇7. Iced _Mocha
/ n5 e5 z+ f' I$ C材料：雪克杯、冰块、鲜奶、巧克力酱、鲜奶油
( w" `( F4 D" ]2 i" j: U做法：A. 雪克杯中装约六分满的冰块。
* F5 Y8 J2 s1 V9 q5.39.217.77:8898B. 倒一盎司的巧克力酱入热 Espresso(巧克力酱才能与咖啡融合)，搅公仔箱論壇1 s4 S) W2 s6 H# y
拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb( j; e( ^9 P4 j2 `
C. 将咖啡倒入雪克杯。
/ `2 X( U1 H$ d' ^8 l8 s; k6 E6 Qtvb now,tvbnow,bttvbD. 倒入鲜奶到雪克杯全满。公仔箱論壇9 U( } O1 S0 K$ N1 A
E. 摇晃?匀。
" X9 y+ |9 o9 Q& X8 k' I3 E! \F. 倒咖啡倒入冰冻过的杯子中，并加上鲜奶油。tvb now,tvbnow,bttvb' T D6 L. x$ i/ B8 l& }" b
, O/ [4 r4 U) ^5.39.217.77:88988. 维也纳咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B0 |7 M7 g w4 j1 W4 J6 i
材料：冰糖、鲜奶油、彩色糖
1 z( a, ^* o' p5 C3 _- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。
" e1 Q% G) s( v! s1 Q& R9 ~B. 加入三公克的冰糖(冰糖不易造成咖啡酸化，较能维持咖啡的
" _8 e1 W3 o" E" Q$ z# F* i 口感)，搅拌均匀，再加上鲜奶油。
( \! [- b, J% @% \1 H! @3 @tvb now,tvbnow,bttvbC. 鲜奶油上可加上一些彩色糖作点缀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j. K2 ^2 Y: O& @2 M* h! P
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9. 手工特调CappuccinoTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O# a1 b4 x2 w9 w: P
材料：砂糖、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉
( Z: a- t/ b% t! W5 f5 r) `做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。公仔箱論壇, h& j! n/ Q; ]! b, ?# F4 @
B. 加入糖(视个人口味而定量)。
& w7 B9 b. i8 _; u" Z公仔箱論壇C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。
, j p' J! M8 o8 S! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D. 洒上肉桂粉。5.39.217.77:88987 X3 V a' ?# U3 t4 V
" v0 u! b2 P: I) w3 b# d/ t10. 黑洞冰咖啡; G9 m$ I/ J( ^2 O, z
材料：冰块、鲜奶油、枫糖或果糖
0 I& O+ v/ U( J9 N) n, [) ]/ Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。
; o8 N x0 _; G4 D- }3 k+ rB. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
( ~" @" R# Q5 w. { j$ e9 Z公仔箱論壇C. 倒上适量的枫糖(亦可以果糖取代)。
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: Z% k/ |. d& g+ |7 C/ Y9 n; |5.39.217.77:889811. Iced Cappuccino
7 i& V! P* R. q1 L公仔箱論壇材料：冰块、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉
9 h0 E$ ^5 G! V$ @8 G% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至八分满。
; S$ |# R% L& y9 X& MB. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。tvb now,tvbnow,bttvb! }3 L8 K: n5 B A( _. f( I7 f
C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。
7 F& |5 a& E4 |公仔箱論壇D. 洒上肉桂粉。
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' O# y9 T7 j; F2 Z公仔箱論壇12. 飘浮冰咖啡
9 d6 z. { v, V材料：冰块、鲜奶油、枫糖、冰淇淋
S: h% W0 i# [0 A9 _, F7 X' X fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。
6 ]& G- G( X) ttvb now,tvbnow,bttvbB. 倒上适量的枫糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z5 z+ N) Z( \+ x9 C
C. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。公仔箱論壇& K1 N& b8 p( n! J
D. 加上一球香草冰淇淋。
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, H! }6 S L3 w# p/ s5.39.217.77:889813. 墨西哥落日
( b* A( H6 H" R, l6 |+ C7 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料：冰块、鲜奶油、枫糖、生蛋黄、薄荷酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \- i0 J8 n4 g
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡。
; Q/ `7 H8 `% _$ x% O/ NB. 加入一盎司的枫糖。
% ?: d7 ~% E; k4 s! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 在咖啡的半边加上加上少许发泡鲜奶油。
2 P, k& g0 ^7 JD. 另半边加入蛋黄。公仔箱論壇9 Y; }8 Z; L- h8 }5 d5 c
E. 倒入1/2盎司的薄荷酒。5.39.217.77:8898* z5 b: Q! ]: m( O5 u# s
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14. 爱尔兰热咖啡
' @- A9 o$ P. L- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：威士忌、白糖、鲜奶油、彩色糖
8 b- r4 J% V2 m6 g' ?9 \tvb now,tvbnow,bttvb做法：A. 将1/2盎司的耍士忌与8公克的白糖用爱尔兰咖啡专用炉架加热混TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n( Y- s8 @1 o, u. B+ |
合，把酒精成份烧去。(酒精灯点然后，须不断摇动酒杯，使酒杯
# j, X4 K0 a& u, B8 s, O公仔箱論壇受热均匀)。
' R+ h. R4 G( m# t, K' T( i' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 倒入热咖啡，与酒混合。
8 E3 u$ @) S+ G+ u0 s+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 加上发泡鲜奶油。
0 {0 O6 u. V0 b" ltvb now,tvbnow,bttvbD. 再洒上一些彩色糖。
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4 I, _3 q$ }2 H! b k/ s& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15. 维也纳天鹅绒咖啡1 v: ^& l+ g) m- V
材料：白柑香酒、冰糖、胶蜜、巧克力酱、鲜奶油、?橙皮、颗粒砂糖
+ h$ s& l1 G6 }8 h6 `; ]/ w* H5.39.217.77:8898做法：A. 将适量的白柑香酒倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r! J h0 o- U: c! G* x- [+ k
B. 放入巧克力酱，在此会引出浓厚的香味。
$ I) n+ @( n: x u; }$ cC. 放入冰糖，让其溶解。. v) c4 ~! P4 w( E* w
D. 接著加入颗粒糖。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z' s/ @ o8 H3 z' X
E. 加入胶蜜，再把切细的?橙皮加入。
" _8 x' W/ z& h. y* L, UF. 倒入淬取好的咖啡，使巧克力溶化。
2 |5 ?: [. i' U9 a' F4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。G. 在咖啡上加入鲜奶油再以切细的?橙皮点缀。6 P% f/ W4 {9 [" Q) Z
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[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-27 01:31 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-27 01:29 AM
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