特点：色泽红亮，口感似鱼
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6 @ f, `: w' ]/ ?5 O! }! V9 c 主料：长茄子
% H! r \# K" M$ w. h$ m% Q- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 \4 J( Z% H0 ~) ]
辅料：海米粒、青红椒粒、青蒜段6 A0 d7 R4 ^9 w. J% f
$ h2 w8 O) E7 i' v/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：盐、胡椒粉、鸡蛋黄、葱末、姜末、蒜末、白糖、生抽、鸡精、淀粉、高汤、食用油tvb now,tvbnow,bttvb/ v2 ?0 ^% Q: N7 p! Q* c& L
! z3 R3 T. Q0 M! s# c) [& i/ q公仔箱論壇 做法：
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1.将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀，用盐腌入味，拍上干淀粉，蘸上蛋黄液;公仔箱論壇; J5 J6 N) V x( }
" m. H( J1 D8 a& \: V; Ltvb now,tvbnow,bttvb 2.坐锅点火放入油，油温4成热时，放入茄子片炸至金黄色时捞出;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J- U( z" X* I. C( I1 p J; d
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3.锅内留余油，油热放入姜葱蒜，炒出香味时，倒入青红椒丁、海米粒、高汤、茄子片、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精、烧至茄子软透入味，用水淀粉勾芡，放入青蒜段炒匀出锅即可。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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