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| 材料 | 牛肉（切小方粒） 約500克 公仔箱論壇 j$ w w& K) Z: p, Y$ Y
白蘿蔔（切片） 約300克 5.39.217.77:8898" @7 N3 p; k/ M# d& V
水 6杯
. b% P$ B- J0 T& g5.39.217.77:8898蒜頭（切碎） 1粒 ( L2 i+ O3 T% j5 z+ j
薑（拍爛） 1片
0 J) z, o: A9 e" c% ^/ V公仔箱論壇（切粒） 2棵 | | 製法 | 1. 爆香薑及蒜頭，加水、牛肉粒及蘿蔔一同煲滾。
% R: l1 w* E, K公仔箱論壇2. 水滾用湯羹撇除浮面的牛肉泡沫，收至中火，煲20至30分鐘。" Y0 y1 K2 |2 e7 I7 S. |
3. 隨後加入、生抽及麻油，熄火，再加入鹽、紅椒粉或胡椒粉調味即可。
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| | 調味 | 麻油 1茶匙
$ ]. g% H8 Q$ ~9 {/ ~- ?5 u5 a* _tvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙
; u1 H8 F0 f) A- w, Q' J! ]公仔箱論壇鹽 少量 5.39.217.77:8898* W% z/ \3 F( [* w6 G( _+ p
紅椒粉或胡椒粉 少量 |
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發表於 2008-11-26 06:48 AM
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