2 H8 B: z0 B. b$ b. j: b( b+ J/ b1 i
, G. W$ {8 L F: L! Y% F& Dtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
/ b- ^) v I0 k/ Q4 D9 k& [雞胸肉 1/2塊
8 D$ c' e7 Q- M8 c) T. ~炸油 適量
) Z9 d& z! g+ d1 @2 X$ z& T* O! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式甜辣醬 2大匙 8 E- K3 q7 p, T9 ^2 G# @
麵糊：
% {; f f. N- b) B1 l/ \玉米粉 2杯
/ v% o# `; s7 {* k2 G- _5.39.217.77:8898低筋麵粉 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R- l0 j' R7 S0 l* {4 d) }
鹽 1茶匙 公仔箱論壇9 s# S: G# K" R* m0 J: p) `4 y. K
水 1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb* t; f! n$ L. D' F
# L2 c0 t6 L) V$ h. n) r, Z5.39.217.77:8898【調 味 料】 公仔箱論壇( Y1 h2 |0 e3 \( h3 _/ ?$ C
A.蔥 2根 tvb now,tvbnow,bttvb% M$ J: Q% K( V8 Z' A" |. K
薑 10公克
8 p9 w$ I, Y* {/ _1 j$ ?) r2 stvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 40公克
$ `' g" t$ _; Z# o7 H1 s: t rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100㏄
4 x2 z# e3 ~, V# G公仔箱論壇B.五香粉 1/2茶匙
: K/ u3 B1 _6 X- S dtvb now,tvbnow,bttvb糖 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ h, U6 @" ?, }) W' X
味精 1茶匙
5 m, w9 u' {& y7 c醬油膏 1大匙
8 f- C! Z" M- e2 c. }+ J小蘇打 1/4茶匙
m6 j% f( G: e9 S5.39.217.77:8898米酒 2大匙
6 w) l' {8 T& O0 U: l1 S公仔箱論壇2 o: O/ g& `9 g$ C
【做 法】 公仔箱論壇/ F8 ^1 d& c" b, d3 @0 @0 N' j
: x7 ]( e1 i& a0 s+ a8 ]
1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
. [( n2 E/ }& ]$ i
X& T" m1 ]" h$ t) }- \2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。tvb now,tvbnow,bttvb# j# m4 q h, I; r* V0 s6 J
7 c s4 F& J. s: w0 w5.39.217.77:88983.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
! }; x# m5 A, g8 n
( Q4 r- y8 I2 w7 _( R% k5.39.217.77:88984.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。- P* T& d8 i+ v4 r6 e( u; V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?2 W; m0 E. ~5 c4 \9 f H
5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb# i. X! V5 O+ n
) Q5 h3 p, k }9 ?, ~tvb now,tvbnow,bttvb6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
| 
