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【材 料】
8 g$ m b, X$ a3 Jtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 1/2塊 tvb now,tvbnow,bttvb/ D# @# Z& m+ Y" s/ a
炸油 適量
* A, Z1 v3 `: H7 V9 Jtvb now,tvbnow,bttvb泰式甜辣醬 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W2 L2 M4 f' J3 r& I, t
麵糊：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j$ ]9 u! X9 ^
玉米粉 2杯 公仔箱論壇1 U0 B ^: F* `) q/ S
低筋麵粉 1杯 ' B8 N4 x* U/ |1 Z" C8 X
鹽 1茶匙 6 @% L% \* f* }1 R% b0 ]6 o0 x R
水 1又1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G l4 q- n0 |: K p& Q1 R
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【調 味 料】
1 o4 \6 u7 X' A! D _/ {A.蔥 2根 tvb now,tvbnow,bttvb( l; o# u0 C e; M2 f8 C1 I* E) R
薑 10公克 ' Z9 C; `% ~/ l. Z% n( P, x
蒜仁 40公克 6 t6 X4 @8 E( {& [. t
水 100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~0 Y' `$ n U# J6 g1 q
B.五香粉 1/2茶匙
% c" f7 ]* G8 Q& \. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1大匙
% {7 E6 ~4 M1 [" W, x味精 1茶匙 n/ Y, D$ z7 Y) v
醬油膏 1大匙 : `+ x0 J0 {* T Y
小蘇打 1/4茶匙
' `6 l9 x+ B- Z8 m" u; @$ ltvb now,tvbnow,bttvb米酒 2大匙
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【做 法】
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1 m' G8 ?2 N, Z- }& r R \公仔箱論壇1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。9 ?' O3 B) ]* ?, C2 T& `5 d( g% w
1 T6 C! A/ [. ~1 l8 h) r; [2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
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0 o8 L/ A ^8 V2 A3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。5.39.217.77:8898. p! r' P5 \& u8 g7 D! d
$ h$ Q4 R, b f公仔箱論壇4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
; A% ?8 w. ?3 J7 `1 [6 ], vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y9 V/ k, |! [/ _, |
5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb I) R) R, D9 I" X' ~) E1 x2 B
( i1 R& s5 ^. B: A& v$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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