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【材 料】
. N( ?& |: k+ r( dtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 1/2塊
* c# e* u! P( A* U9 O& o7 ^公仔箱論壇炸油 適量
( n' D7 `) J6 W6 E) x) G- ?& s泰式甜辣醬 2大匙 5.39.217.77:8898 W8 [& n, o8 @. v2 [! `" u
麵糊：! d1 J9 R1 {# t4 p! W* e) B* E% a$ M
玉米粉 2杯 公仔箱論壇. _$ a# c& T$ s5 V# _8 o6 W
低筋麵粉 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T/ M% D9 \' h4 B* H
鹽 1茶匙
& H8 v& l0 Z5 Y) a水 1又1/2杯
7 ^# A) j+ {- c) N+ q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a# t) U, x; c8 e+ }
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb& p# ]0 ^6 u2 t" g- \: r4 p- P
A.蔥 2根 tvb now,tvbnow,bttvb$ ? ]' r9 n; I0 J- ~6 R1 y6 h
薑 10公克 公仔箱論壇6 x: k: L* R+ c* S1 ]. y7 u
蒜仁 40公克
* i+ H. z% {; I" G! F水 100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?& g Q( U# B
B.五香粉 1/2茶匙 " j+ q: A. F5 d, A
糖 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R" P9 u5 @& z6 H5 f! ]
味精 1茶匙
4 ~) \3 L$ `% d9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 1大匙
( k- k7 O$ Z1 ^2 c! I2 l! G小蘇打 1/4茶匙 5.39.217.77:8898+ Z+ d9 c0 A2 Z( _- u
米酒 2大匙 公仔箱論壇( Q% I* A x" p9 H# D
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【做 法】
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/ I# H' M; Y( l. v9 p8 E* i1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。公仔箱論壇9 L, g3 s. ?6 ^- W9 _4 a7 f1 n. D
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2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
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3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
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4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
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5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F) P$ u/ n3 }
* u& ]7 f% K/ N. j* T) k6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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