[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了4 F/ k0 `1 F. g; j
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·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。
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2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。
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3、过滤处清汤，备用。 . B- m" S2 F" A6 A; z

5 r4 |9 K& d1 e+ i- z公仔箱論壇4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。3 t7 ?& T, L( B& C, T

! N  v* e, v* d5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。
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6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。% {8 h! k6 T2 b$ F8 p

' L$ F0 v" o) ^. Z! y5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。; o1 j2 [* f! A' A& j
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8、骨头放凉，在备上一杯大扎。
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( q; @) Q, ^* P/ jtvb now,tvbnow,bttvb9、开啃。