[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了tvb now,tvbnow,bttvb  I3 P- [1 |! T: x" a
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·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。tvb now,tvbnow,bttvb7 U3 O: \* Y/ W0 f! n# D
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2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。
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3、过滤处清汤，备用。
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+ l% V6 d" o; G9 W: Q% o5.39.217.77:88984、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。
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  B! ]7 V. l7 ?' L5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。6 `  r$ L3 {8 D  H7 G0 N: y
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6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C" x  x  S; Z$ }) r* @4 y. H0 i

3 G! q. N& j2 l' K# E' v公仔箱論壇7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。tvb now,tvbnow,bttvb4 }. n& u4 Q8 @; {  Y" O" ^$ [, D
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8、骨头放凉，在备上一杯大扎。
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7 y) ]* a: q/ ?$ j: n9、开啃。