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4 C2 p( b) P$ p$ { Z 主料：牛小排3片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。
; a2 b2 Y, u" N. l1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ |) M. \8 f7 |: i+ [% f3 @5.39.217.77:8898 调味1：料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙。
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调味2：料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。- G2 S4 o" Z' i% B8 [
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制法
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: ?7 w, d# T' q d) |5.39.217.77:8898 1.牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。8 L4 l- b) }( _
1 W0 o q' b |3 Q$ F6 A* |公仔箱論壇 2.洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料2的其他材料烧开。# |" K( L4 W$ Y% i5 e
# ]" a; w8 ~9 ]& \5.39.217.77:8898 3.改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。
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% l ?8 \% V( l* ?7 j# [tvb now,tvbnow,bttvb 咖喱粉不宜久炒，以免色泽变焦，此外，放入材料之后，中途要不时炒动，以免因有淀粉而焦锅。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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