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[甜品] 山 胡 桃 撻


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- V% w( ~* {7 R& O材 料
; J% w2 `, g* g4 B/ u1 dtvb now,tvbnow,bttvb金 黃 砂 糖 1/4 杯 、 楓 糖 漿 / 黑 粟 糖 漿 各 1/2 杯 、 無 鹽 牛 油 1/4 杯 ( 溶 化 ) 、 雞 蛋 3 隻 、 山 胡 桃 1 1/2 杯 、 鹽 1/8 茶 匙
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, a" O& |7 A$ y5.39.217.77:8898撻 皮 料 : 無 鹽 牛 油 1/2 杯 、 砂 糖 1/4 杯 、   粉 1 1/4 杯 、 蛋 黃 1 隻 、 鹽 1/8 茶 匙 、 菜 油 少 許; [5 w0 Y" ]' `" G# t
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做 法
! Q1 L( B% z( {7 e7 O5.39.217.77:88981. 先 做 撻 皮 , 將 無 鹽 牛 油 放 大 碗 內 打 至 軟 身 , 加 砂 糖 、 鹽 及 蛋 黃 攪 勻 , 再 加   粉 打 勻 。
7 {& b, O- M- I* N- Q公仔箱論壇
- w: p* V0 g% l/ g4 ]% U2.撻 模 上 掃 少 少 菜 油 , 用 廚 房 抹 紙 將 多 餘 油 抹 去 , 將 ( 1 ) 倒 落 去 , 邊 位 掐 實 , 可 以用 隻 平 底 杯 將 撻 皮 壓 得 又 平 又 滑 , 壓 好 後 放 雪 櫃 冷 藏 1 小 時 至 定 型 。 公仔箱論壇  i: L( D* ~) l# V& I

9 b5 c% j- a1 |9 Q! e7 t4 c7 A5 j- _公仔箱論壇3. 將 雞 蛋 、 金 黃 砂 糖 、 無 鹽 牛 油 、 黑 粟 糖 漿 、 楓 糖 漿 及 鹽 撈 勻 , 再 加 半 份 山 胡 桃 撈 勻 , 將 餡 料 倒 入 撻 皮 內 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s2 t& l8 L, c0 \( H
公仔箱論壇, E6 @7 z' ^, X& g. q7 I+ k
4. 將 剩 餘 的 山 胡 桃 鋪 滿 表 面 , 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 的 焗 爐 焗 45 分 鐘 , 按 落 去 撻 邊 結 實 , 但 中 間 的 餡 有 彈 性 即 成 。5.39.217.77:8898# r+ y1 v) b6 s% q" j
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        5.39.217.77:8898, z+ `. Q! P7 N! U0 C0 `

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$ ]0 V4 O, i  d( l% }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
7 m" @' x$ F* U0 x  ~懶 人 可 買 現 成 的 Pie Crust Mix 或 Ready-made Pie Crust , 於 超 市 有 售 , 代 替 自 己 動 手 做 撻 皮 。
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