`9 a5 v' `. ]公仔箱論壇- u3 Q; L& G7 \/ `
【材 料】 + F( q, w- s) O* z0 G: `5 A3 N
雞胸肉 1/2塊 公仔箱論壇/ R9 w; z, i2 M9 v' q9 \
炸油 適量 公仔箱論壇; e7 J; C z% W" n
泰式甜辣醬 2大匙
% U. X( y) s8 a4 t公仔箱論壇麵糊：
; O! ^# H8 d0 y' {玉米粉 2杯 ! @1 G7 `6 p4 y) C+ p4 `& v
低筋麵粉 1杯 ' z- z- c1 y3 ~- X# G# M0 `
鹽 1茶匙
' s! E7 Z, U; s7 I2 Q1 b; }( d5.39.217.77:8898水 1又1/2杯
$ V( U. l, ]. ?% l6 V% o5 z
& P2 {7 [. ~. y3 z% h3 \公仔箱論壇【調 味 料】
1 j9 n e* E9 X0 K: U( ]5.39.217.77:8898A.蔥 2根
) v) h6 y% O8 e公仔箱論壇薑 10公克
6 j* v/ ]. L, L9 ^+ b' Y蒜仁 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb. B6 U s+ v1 O2 O! M
水 100㏄
% X& ]: R3 J8 j6 n% NB.五香粉 1/2茶匙 , ~7 y( k, h+ n7 G1 P3 X
糖 1大匙
+ \1 @& A+ W1 j( u# q2 c5.39.217.77:8898味精 1茶匙
0 J! H, z7 g& z3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 1大匙
$ |2 p" T5 g8 n小蘇打 1/4茶匙
+ f) W9 v2 ~) v* M9 b" h4 G( B5.39.217.77:8898米酒 2大匙
" }& A6 j [* ?8 Ztvb now,tvbnow,bttvb
" b+ L5 n% V1 [- ?+ O! L: ]6 D2 t3 _1 @【做 法】 8 ]( E. e& v0 r
5.39.217.77:8898- i3 w9 E- D9 y
1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
( @* F( c6 u6 m I公仔箱論壇 1 S( b) \9 p0 D! y( \0 s0 t
2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。- F9 b- ?1 U# f/ [, W' G) @% G
( x, Y% M: i0 f% ^: K" B7 Z& o
3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
0 a- X: K* e2 G% L0 g; {0 {3 o公仔箱論壇
c) A# B1 n' L/ g: }! h4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
/ T- Z7 Z; a4 S, p; m3 m. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ?5 G( |# [ @! \tvb now,tvbnow,bttvb5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
2 P& u0 h2 s% x6 E# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s0 }: `# E; ^4 i公仔箱論壇6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
| 
