[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了tvb now,tvbnow,bttvb9 G0 U, {8 Y( v8 `
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·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。
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( X7 o) V6 s8 T3 [- j  R5 j3 z2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。tvb now,tvbnow,bttvb& ]: ~8 [2 H0 L5 G
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3、过滤处清汤，备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z. @0 `8 J  d) I7 ?

5 G# m1 [+ R% J5.39.217.77:88984、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u7 l$ O) U. g6 k' A6 b" j; Z

6 L% U0 @0 t! Y7 ^) f5.39.217.77:88985、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。
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% W6 @8 K' T6 J1 N. d; Z6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。
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7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。
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8、骨头放凉，在备上一杯大扎。公仔箱論壇  O3 Q* p5 j) u- l) @
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9、开啃。