 tvb now,tvbnow,bttvb* N3 q- m; q0 @
公仔箱論壇( R/ {) A( L, E0 {) m+ I# M. C
材 料公仔箱論壇: j/ m8 Q$ g- x0 C/ O
甜 番 薯 600 克 、 無 鹽 牛 油 6 湯 匙 、 蛋 1 隻 、 金 黃 砂 糖 3 湯 匙 、 肉 桂 粉 1 1/2 茶 匙 、 薑 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 適 量 、 棉 花 糖 1 杯
; ]6 K& S& l/ c$ b2 q! Q
4 [5 f) e, y m3 h# q做 法
, t3 V# y( m5 F: t' Atvb now,tvbnow,bttvb1. 甜 番 薯 切 開 一 半 ， 放 入 滾 水 烚 15 分 鐘 至 熟 透 ， 隔 水 後 剝 皮 備 用 。
+ \, n; @# a4 W) e, K0 P
7 z- v; c) K& A8 c# w2. 將 番 薯 放 入 大 碗 ， 加 蛋 、 金 黃 砂 糖 、 肉 桂 粉 、 薑 粉 、 無 鹽 牛 油 及 鹽 撈 勻 ， 用 攪 拌 機 打 到 滑 身 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 [1 z' K9 e6 t# V, ~- m7 g
+ z5 F7 w7 H2 {9 U( V5 ~0 K5.39.217.77:88983. 將 （ 2 ） 倒 入 焗 盤 掃 平 ， 上 面 鋪 滿 棉 花 糖 ， 中 間 留 些 空 間 ， 因 棉 花 糖 焗 好 後 會 脹 大 。 tvb now,tvbnow,bttvb* X: m/ R4 X9 ~+ ]; s- U1 h
5.39.217.77:88984 y& ], B- }( G I& |' ^) J
4. 將 （ 3 ） 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 焗 爐 焗 30 分 鐘 ， 見 棉 花 糖 膨 脹 至 表 面 金 黃 ， 出 爐 即 成 。
S" N+ e# ]. ptvb now,tvbnow,bttvb; q, Z; T& X9 ~7 V
貼 士
, g( o6 t9 D% f2 P$ }公仔箱論壇甜 番 薯 一 定 要 買 橙 色 肉 那 種 ， 黃 心 或 紫 心 都 不 適 用 。tvb now,tvbnow,bttvb, \) `9 Z5 k+ |7 w+ K
|
發表於 2008-11-26 01:25 PM
| 
發表於 2008-11-26 02:29 PM
| 
