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4 ?2 v- J# j3 v9 P1 }6 D2 X! M8 Ytvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 % w* m+ Y/ f$ v) z7 d) {0 Y
雞胸肉 1/2塊 & v+ h1 Q7 n- {- X. D
炸油 適量 3 @* y1 z6 l2 l2 M3 K6 j4 y) e7 k
泰式甜辣醬 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z9 m1 N# |( ^& }! M
麵糊：公仔箱論壇3 |8 c) k6 V9 M7 }3 M7 S
玉米粉 2杯
2 q, y, {: n; v- ]4 N+ L2 H5.39.217.77:8898低筋麵粉 1杯
3 b9 X- g7 q1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
8 u x; A/ U5 U* u+ p" R水 1又1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G! D1 }4 |' A
5.39.217.77:88985 B7 s4 f5 J/ K4 W
【調 味 料】
8 ]: d7 i6 l. |: f! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蔥 2根 tvb now,tvbnow,bttvb: Y3 ?0 U$ \0 p6 ?
薑 10公克
: G! f! W1 u5 Q6 Y1 V4 z. Otvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 40公克 ! Y0 N) c/ F4 f' t; }" U
水 100㏄ 5.39.217.77:8898$ s/ E/ P( D6 ?8 i5 L! ?
B.五香粉 1/2茶匙 , ], c* w- J- Y+ V% j4 l6 m
糖 1大匙
0 S8 W# K* B1 P; @, E, |5 j) |, m3 |味精 1茶匙
; B' J9 c9 b, }2 O5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 1大匙 5.39.217.77:88986 e: P7 X# o& S5 a+ j
小蘇打 1/4茶匙 . O+ p3 x3 T0 f* N2 z
米酒 2大匙 5.39.217.77:88989 `' l* J( }$ I! y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |+ j' T% i* p# r7 C1 `
【做 法】
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1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。公仔箱論壇, C) B% F4 L; C
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2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
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3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
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1 }* ?) V% p8 n4 E4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。5.39.217.77:8898$ }5 _3 M1 i4 O* o: V
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5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。5.39.217.77:8898% s" G- b. R! X0 d/ B6 n
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6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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