1. Latte公仔箱論壇7 l, z: s3 c& {, d9 p J4 D
材料：鲜奶泡、鲜奶
1 v5 ^* W, K6 K7 M4 l: n$ A' w做法：Caffe Latte 的冲泡步骤与Cappuccino相同，只是咖啡、牛奶之间的比
& {; d6 Q; d1 L% e' W4 Q例改成1：2：1。将鲜奶与奶泡的比例控制在 2：1，倒的时侯可用铁汤
: p6 L# ]$ {! D4 l$ r2 m ]匙作为辅助工具
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( j1 _/ M5 U" L V8 i1 H2. Caffe _Mochatvb now,tvbnow,bttvb$ {9 g) R- _0 S! G5 v
材料：鲜奶泡、鲜奶油适量、巧克力酱2/3盎司, H* k7 h8 R" H$ h) x7 W3 w" F
做法：A. 在咖啡中加入2/3盎司的巧克力酱。1 ` K9 P1 y) p$ {/ Y) _0 Y; Q+ y
B. 顺同一方向将咖啡与巧克力酱搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb; ? E: K: d% b7 g+ _0 Y
C. 倒入鲜奶泡。1 W5 U% S. U+ P- D& g9 x$ P
D. 加上鲜奶油。tvb now,tvbnow,bttvb- D3 _ `% ~4 j8 z5 j) u+ R
E. 以巧克力酱于咖啡上构图。
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C' M# y+ X7 n1 G+ t2 ~5 m* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. MacciatoTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t: c- P! @' Y6 E6 ?
材料：鲜奶泡
' G3 u$ }% r) V% D做法：Espresso 加上三大匙的奶泡(不加鲜奶)，就是一杯 Macciato。0 }* t% H7 Z- X2 |: R2 Q0 Z
# j. T6 m3 v5 y! {9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. Shaken Espressotvb now,tvbnow,bttvb& v4 d: ~5 C* `4 Y4 v* X& r
材料：雪克杯、冰冻过的杯子、果糖
4 g. @4 z( A8 ^- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 将咖啡倒入装满冰块的雪克杯中。
8 X! o- `* @- Z) C+ M5.39.217.77:8898B. 倒入果糖(甜味自行调整)
. R" B# K" k; K% z! W) N$ vtvb now,tvbnow,bttvbC. 将咖啡摇匀，摇到手能感到冰冻感的程度。
" t* v& c3 u7 O2 ~公仔箱論壇D. 将咖啡倒入冰冻过后的杯子中。
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+ d, ^) k% N/ }0 |! d5. Ice Cream with Espresso公仔箱論壇: w3 ] g8 V0 C; N# N- V
材料：香草冰淇淋、巧克力酱、鲜奶油
6 F1 Q5 G* c9 ~# h) a+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 挖三球香草冰淇淋于杯内。
9 B9 T9 ~3 e' V8 ~4 T6 B4 FB. 在冰淇淋上加些巧克力酱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D C7 Z# r/ N5 a- k5 L H
C. 由杯子的侧边倒入 Espresso
9 D* G% g; t6 J! H) `6 f# ~D. 在冰淇淋上加上鲜奶油。5.39.217.77:88983 f7 z7 N: v9 z
E. 用巧克力酱自行构图。
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* J# W& L9 ^, T; V0 e! a1 K9 ?8 b5.39.217.77:88986. Iced Latte. y- Z9 ~" [$ C: Q9 I+ |
材料：冰块、果糖、鲜奶泡、鲜奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w6 y V7 }0 o) B" _
做法：A. 杯中盛冰半杯的冰块。
( P) D. n; i! h& ^- KB. 将果糖倒入杯中(自行调整甜度)。
: _4 }2 i" W3 k' `/ s9 tC. 将鲜奶倒入至七分满后，进行搅拌。/ Z5 U8 B! f( r
D. 徐徐的加入咖啡，以免破坏构图。tvb now,tvbnow,bttvb% R5 ~- R$ O2 y& z, b5 g
E. 再加上三匙奶泡。
( R( v2 Z' E# J3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t$ s' @* V+ Y7 @5 l
7. Iced _Mocha公仔箱論壇8 [1 H `4 c( ]1 M" U* l) ?
材料：雪克杯、冰块、鲜奶、巧克力酱、鲜奶油公仔箱論壇* h1 Z* j" J& {0 Z9 O+ ?( L
做法：A. 雪克杯中装约六分满的冰块。5.39.217.77:8898. Q% i- S9 Y( n
B. 倒一盎司的巧克力酱入热 Espresso(巧克力酱才能与咖啡融合)，搅公仔箱論壇. G) ~) p# ~/ d) V
拌均匀。
- o4 ^- _ l# _" S7 A8 t. ]/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 将咖啡倒入雪克杯。公仔箱論壇1 P8 u8 A# Y2 T( w" w
D. 倒入鲜奶到雪克杯全满。5 v: R" l" R8 T5 @6 [. e- @
E. 摇晃?匀。公仔箱論壇4 ^' i k9 e* s+ y. ^5 @, h+ J8 Q
F. 倒咖啡倒入冰冻过的杯子中，并加上鲜奶油。
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; g/ L. b6 l5 h8 K公仔箱論壇8. 维也纳咖啡tvb now,tvbnow,bttvb% r5 K. N; y5 r0 P: z
材料：冰糖、鲜奶油、彩色糖5.39.217.77:8898# G0 }( {+ U) p/ o
做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。公仔箱論壇" Y% H" [* ?9 i4 I& K5 w
B. 加入三公克的冰糖(冰糖不易造成咖啡酸化，较能维持咖啡的tvb now,tvbnow,bttvb: }! M. s5 n' w( h# r4 @* `
口感)，搅拌均匀，再加上鲜奶油。* p6 W4 {: V- ^! l! F7 F" i7 F9 ]
C. 鲜奶油上可加上一些彩色糖作点缀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M1 F8 c# \) E
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9. 手工特调Cappuccino
( s0 Q9 N: u, g5.39.217.77:8898材料：砂糖、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }2 a: S$ G/ B
做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。
`6 b- B6 w; g, ]& BB. 加入糖(视个人口味而定量)。公仔箱論壇; s! i4 v- b; C2 u% E% _8 L+ C
C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。. [0 H1 V2 I# X% F+ w0 F
D. 洒上肉桂粉。5.39.217.77:8898& Y! |) }8 s* c7 w, n: @
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10. 黑洞冰咖啡& U8 C* ]! E; [% x
材料：冰块、鲜奶油、枫糖或果糖6 d& J' ~6 V" p2 u# y+ F0 f
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。公仔箱論壇6 M g3 K4 m- u( @/ x5 H
B. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。tvb now,tvbnow,bttvb% ~+ Z. b+ c2 F1 H
C. 倒上适量的枫糖(亦可以果糖取代)。
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11. Iced Cappuccino
! Q$ \0 s7 `( M5.39.217.77:8898材料：冰块、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉tvb now,tvbnow,bttvb0 U m8 H" \7 U/ |9 W! u( [
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至八分满。
/ e! H3 @/ q5 f* M4 P* J( U公仔箱論壇B. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
E; d/ u. X4 g- }# g s0 z5.39.217.77:8898C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。9 i6 y& l1 e" K0 x$ `
D. 洒上肉桂粉。
3 K/ w6 Z6 E; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 y( `* h; i+ _& Q+ r0 {4 B; [5.39.217.77:889812. 飘浮冰咖啡
) {9 Z7 T G5 c& X6 U/ e* y材料：冰块、鲜奶油、枫糖、冰淇淋, ^/ D; a* J& ^) j* H J
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。
- X- {% b: X- q5 E# v公仔箱論壇B. 倒上适量的枫糖。
* e k& e' a5 C4 I+ n& T% zC. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。5.39.217.77:8898: p Y0 V3 B+ ]4 S" _
D. 加上一球香草冰淇淋。公仔箱論壇/ H- M1 q- w8 g8 j, `/ z e
, z4 W* }, H; ]13. 墨西哥落日5.39.217.77:8898* b* K r& R$ l7 M
材料：冰块、鲜奶油、枫糖、生蛋黄、薄荷酒
" C! ?1 t9 a/ T做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡。公仔箱論壇: v5 G. A7 I i, Y5 [; T9 R
B. 加入一盎司的枫糖。
3 k2 E# v. D6 P: f7 F公仔箱論壇C. 在咖啡的半边加上加上少许发泡鲜奶油。
5 f4 e8 F* c7 Itvb now,tvbnow,bttvbD. 另半边加入蛋黄。
0 H0 t$ Z. C+ a. S# [" T5.39.217.77:8898E. 倒入1/2盎司的薄荷酒。: u& @. F8 \+ W7 e0 Q3 ~0 l: X7 z
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14. 爱尔兰热咖啡- n! k/ ~# Z& M4 k) m$ J
材料：威士忌、白糖、鲜奶油、彩色糖
; N- w5 [, Y+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 将1/2盎司的耍士忌与8公克的白糖用爱尔兰咖啡专用炉架加热混/ \0 |% u ~/ q! N; S6 ?: Q7 U: X
合，把酒精成份烧去。(酒精灯点然后，须不断摇动酒杯，使酒杯
- v- i, C' A+ H- E$ p+ H1 Q" C# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。受热均匀)。
6 [# u, v4 w7 t" `. etvb now,tvbnow,bttvbB. 倒入热咖啡，与酒混合。
3 G9 q, `* S5 @0 `C. 加上发泡鲜奶油。& i! U9 V L6 B! r* j k
D. 再洒上一些彩色糖。
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15. 维也纳天鹅绒咖啡
2 t/ s, s0 A5 y9 |" e0 {7 S材料：白柑香酒、冰糖、胶蜜、巧克力酱、鲜奶油、?橙皮、颗粒砂糖5.39.217.77:88986 @# N! ?8 {1 }- S- M& z
做法：A. 将适量的白柑香酒倒入杯中。
* h% m5 H1 |3 |+ k) a: w7 g7 {$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 放入巧克力酱，在此会引出浓厚的香味。5.39.217.77:8898- Z( i+ M# c/ T' N! K
C. 放入冰糖，让其溶解。. }) c6 n4 F3 h* m( Z
D. 接著加入颗粒糖。
+ Z% E; @4 @& _; o0 i Y) T. l4 rE. 加入胶蜜，再把切细的?橙皮加入。公仔箱論壇7 \& V% p+ D# G. M
F. 倒入淬取好的咖啡，使巧克力溶化。公仔箱論壇7 G3 u! b* I: W
G. 在咖啡上加入鲜奶油再以切细的?橙皮点缀。
& D' d3 s) @8 H# h# ^5.39.217.77:88985.39.217.77:8898# n/ q) A- \- n1 z$ m: F* ~, @
[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-27 01:31 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-27 01:29 AM
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