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【材 料】 # {' i+ M2 y2 J9 j& d& A
雞胸肉 1/2塊
# A$ b4 T" [" j/ Z. a7 L公仔箱論壇炸油 適量 公仔箱論壇0 r1 `5 ^; Y; w$ I, k7 i$ c
泰式甜辣醬 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o; }$ C8 u3 i5 y; r8 {
麵糊：
' e2 z% n# ^3 {, f( }: \玉米粉 2杯
: Z; _" s. v5 ?* H$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?: A2 s5 k% B' ^7 X# z
鹽 1茶匙 5.39.217.77:88983 N3 T7 J$ A. A$ @
水 1又1/2杯
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【調 味 料】
$ w/ u$ P6 j9 c, M3 }; MA.蔥 2根
" j1 N& S4 \. c- y2 S: ztvb now,tvbnow,bttvb薑 10公克 5.39.217.77:8898. C* ]0 i, t) o' O2 Z# Z
蒜仁 40公克
5 y8 @! }# m9 P2 ^# `公仔箱論壇水 100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X4 P6 T% M2 S( P2 ~0 i. F5 O( u$ }
B.五香粉 1/2茶匙
* `6 H. {1 F) [8 S$ O/ P- [5.39.217.77:8898糖 1大匙 1 r# ?2 x) ^8 J5 O6 k( O
味精 1茶匙
: }- i2 G% }+ j. i( X" b" q. @' G3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 1大匙
8 V" J$ O$ }6 q9 [' t: _" p/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打 1/4茶匙
( L4 Q) g6 g$ ?4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2大匙 7 I$ J n$ s: G* h) j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e; p5 o. U* T% f4 l! D) r2 O# R
【做 法】
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1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
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2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
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6 T% o/ B9 l9 r. @0 k; f8 a2 H' j. Z公仔箱論壇3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
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- d! G* ^7 ^$ ^$ x9 G0 w0 ~6 s4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
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5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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