特点：色泽红亮，口感似鱼5.39.217.77:8898- X% @3 i0 b% Y- G5 K# g
5 c9 \, ^% V, [+ X" g# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：长茄子# k( S. ?/ Z, H% | m$ f- w1 O
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辅料：海米粒、青红椒粒、青蒜段
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' P5 T0 U8 T4 d) ?: O$ N* V% y7 |( t5.39.217.77:8898 调料：盐、胡椒粉、鸡蛋黄、葱末、姜末、蒜末、白糖、生抽、鸡精、淀粉、高汤、食用油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f& T( `; J/ }) Y
公仔箱論壇6 q, D7 c, N' m& ?) S9 W
做法：$ _. K" i6 k/ ~6 o1 H
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1.将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀，用盐腌入味，拍上干淀粉，蘸上蛋黄液;
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4 F, J" h/ z# o8 Q 2.坐锅点火放入油，油温4成热时，放入茄子片炸至金黄色时捞出;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L. q1 T5 E; r, n/ ]0 F% S. W
/ L" \: _# q0 ~6 q 3.锅内留余油，油热放入姜葱蒜，炒出香味时，倒入青红椒丁、海米粒、高汤、茄子片、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精、烧至茄子软透入味，用水淀粉勾芡，放入青蒜段炒匀出锅即可。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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