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【材 料】
) i3 v( f6 p: C% ]" a5 @* t雞胸肉 1/2塊
/ P( Q0 o3 B2 L$ R, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸油 適量
" ]1 L2 i: r& ~; y公仔箱論壇泰式甜辣醬 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ i; U- e" I8 B+ K7 @4 t4 I) {
麵糊：
$ q0 A ^3 L, A5.39.217.77:8898玉米粉 2杯
1 `2 B/ X' k/ H+ e% M I! Q- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 1杯 公仔箱論壇! j+ }5 U" G d% }3 M
鹽 1茶匙 公仔箱論壇. J+ J9 A* \$ h! u
水 1又1/2杯
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2 I+ V. ? ]! ~& g% D- Z+ m6 I5.39.217.77:8898【調 味 料】 7 W, f% T' r0 l) L& ?0 D
A.蔥 2根 5.39.217.77:8898( L/ s7 ~0 p. B& M2 I _
薑 10公克
+ y2 G2 a) k/ Q+ T' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁 40公克
" {9 e' L$ P% Q- G5.39.217.77:8898水 100㏄ 6 R$ {, Z3 E s! Z$ v: C
B.五香粉 1/2茶匙
7 K# O' @' l G a' u$ E( F3 b+ J9 T公仔箱論壇糖 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q/ q2 p4 D' z" D* g: U
味精 1茶匙
7 r i" ~5 v0 R y! {1 w' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 1大匙 2 ?) r2 [& u& G; C/ e
小蘇打 1/4茶匙 公仔箱論壇9 ~# I6 i* O8 j, O% z; f& q
米酒 2大匙 5 x8 p3 N, M& k- `3 J' `' F
. w0 Q0 R0 s$ i公仔箱論壇【做 法】
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1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。tvb now,tvbnow,bttvb8 J& U2 ^8 v v! ?5 V
9 b9 f$ f4 p7 t; z2 ?) c8 Itvb now,tvbnow,bttvb2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
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. W g" W) H3 p- e4 F3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。9 `; ?5 |( ?9 m" b& C
% }! t) x" r. T) X# ?5.39.217.77:88984.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。公仔箱論壇' l" h+ i t7 x" Z1 q
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5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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