; Q0 l1 `7 ]9 G; ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r" J, J( {) ?& _* R. K7 D
【材 料】 / o, y; V( N* w! b6 w% m
雞胸肉 1/2塊
: @* P7 t* A4 t2 L( ~3 @. Y公仔箱論壇炸油 適量 , K% V8 B) ?1 x
泰式甜辣醬 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ s7 H4 W) G' U
麵糊：
1 F; Q2 x2 a& ^7 i3 _2 p玉米粉 2杯 & ^+ ~( s9 N4 n4 e- Q) T+ i* x0 Y. p
低筋麵粉 1杯 * ]& `. s( T' {- w$ n3 q
鹽 1茶匙 . Q: N6 v2 m" q9 o% Z
水 1又1/2杯
" ?5 t' h6 I1 L5 V6 d0 G( i/ ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88988 L3 Z3 q/ B0 B' p" f; q
【調 味 料】
5 c1 z3 ]# R7 l/ F公仔箱論壇A.蔥 2根 tvb now,tvbnow,bttvb$ T+ Y3 A1 Z/ `% F
薑 10公克 5 d( T# t! d' J- u
蒜仁 40公克
/ B# |. n- X; D; l' E3 w9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q( ^6 T2 ]0 }5 I( Y4 R
B.五香粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 L( m" ?! Y* c2 N
糖 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 J7 O# Z! I+ A/ |& x
味精 1茶匙
* w i2 |7 b3 c" _7 g$ P4 r5.39.217.77:8898醬油膏 1大匙
" h. R% E/ O; @5 v/ ] c公仔箱論壇小蘇打 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* Y% N, R" E. s- X
米酒 2大匙
8 d" l: o' X) ^! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q* P a6 i" y5 w( F. e
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 m: y& m: R9 _* l8 \9 H% g3 z
" D) E* @7 B# k9 M7 b& O$ xtvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
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2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。5.39.217.77:8898) @5 K U9 ?" T
2 q. z% w' Q1 S8 d; [ a公仔箱論壇3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
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1 y j% v2 V5 k8 Y/ e4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
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5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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/ ?* z- {; A0 Y! a6 a6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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