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【材 料】
5 L1 C# y; F0 x& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 1/2塊
5 v; | d% L/ U3 u2 c" W2 R" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸油 適量 公仔箱論壇' s0 {, x; w! W) ^/ a# B7 B, Y
泰式甜辣醬 2大匙
4 h( q) S# @4 }/ J( z! o5.39.217.77:8898麵糊：
) w, w7 I3 ~. v9 ]/ _0 v" R$ l6 Stvb now,tvbnow,bttvb玉米粉 2杯
7 Y8 ~- Y. k8 C# U2 K低筋麵粉 1杯 ) V; p1 E0 e$ c, ?9 O: r
鹽 1茶匙
7 Z# x; V9 m# s9 A. ]5.39.217.77:8898水 1又1/2杯
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1 W5 M! P3 m- e+ v4 d) xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
. V0 e- ?# V' b& P0 v+ {5.39.217.77:8898A.蔥 2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U, R, k! s' g& P# Y- E7 j
薑 10公克
* o! J: b" w" l; i7 q/ ^& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁 40公克
0 f: P8 ]: U. r$ |8 p1 C水 100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T0 L" A, z: P2 L0 N6 ]. N
B.五香粉 1/2茶匙
9 i- I3 F7 {$ G& U3 [糖 1大匙
2 i- B+ c7 r- s/ x! i' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 1茶匙
7 W' x1 W) q; S$ u* @. N6 p. C @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 1大匙 5.39.217.77:8898. S6 F3 L9 D( A9 a3 j' u. I
小蘇打 1/4茶匙
5 L F' M- r& J0 b5 Ktvb now,tvbnow,bttvb米酒 2大匙 5.39.217.77:88980 J( F' p& u Z' Q$ c4 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?. n3 }) u0 w s$ E" L
【做 法】
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1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。公仔箱論壇4 { L& v1 |( r1 {
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2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
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: t/ h% o4 }: E. C3 U& G" N) e3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。公仔箱論壇" y% p: S: W8 Q
# e/ }; ?3 M& O# w* gtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。5.39.217.77:8898, ^7 q' x$ y# U$ ?, f
0 K# @' L; I/ E+ u3 ~3 o% A5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。/ Z% C* ~0 K7 R5 S1 m) V5 Z' a
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6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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