[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了
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·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o4 M0 d2 x, g

: ^. ?2 }, t/ y1 s1 e" R5.39.217.77:88982、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。公仔箱論壇; c7 H0 c" u! L: z1 W1 o

$ _/ k( t: ~7 y# d1 J5.39.217.77:88983、过滤处清汤，备用。
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4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。tvb now,tvbnow,bttvb' P; O* L7 C( o6 X/ G. Q2 [0 P1 \: Z

0 E+ b8 _0 a* stvb now,tvbnow,bttvb5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。
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6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。
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- h2 v! }- Q+ I5.39.217.77:88987、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。
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8、骨头放凉，在备上一杯大扎。5.39.217.77:88983 T. Z6 \! s# Q  y

/ r* L* _; {! z: K- P* p9 n" @公仔箱論壇9、开啃。