特点：色泽红亮，口感似鱼
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主料：长茄子
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! K8 ?3 {. j. b9 O( M1 y% m 辅料：海米粒、青红椒粒、青蒜段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q0 \- \0 @8 N- H& j! i
% t( w! \/ @( I$ H( p 调料：盐、胡椒粉、鸡蛋黄、葱末、姜末、蒜末、白糖、生抽、鸡精、淀粉、高汤、食用油4 m f7 r# p7 {& R7 z* S# _# N
$ s) H( E' C8 _2 P3 A$ p) d3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
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1.将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀，用盐腌入味，拍上干淀粉，蘸上蛋黄液;5.39.217.77:8898) s. C- F6 O' I$ n
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2.坐锅点火放入油，油温4成热时，放入茄子片炸至金黄色时捞出;tvb now,tvbnow,bttvb# O' m' W0 S1 g4 _
S( H( X9 \1 A# S# i$ X" X5.39.217.77:8898 3.锅内留余油，油热放入姜葱蒜，炒出香味时，倒入青红椒丁、海米粒、高汤、茄子片、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精、烧至茄子软透入味，用水淀粉勾芡，放入青蒜段炒匀出锅即可。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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