特点：色泽红亮，口感似鱼* ^: D( ]6 r2 \( f8 I
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主料：长茄子tvb now,tvbnow,bttvb" x0 y5 u% n. C
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辅料：海米粒、青红椒粒、青蒜段3 D' O3 G0 w) `' l( i4 h9 u$ O
% |2 b' R7 O8 T# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：盐、胡椒粉、鸡蛋黄、葱末、姜末、蒜末、白糖、生抽、鸡精、淀粉、高汤、食用油
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做法：
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. x6 K" C; r; N" H n& m3 V3 s公仔箱論壇 1.将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀，用盐腌入味，拍上干淀粉，蘸上蛋黄液;
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2.坐锅点火放入油，油温4成热时，放入茄子片炸至金黄色时捞出;tvb now,tvbnow,bttvb" Y/ T* m( D8 ^
# z7 @# _; g e 3.锅内留余油，油热放入姜葱蒜，炒出香味时，倒入青红椒丁、海米粒、高汤、茄子片、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精、烧至茄子软透入味，用水淀粉勾芡，放入青蒜段炒匀出锅即可。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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