 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y# X* `0 [( j% v7 I
tvb now,tvbnow,bttvb( h: w0 I6 M. I7 c8 X
材 料' ^- o- h+ ]' s, O) g$ w/ \
1 \9 o% o6 S# e0 R2 `tvb now,tvbnow,bttvb& N( t6 D6 e+ K# l; F3 d1 o' [
■ 起 錫 紙 屋 主 要 是 不 想 焗 到 雞 皮   而 內  肉 不 熟 。
l7 {1 `- r K+ }
2 G7 e1 {4 @( k& S; j- ^$ ktvb now,tvbnow,bttvb火 雞 1 隻 （ 10 至 12 磅 ） 、  頭 1 1/2 磅 、 芫 荽 3 棵 、 鮮 鼠 尾 草 （ Sage ） 3 棵 、 鮮 百 里 香 （ Thyme ） 3 棵 、 雞 湯 1 1/2 杯 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 適 量 公仔箱論壇3 [8 P( D* m7 S }5 i$ v
tvb now,tvbnow,bttvb8 k. ~* o' X, M3 ~
香 草 牛 油 材 料 ： 牛 油 3/4 杯 、 芫 荽 碎 3 湯 匙 、 鮮 鼠 尾 草 碎 / 鮮 百 里 香 碎 各 2 湯 匙 、 黑 胡 椒 碎 1/2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 公仔箱論壇1 ^/ S2 B% ` u& y& J% _
* R2 w. q4 }$ h8 z5.39.217.77:8898醬 汁 料 ： 白 酒 1 杯 、  粉 2 湯 匙 、 雞 湯 1 1/2 杯 ； * K3 @8 t- [8 G# z# Z! E$ X
: N; W# B/ A+ z$ c. qtvb now,tvbnow,bttvb裝 飾 ： 芫 荽 適 量 、 迷 你 蘋 果 幾 個 、 鮮 鼠 尾 草 / 鮮 百 里 香 各 1 棵
7 k, i; }8 l5 q5 Y: x0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ v& ~/ j6 R. J: m0 \ Ptvb now,tvbnow,bttvb做 法
( F9 T9 e$ ]! p" Itvb now,tvbnow,bttvb1. 將 牛 油 打 軟 ， 加 其 他 的 香 草 牛 油 材 料 撈 勻 備 用 。 如 預 早 3 日 做 會 更 入 味 。 5.39.217.77:8898* e' g6 }0 [3 X) \9 I1 x0 V% }5 O
; }+ @# D' ]7 \6 B2 _6 c4 w% R$ q2. 火 雞 洗 淨 抹 ， 伸 手 入 雞 頸 將 皮 肉 分 開 ， 用 （ 1 ） 的 1/3 份 量 搽 勻 雞 皮 同 肉 之 間 。 火 雞 放 錫 紙 盤 ， 留 低 約 2 湯 匙 （ 1 ） 備 用 ， 將 餘 下 的 搽 勻 火 雞 表 面 。
* b0 b/ a4 u0 i0 R( }tvb now,tvbnow,bttvb
* I# X3 B5 _/ ~# F9 A) Q; O5.39.217.77:88983. 用 鹽 及 胡 椒 粉 搽 勻 火 雞 內 櫳 ， 將 百 里 香 、 鼠 尾 草 、 4 粒 頭 及 芫 荽 塞 入 肚 內 ， 然 後 用 棉 繩 紮 緊 雞 髀 骨 位 ， 對 翼 「 攝 」 在 底 ， 將 餘 下 的 頭 放 在 旁 邊 ， 用 錫 紙 如 拱 形  住 成 隻 雞 ， 錫 紙 不 可 掂 到 雞 皮 。
% b: ^( E: N% x _3 Q# ^) b6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! K3 [9 H1 _, Y" G, i" h. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 焗 爐 預 熱 至 180 ℃ ， 放 入 火 雞 焗 1 小 時 30 分 鐘 。 其 間 每 隔 半 小 時 ， 揭 開 錫 紙 淋 上 半 杯 雞 湯 ， 焗 好 後 就 不 會 又 又  。
2 H9 [& c! k* u$ q0 `
: E$ ]' U" s! ?5 C% Utvb now,tvbnow,bttvb5.然 後 拿 走 錫 紙 ， 將 焗 雞 的 汁 淋 面 ， 再 焗 30 分 鐘 。 用 溫 度 計 插 入 雞 髀 位 置 ， 如 果 溫度 在 72 至 82 ℃ 之 間 ， 表 面 金 黃 就 可 以 出 爐 。 出 爐 後 將 剩 餘 的 （ 1 ） 搽 於 表 面 ， 攤 20 分 鐘 ， 等 肉 汁 回 流 到 雞 肉 。
5 o4 X( r$ u7 w1 O4 _6 l公仔箱論壇
) p6 L8 f/ S5 A! @7 O* \7 a: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 先 鋪 芫 荽 於 碟 上 ， 旁 邊 放 迷 你 蘋 果 ， 於 火 雞 尾 插 入 鼠 尾 草 及 百 里 香 。 最 後 加 三 分 二 份 量 的 焗 好 頭 圍 邊 。 tvb now,tvbnow,bttvb* i, `9 _. V: s# G i6 F# Y
+ A8 S ~: r9 O' D' V
7. 最 後 煮 個 醬 汁 ， 將 粉 與 雞 湯 撈 勻 成 糊 狀 備 用 。 將 焗 雞 剩 下 的 汁 撇 去 油 ， 倒 入 鑊 開 大 火 煮 滾 ， 加 白 酒 及 粉 糊 煮 到 稠 身 ， 見 到 掛 得 到 在 木  上 面 ， 加 入 餘 下 頭 煮 勻 即 成 ， 食 雞 時 蘸 上 更 好 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o8 p# `& z% U' \5 _& k. F; T
tvb now,tvbnow,bttvb% m& y/ z# S; |( w; j
" ~) V" G, x, p; R; s1 s: i. ?0 G* Q7 x! ^( D# j
 5.39.217.77:88988 v+ S# `; K8 m7 z9 {5 D9 u: e, C
, X. F$ J6 y2 d: }$ ]: n9 x5.39.217.77:8898貼 士
) K) C* A' j* C5 @2 i' d/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想 火 雞 再 腍 身 及 入 味  就 要 花 多 點 時 間 ， 就 是 將 火 雞 預 先 浸 鹽 水 8 小 時 。
( ?6 H m; g K7 e5 U$ q; v" P5.39.217.77:8898 |
發表於 2008-11-26 01:22 PM
| 
發表於 2008-11-26 02:31 PM
| 
