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| 材料 | 牛肉（切小方粒） 約500克
9 h7 t4 G/ L7 y- {白蘿蔔（切片） 約300克 公仔箱論壇$ @9 J! h" _+ x( ?* E% q
水 6杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 c: \7 l4 I q9 E" o
蒜頭（切碎） 1粒
6 F6 A$ }/ |9 g9 g% d& o薑（拍爛） 1片 公仔箱論壇, f4 q) a9 N) S0 o! u
（切粒） 2棵 | | 製法 | 1. 爆香薑及蒜頭，加水、牛肉粒及蘿蔔一同煲滾。tvb now,tvbnow,bttvb+ U( k: R, S& n' u# H+ j4 h9 v/ r
2. 水滾用湯羹撇除浮面的牛肉泡沫，收至中火，煲20至30分鐘。
# ?/ D) a1 X2 o+ [3. 隨後加入、生抽及麻油，熄火，再加入鹽、紅椒粉或胡椒粉調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb; x9 H6 Q$ M% o% N
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| | 調味 | 麻油 1茶匙
' z2 b! w7 C4 V$ o; } }' ]& K! g公仔箱論壇生抽 1湯匙 * a1 z1 d/ Y1 \4 H/ a
鹽 少量
$ q2 m' h9 g" D6 R$ B7 H+ I紅椒粉或胡椒粉 少量 |
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發表於 2008-11-26 06:48 AM
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