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【材 料】
' w0 ~8 m8 Q, ^' T# l8 y雞胸肉 1/2塊 tvb now,tvbnow,bttvb/ j1 c8 B5 U, w* L- E0 }+ h
炸油 適量 5.39.217.77:8898$ [& [' G& ~4 w
泰式甜辣醬 2大匙
2 I) A+ s) Q. d6 `& h8 B5 Btvb now,tvbnow,bttvb麵糊：
9 Y$ x# S% ] ~5.39.217.77:8898玉米粉 2杯
* O& D) C+ N3 f' x4 J7 m; s0 R低筋麵粉 1杯
$ o9 O! _5 M) p鹽 1茶匙
+ F4 l9 W' ~, l% U) R! G公仔箱論壇水 1又1/2杯
# T x2 L) A. g3 k' L9 x5 m5 U' p5 v5.39.217.77:8898
6 o" T, Z+ [3 }$ u【調 味 料】 公仔箱論壇. x+ I+ q- J7 x5 {) i, O- T0 M6 y
A.蔥 2根
1 y6 [8 k: @ X* m' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 10公克 + q& u* w$ S& s) h6 x
蒜仁 40公克
& a! v( s3 d" h& W* z5.39.217.77:8898水 100㏄
O0 r% m) p' rB.五香粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S, S" Y4 c* d9 L1 t
糖 1大匙
$ ^. [( q# \/ e0 i) J& M- O8 O' ftvb now,tvbnow,bttvb味精 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X$ R9 `, N4 H- C$ v) s2 ^+ Q* K
醬油膏 1大匙 公仔箱論壇3 G* p% X8 Q1 k% d! c$ S: j- n% g
小蘇打 1/4茶匙
0 R% z5 x' R0 j* A. x+ r米酒 2大匙
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【做 法】 公仔箱論壇6 J; J4 L% G' d9 n+ `4 a; y5 j
6 x! q& a T5 [$ n* l' k1 O: a/ y公仔箱論壇1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。5.39.217.77:8898& p. N' x' X- _; I9 N: X) E
4 A+ K2 z- ^4 T' n1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
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{) F/ I" s$ l9 U# q! {tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
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; F+ W+ W& T0 w3 ~6 y+ ~: [' u/ a9 h4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
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5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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1 x! {5 E9 [9 R# O" e6 E8 l6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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