. Y$ c% n6 o5 K4 o+ y' q公仔箱論壇
* e6 b* X" f; m7 C }0 m- N3 Rtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
8 C: K1 n+ ^9 ^0 A! g雞胸肉 1/2塊
3 n0 I6 Q. I( W! s! Z0 }; m, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸油 適量
0 g& R3 n3 m2 R$ l* b8 L泰式甜辣醬 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% c+ i8 p) l! q( ? i/ J
麵糊：公仔箱論壇/ ^& G* ]* G( y- X6 I5 `
玉米粉 2杯 8 g) A4 x+ ~& ]- Z! F' ~2 ?7 @& r
低筋麵粉 1杯
2 N" J Y7 g+ E d( \鹽 1茶匙
9 ]$ O' w+ d4 U公仔箱論壇水 1又1/2杯
$ s& {* ?8 b3 P- n
) t0 q$ a+ H. z; h1 ~2 z9 a2 D【調 味 料】
K! m" e3 @1 L. G. p1 K: E公仔箱論壇A.蔥 2根 7 z) l/ T( x: e
薑 10公克
7 v& Z) U" K9 e蒜仁 40公克 5.39.217.77:8898/ N( q) Y# W7 W+ F6 h: }. f
水 100㏄
9 T. A- u+ e& f4 i- f7 f' LB.五香粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s; l( N1 J ^. \( d& h
糖 1大匙
e1 A0 ~5 U# p5.39.217.77:8898味精 1茶匙
7 L+ M2 i& V+ p4 `- T醬油膏 1大匙
4 M4 w* d2 S a. C3 t; n小蘇打 1/4茶匙
7 [0 I( ^+ O. J+ P米酒 2大匙
9 Z- ]9 n5 q- ]4 M6 l/ H5 l: Jtvb now,tvbnow,bttvb
( m6 I5 F4 u, Z. b- C( ^【做 法】 8 V( M2 \, p5 `' U" C9 g
$ X4 `0 A% e" d! p1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
$ u. S0 Q( _0 V4 G
7 ]: E( v) Y/ Q! H1 D2 a9 o5 _0 b5.39.217.77:88982.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。2 t+ [: i+ t, c! t
$ k: i# s; p" @5 G- n0 P
3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
( Z V$ y" W7 S+ |6 c7 ~ + M$ A, M% \8 H. k
4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
/ t4 L, n _$ T& N& X" dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S3 U" E W% ]+ J" V* b" m
5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
& a1 k; `, n- a3 v2 E: g( ~# U公仔箱論壇 5.39.217.77:8898' `: }4 k) `$ U$ d% n5 }
6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
| 
