5 K! B5 p7 b% i! i' Y公仔箱論壇5.39.217.77:88982 |& V) F% D4 z! y0 t: U
【材 料】
4 ~8 C) [$ u' @" |6 i雞胸肉 1/2塊
+ B* U6 ]: `$ C! T7 j4 A9 L8 z- n, _3 q& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸油 適量
; R7 ^1 A9 K( U, _5 `泰式甜辣醬 2大匙
! o( {5 d6 R) ^9 z5 A5 E+ j5.39.217.77:8898麵糊：
8 X W8 z+ o9 Z1 Q6 S f1 z A玉米粉 2杯 5.39.217.77:88989 v7 b: h# U1 \( O% I$ ~
低筋麵粉 1杯
2 [1 _) m: t8 v/ v( G* c) F鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: o+ U* c* U( |- C9 A9 Z
水 1又1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v0 @7 p$ N) a2 k( S- i7 b
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【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb) H2 p! o+ V1 q" U
A.蔥 2根
3 j6 _% A4 }2 Y4 s薑 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) I6 F/ }! Q+ N) b: o
蒜仁 40公克
+ b& z% [9 N0 D. u: d公仔箱論壇水 100㏄
% ?9 N8 U. _; b" `公仔箱論壇B.五香粉 1/2茶匙
" ?3 a( g7 H$ n: ^& L. r% q4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1大匙
2 B( ^2 Q5 |' Z/ t) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 1茶匙
% r' t6 R& N) z' R; \" y( K公仔箱論壇醬油膏 1大匙 5.39.217.77:88989 A( j7 x: U3 u+ d: a
小蘇打 1/4茶匙
2 d5 @0 ^7 o5 [6 W米酒 2大匙
6 t- f0 n1 r' | K; o1 M. g/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }: m" U- a) ?" @
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb! j8 ~8 M8 F' r" W$ h- T
3 P0 I" c6 l9 x7 z2 y' q1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
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# _0 Z7 D3 A q& n$ X) qtvb now,tvbnow,bttvb2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。( z4 n* Y9 T0 j. _3 N, k( o
$ @8 S) ?5 x- h" ^ mtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
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3 c4 ^+ L+ g& P8 a6 Atvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
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8 `/ @9 a8 R4 H" L3 ^4 l5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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+ H( z6 S3 d/ f' c* X9 v: ^tvb now,tvbnow,bttvb6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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