[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了公仔箱論壇: x- J( k) F/ _

% j+ I8 z% }$ Y( T6 u; ktvb now,tvbnow,bttvb·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。5 N1 ~& `: _. [0 ^
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2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。公仔箱論壇$ k+ U- O5 W/ b5 S# }. f  p9 S
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3、过滤处清汤，备用。
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4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。
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5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。7 b# T9 ^2 O% m9 l3 t% j2 Y, t
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6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _5 Z# \3 f7 s; x

" K* k7 `6 |4 S0 B9 k3 x3 b; l' l公仔箱論壇7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。
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/ @7 ?+ ?/ x% x9 D9 h' Y6 G5 Q- k5.39.217.77:88988、骨头放凉，在备上一杯大扎。
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; q7 I, _' `8 a3 ^% itvb now,tvbnow,bttvb9、开啃。