[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了
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·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。
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* _% y3 i, k3 j- Z2 k5.39.217.77:88982、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。
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/ A$ s/ A! Y9 Z8 i  m3 ]tvb now,tvbnow,bttvb3、过滤处清汤，备用。
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* ?- b+ `' l- M( o5 e# o( O5 p公仔箱論壇4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。
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5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。
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/ a& A* f+ Q7 t  [' h8 {3 ltvb now,tvbnow,bttvb6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。5.39.217.77:8898/ C. \0 l0 U( O
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7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。
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8、骨头放凉，在备上一杯大扎。
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; ~. ?9 C# i7 W: o9、开啃。