选料
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$ n# s6 a9 i- u* Y7 t8 y5.39.217.77:8898 主料：牛小排3片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。
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& X" R8 p; m9 f6 A% w- a _1 d+ [tvb now,tvbnow,bttvb 调味1：料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙。tvb now,tvbnow,bttvb9 {* L# h( |& u4 n0 z3 r3 K( o
* G$ J( _9 p+ e5.39.217.77:8898 调味2：料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。
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* s' v# ?/ Z0 u# w5.39.217.77:8898 制法
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1 F" v$ M) W2 ?) @* |* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。5.39.217.77:88984 `% P0 M$ ?' w j( w' M- s9 B$ ?
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2.洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料2的其他材料烧开。tvb now,tvbnow,bttvb: T6 t8 l2 V: F
3 ?* ]0 p4 [: L" N 3.改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。
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- C9 ?" c/ n7 u" ~ y" Y% V, D 提示
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. G5 l/ {" t2 F* y/ d+ M2 O P; _公仔箱論壇 咖喱粉不宜久炒，以免色泽变焦，此外，放入材料之后，中途要不时炒动，以免因有淀粉而焦锅。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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