火锅是冬日里最受欢迎的一道美味，建议大家在品味美食的同时，也不可忽略了健康。其实这并不难，只要你的菜单搭配合理……
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吃火锅时要点一盘红薯：4 l$ r& G9 V9 d
1 K; b- w* }8 r$ |1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。35.39.217.77:88988 R% x0 \8 F2 D3 ]: U! m
$ j& z1 L1 a. Q) X# \+ q0 P5 m0 Z公仔箱論壇锅中可多放些蔬菜：
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蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。
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小贴士：适合搭配羊肉的蔬菜*
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( y$ X* Z! }1 Z9 ^吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。tvb now,tvbnow,bttvb; b- w# o5 D( k y$ z+ U
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凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
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' K) M( y" x5 u7 u1 \1 {5.39.217.77:8898适量放些豆腐：公仔箱論壇. r% t6 m H2 B: ]
2 I! q$ v6 Z/ j5.39.217.77:8898有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。tvb now,tvbnow,bttvb5 p% ~1 a2 G! p4 q) {
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可加些白莲：tvb now,tvbnow,bttvb: s1 n& V$ S; c2 X
7 H9 b4 M0 H4 M9 S" T, b! o& N/ r公仔箱論壇白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。公仔箱論壇/ T6 ^8 w6 o* v+ N
* W/ x* P& B0 i; f# ~6 |4 B5 a2 @5.39.217.77:8898要放点生姜：
z3 S P. Z# H0 N- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; U/ `' ]3 }4 I- b# _, Y% O/ k& htvb now,tvbnow,bttvb生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。: S
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酸奶：
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$ u* N$ U$ f! L; q" otvb now,tvbnow,bttvb此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。公仔箱論壇8 K) Y' [: Q' n' M' S
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吃火锅讲顺序公仔箱論壇! J6 b G0 I" I- r. ?* f
4 f8 d' t& I- S" s3 f4 U/ ~* _公仔箱論壇涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R G" r* t8 [. [8 j- B5 k
/ ^' h% o2 R- L5 B1 vtvb now,tvbnow,bttvb这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。+ tvb now,tvbnow,bttvb: f6 t9 k" z- t4 K% Q! Z+ v B
# V4 ?( x8 t8 G5 G- w- l8 D1 U5 s公仔箱論壇以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：/ tvb now,tvbnow,bttvb1 |/ G0 ~4 v4 q- { _8 d* b8 g% h
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碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。- {# F9 n: L) O1 ^, k9 X0 y8 S
, ~" X3 |6 z& M9 I6 N0 F" O, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。# w( r4 F1 p# h# i2 ^
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蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E4 V3 b0 L* f7 M
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酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。
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發表於 2008-11-25 01:52 PM
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